材料:# A7 Z @9 {% B
0 e+ W" a4 ]+ E; r1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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; L* l" C- p! }5 y2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i3 f6 |7 m) j; f5 L
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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6 G. e2 \9 @4 x公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb, [2 g# D; u+ H0 @
, r- U1 `1 d. Q, t' t/ L% B7 d' z公仔箱論壇1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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( P2 A2 m8 H6 w7 g( S% [3 R2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) _2 w$ V6 `" D1 ^ m! n
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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! P/ E* U c" k1 F* s1 m) y. D9 J4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.5.39.217.762 C9 e7 v7 Y* C3 l! o& k3 a" E
1 `7 D0 o9 e7 o7 e; C. O; U: I3 J5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.2 ]% {! C8 y/ ` D {- M) q8 R
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2 m( n. a) }+ F3 a$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' P9 F! D" z2 n( S+ A
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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