[美食介紹] 烤龍蝦鮮活滋味

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新鮮上水的淡水龍蝦，格外令人興奮。

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從龍蝦養殖場到龍蝦餐廳，只是一路之間。

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驟聞澳洲，第一印象是「好貴」，匯率遠超美元，消費高得難以接受，吃一個麵包，喝一杯咖啡，都變得相當「入肉」，愈來愈no fun。當然，要視乎個別情况，若吃新鮮的澳洲海鮮，還是值得親身到澳洲品嘗。* g* i% G! v2 Q- N: A) t
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餐廳與養殖場一路之隔來到南澳洲的袋鼠島（Kangaroo Island），找到一個叫Andermel Marron的地方，專門養殖一種喚作Marron的淡水龍蝦，場內有52個養殖池，遊客可到場參觀，了解龍蝦的繁殖過程及生命周期。據說Marron原產自西澳洲，於40多年前才引進袋鼠島，現在已開枝散葉成為該島其中一項主要收入來源。
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參觀龍蝦場只是前奏，毗鄰龍蝦場的餐廳才是主角，叫做Marron Café，招牌菜是烤淡水龍蝦，從一路之隔的龍蝦養殖場獲得即時上水的生猛龍蝦，甫入口，鮮活的味道在口腔內跳來跳去，質感亦異常彈牙嫩滑，跟空運到港的急凍貨色，是出色幾籌。餐廳亦供應大蝦、帶子、牛扒、雞肉等，以迎合不同顧客要求。公仔箱論壇2 o* @9 R) o! L- h$ z

/ K. x& w% K* r$ j8 s) r/ A9 w  v/ H素食者也可歎「龍蝦」意想不到，連素食者也得到照顧，有一款大塊曲奇餅，外形與尺碼均塑造成龍蝦般，但不含任何龍蝦成分，是「齋口不齋心」人士之最佳選擇。公仔箱論壇- L) K; |; Z3 t" V( [  v3 b! C

% ^% N6 Q; U) U3 C6 X6 u社會評論家George Orwell眼中的世界是一個Animal Farm，萬事萬物並非機會平等，動物權益也分配不均。如果有動物園一邊展示小白兔或小馬騮，另一邊開設餐館提供色香味俱全的燉兔肉和猴子腦，必定惹起全人類圍攻，被指摘是殘忍的行為。同屬於大自然的生命族群，若換上是龍蝦，又OK喎，可能因為龍蝦既樣子不cute又欠缺表情，未能牽引大眾的同情心，所以，「抵死」囉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. ?2 @) ]" z8 B# ]

4 v: S3 K5 a7 t2 h/ O9 e8 T公仔箱論壇現時中國內地也有很多澳洲淡水龍蝦養殖場，為內地各餐廳及香港各食肆提供無數的鮮味小龍蝦，為何要跑到澳洲吃？從事酒店業的資深朋友勸告：「不要吃內地貨，你知道內地採用什麼飼料嗎？」所以呢，親自去南澳一趟，還是值得。公仔箱論壇8 X4 J" M+ h9 l5 G

paksuetfei

thanks for sharing!

cheungp6533

真有你的樓主

dejavu8208

看起来不错，原只大虾很震撼

hqmspider

睇到流晒口水....

tt4

yummy....

li3ga6

最愛吃海鮮大餐了tvb now,tvbnow,bttvb0 S/ g9 H! d5 s/ ^, C
讚喔

rugar

雖然看不到圖公仔箱論壇% Y6 E, {1 v0 H$ ]" Y9 {+ O" }
不過龍蝦是我的最愛啊

牙極

龍蝦是我的最愛啊~6 R; y" Q9 e6 ?. b% Z4 q& a
看見都忍不住口了....

KayenTatsu

1# nt1972
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' w. C: p( V: |: W, s5.39.217.76看得我口水直流，等一下自己也去买个龙虾回来试试看来做～谢谢分享。

Anemoss

Thank you very much!!!!!!!!!!!!!!

wmy123

龍蝦令人興奮品嘗

fprsnt1

龍蝦是我的最愛,好!

sher1lock

....有圖的話會更好!!!看不到圖

TDIJ

thank very much.