- b0 I# b8 X: e0 d8 z. E9 ~0 Q芝心披薩麵皮
5 r% r1 k5 @$ r% X$ h【材 料】. I$ i! V0 H6 R' V' ~' K
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇" n2 o7 r. O- Z: ?
低筋麵粉 200公克
0 K6 r# V# P& [4 `( q5.39.217.76乾酵母粉 12公克1 q3 f0 }. F; J- h
溫水 300cc
! N: L p1 ]) K$ j5.39.217.76橄欖油 35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 f* V% C; P' j3 f$ q
鹽 12公克
: y8 g( i5 |& s! ^! m3 Htvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 20公克
* o7 d- P0 M+ vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個: W* O+ n/ R6 j, n' {& }
紅高達起司 200公克公仔箱論壇7 r" } ]" {$ V! j% I6 l* X
! ^2 ^6 F! a4 D4 f. d, K& Y- Mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; B) Y3 G3 R. s4 _; W1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
" U/ S- f" H. Z/ n4 e q2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。, N! [) L5 U; d, z1 `% D+ {
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
1 J6 S0 a+ ]9 ptvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
4 f* N: K3 s6 K1 j7 L* J% w! ~5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。5.39.217.76' F4 E/ I# T0 T, C5 V+ G7 b
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
1 N* b4 @3 C* Wtvb now,tvbnow,bttvb
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海陸豪華披薩
4 X, b3 P* T5 V4 _" M) f4 S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.762 Y! J6 W P( R' {0 t+ o. m
芝心披薩麵皮 1張
M4 e9 M% h2 q% ]; K4 u" [- [tvb now,tvbnow,bttvb香腸 1條
/ j, |. [9 ^9 m1 o6 \# X% V培根 1片& o! j& j+ a( V0 v" B- ^
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 M4 [# l6 x( U: c! ]! H0 g& X
洋菇 2個公仔箱論壇1 I) }$ y( t. ?( r4 ]- O
洋蔥 15公克
7 H- h: k' P: Q: ~! Y/ z; H( v5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 15公克
0 F& k' Q$ q. B/ [; e# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝 15公克+ K) v( O, P# R# k' ]! r- q9 N
拿波里肉醬 1又1/2大匙
3 \( [5 }/ S+ Y* R起司絲 適量
8 g$ f7 B; {* b, ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6隻
* d* z- h7 M9 |: {) v蟹肉絲 8公克
+ B6 d" l5 m' K2 J, vtvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ s8 D* Q' u. a7 V$ Y s7 q
醃燻起司 適量tvb now,tvbnow,bttvb& t% K- L W I( s) p6 _4 Y8 f
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' B) D# t; Y1 l2 \8 f
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.761 T2 R- c5 m8 i5 ^& b }& s
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
. X! V) v4 i0 U9 i! Z) H( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb# n: |) Y# _6 C1 U8 U! u7 w2 E
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。3 [! A+ L a u: ^; A, O
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |