西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish
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Pizza 披薩
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' W: o* L, Z: M百里香披薩麵皮5.39.217.769 \. n" W& k! c6 L g
【材 料】公仔箱論壇. ?' L6 {7 B/ p+ o
高筋麵粉 400公克5.39.217.76- S3 x, f6 T: A, |" u
低筋麵粉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb. d3 m& f Z6 ^* v2 a6 f1 |' }
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb0 q* j" c+ L) _. c
溫水 300cc5.39.217.76! Y. I3 \+ T7 u9 r
橄欖油 40公克5.39.217.76 o. Z/ Z8 X5 y
鹽 12公克
8 {3 Z2 g+ @9 g$ W5 x9 T+ k5.39.217.76白砂糖 25公克0 j2 ?; C7 a/ ]
蛋黃 1個
+ p2 C, P( _* |& Z: M. v/ w! v6 D百里香 3大匙
1 Z6 |( v0 f* x/ e$ y7 B( T3 S" Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! C. d h: T. o( y# C
【做 法】公仔箱論壇4 U' S! A% B4 d W( n
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
# p% @1 T% j" b8 v, _5 u* S2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
, H: {, B7 f! Y' y& ^5.39.217.763.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
7 p8 |# C$ O, M& C2 i) Y% f5.39.217.764.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.76( f, v' t J2 k4 O3 Z! s3 f
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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7 R* x- m- Q3 \( Q$ F公仔箱論壇B.B.Q雞柳披薩5.39.217.763 J, @0 c; v' s
【材 料】- `9 `7 K) J5 g5 d
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 r9 F% [3 O! U7 a- x7 p# y
雞里肌肉片 6片0 ]7 r( C( @7 L. U2 Q
青椒 15公克
9 ?' c' |, C; J3 S9 m/ H洋蔥 15公克公仔箱論壇' V1 d6 k# m+ P: [0 k8 c
烤肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇 l- S- g+ X1 u0 q6 ]. E
起司絲 適量
|& z' n3 q# y% O1 G- j4 v# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 q$ y5 a# j8 u7 _0 p! D
起司粉 適量
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$ Y* w* Q' O+ q* V* Q* n1 C* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
d; R3 S1 `1 I c( F ptvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
) G; Y% h; t5 g8 p( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* E+ |. V; y
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
2 N+ p- Y3 K; O. C0 P" h: V5.39.217.764.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.76, M/ \0 V9 t3 z+ c2 {6 [
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |