
) f1 _9 x0 a" k7 {0 Otvb now,tvbnow,bttvb南義厚皮披薩麵皮5.39.217.76- [1 W8 w- ? R$ C* v
【材 料】5.39.217.76 v. G2 P4 d1 ^5 J7 ]' v
高筋麵粉 400公克
& R3 G2 w/ M9 b1 V4 p+ {1 a3 W# j公仔箱論壇低筋麵粉 200公克
% K% F3 p$ l( s1 Ftvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克: z5 E; d. f, [: X' E. q
溫水 300cc
) x7 w: q7 x. G+ f: {8 Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 35公克公仔箱論壇0 f% f, v! t1 j0 J7 V, _
鹽 12公克
' a9 k7 Z* X# i# p白砂糖 25公克
; e5 z A! U' ]& h5 F7 a% }: Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 W4 o4 U5 l4 N
; T1 K, D1 l: a5.39.217.76【做 法】
+ m& Q/ b; V5 ] ^4 j- [* x6 }% n7 g3 J1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
0 F2 m n8 _/ t. {# U' e8 t* t% K/ ?2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
7 Z$ w! q: O P$ o' l公仔箱論壇3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
5 L0 [) T6 |7 R5 t公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
1 ?% K# j( i& S$ W$ l+ C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
& ~2 i, z$ a- d5 i+ A公仔箱論壇0 o& }7 l9 z. U! I* q. Q7 Z6 t
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地中海披薩tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 l) q3 L* D# Y( n4 B
【材 料】
$ c Z) \) Y9 ?& N A! |* ?' N南義厚皮披薩麵皮 1張
h/ s: p. h; y [, ?0 S. q, [4 f公仔箱論壇洋蔥 15公克5.39.217.766 F" m* q) l, @# _3 G
黑橄欖 4顆
# r1 X+ _1 a( y' Z+ |% W) X7 }! e洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb) ?( ?5 f& N7 U F3 d- t# @
雞胸肉 30公克
4 f7 l/ U9 S3 N3 d6 s小黃瓜 15公克3 t# f6 b% S( w: G; g7 |: Y
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
6 G3 h# N. N* f) ?' l5.39.217.76起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 F. m1 h$ u: ^! `5 S
起司粉 適量0 t$ O" u8 S* i
公仔箱論壇( m5 ~- Y# m! e3 [% Z2 p+ Z* `
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- H& Y2 d6 Z9 W& y8 n M0 S1 Y. m3 }
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, C% T, D1 @1 E
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ b& b+ b$ K5 T, o* z$ o
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。5.39.217.76 J) l ], K/ }, ` V
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |