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發表於 2011-11-20 09:16 PM | 只看該作者

[藥膳] 各式各樣湯水

本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯 5.39.217.76* j# B- U* A! o2 j- \, Z$ x

補氣健脾湯水
補氣健脾湯水：
洋參瘦肉湯：# n; K& p1 M- K* v6 F6 [; n1 h0 a5 [: @, ~
【用料】豬瘦肉半斤，西洋參八錢。
【製法】西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片。豬瘦肉洗凈，與西洋參片一齊放入放入燉盅內，加入泡洋參的水及適量沸水，加盖，以武火煮沸後改文火煲二小時（煲湯時切忌揭開盅盖），調味食用。5.39.217.76  C) a) @/ A" [  k, s7 Q5 R. _$ l
【功效】補氣健脾，強身開胃。
【主治】適用於熱病後期，正氣不足之神疲乏力，飲食減少；或小兒脾虛之不思飲食，形瘦虛汗；或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。
　　
參芪紅棗乳鴿湯：
【用料】乳鴿二雙，黨參二兩，黃芪一兩半，紅棗六枚（去核）。5.39.217.763 K" ^9 k$ c6 z& Z3 v
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨；乳鴿去毛及內臟，洗淨切塊。
將全部材料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲二小時，下鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ l& Z) s  ?! Y9 d3 g
【功效】補氣健脾。5.39.217.76( Y7 o! p- R' A$ S( Q+ ]2 h' ~) G+ F& t
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者，常人經常服用可延年益壽。
　
馬蹄雪耳鵪鶉湯：
【用料】鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。5.39.217.76. b# c6 v9 W( l" r. A  A
【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。5.39.217.765 D8 @1 a: @; b  F2 M5 i. ?
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。5.39.217.761 I9 p% D- ]3 O( ^  e8 j, e% V& L
【功效】補中益氣，健脾固腎。# L+ n6 Q6 |0 I/ p# a. Z. v
【主治】中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。
　
北蓍田七豬肉湯：
【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。
【製法】瘦豬肉洗淨切块；玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。* F7 c6 h/ z; {0 ~
　　　　將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，調味即可食用。/ J" y7 i/ s& \6 Q
【功效】養陰潤肺，養胃生津，補脾益氣，活血去瘀，益氣行血。公仔箱論壇6 Q) q4 D' d$ O9 Z! L, t
【主治】心胸翳悶、口乾。
　5.39.217.76/ q7 I6 L4 x& N5 Y& {" m. p
白果杏貝鱷魚肉湯：
【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。5.39.217.76" @) e% P5 ]! p+ ]6 }4 h/ V
【製法】鱷魚肉浸泡，洗乾淨；白果去殼取肉，用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨；南、北杏分別去衣，用清水洗乾淨；瘦肉洗乾淨，飛水；陳皮浸洗乾淨；川貝母、蜜棗，用清水洗乾淨；生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
　　　　用瓦煲加入適量清水，煲至水滾，然後把各材料一齊放進煲中，武火煲十分鐘後，改用文火煲約三小時，加鹽調味，即可飲用。
【功效】健脾補肺，增強體力。& J9 A- u+ @& P8 J
　
劍花龍舌葉骨湯：
【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩（乾品五錢）、無花果四粒。( [9 \5 x' K- n
【製法】將霸王花花用清水浸洗，撕成細條；龍舌葉洗淨；豬骨出水。
【功效】潤肺止咳、化痰，消腫散結、能健脾益氣，強壯體質，收延年益壽之效。5.39.217.76. Y+ @4 `$ J* J7 s' X4 B; x
　
蘑菇豬肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  F( U, Y/ `6 q: \
【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。
【製法】洗凈，切成块，放入锅中，加清水適量煨湯，煮熟，加盐調味食用。
【功效】滋陰潤燥，健胃補脾。' h4 L) B5 b8 L, a7 O
　
合桃花生豬肉湯：5.39.217.763 e! f* s6 m  A- @2 Q! b
【用料】豬腿肉半斤，花生仁二兩，合桃肉十粒，南棗十粒。- Y& n; e, x8 A
【製法】合桃去殼取肉，保留合桃衣，與花生、南棗分別洗淨；豬腿肉洗淨切大塊，汆水洗淨。
將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】滋肝健脾，補腦益智，補腎烏鬚。
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。
【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。
　
淮杞巴戟圓肉鹿尾湯：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) v8 v# z% Y( J
【用料】鹿尾一條，豬瘦肉四兩，淮山、杞子、巴戟各一兩，桂圓肉四錢，陳皮一片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 N7 G0 o; n3 T
【製法】鹿尾把用水洗淨，抹幹，切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# N5 g- k- Q- c' O& t
　　　　加清水入瓦煲，煲沸，放入全部材料，用文火煲四小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G! {" F  g* T
【功效】健脾益腎，增智明目，養心安神。tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 K! L: z4 k; O. ?
【主治】刺激食欲，增強智力，增強機體的抗病能力。如腎氣虛，身體弱，智力遲鈍，記憶力減退，無胃口，腰腳無力，頭暈，目眩，耳鳴，心跳，失眠，小便頻繁，夜尿多，未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿，女子月經不調，宮寒不孕，可用此湯佐膳作食療。
【禁忌】感冒發熱未愈。
　5.39.217.76/ S% \, W5 D1 q& [  a7 T6 @* w
參蓍瘦肉生魚湯：  H' N. c" g0 z% h7 Y
【用料】生魚一條，豬瘦肉六兩，高麗參三錢，北蓍五錢，紅棗十五枚，生薑二片。
【製法】高麗參、北蓍洗淨切片，瘦肉洗淨切塊，紅棗去核，生薑去皮。
　　　　生魚去鱗、去鰓洗淨，抹乾魚身，起鑊落油下薑片，將生魚煎至微黃色，以辟腥味。再用煲湯袋袋起。
　　　　將清水注入瓦煲內猛火煲滾，放入全部材料，待水滾，轉用中火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】補中益氣、健脾養心。
【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
　
雪耳蓮子百合鷓鴣湯：
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩（鮮品二兩）、雪耳兩朵、蓮子一兩。
【製法】將鷓鴣除毛內臟，洗淨切件；鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb: N8 Q* N* J% G7 D0 k
　　　　將部材料放入瓦煲內，加適量清水，煲三小時左右，下鹽調味食用。! @! e1 |7 n: E+ ^! B- q6 c
【功效】健脾益氣、養陰潤肺，補而不燥。7 e! T( Q" {3 `: @( W- |+ y7 f% E
　
土茯苓黃蓍豬骨湯：tvb now,tvbnow,bttvb; O" e) a9 {) p7 @- w
【用料】豬脊骨一斤，土茯苓二兩，黃蓍一兩。公仔箱論壇  R! }' F3 X* U! S& V) u+ t
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈，豬脊骨洗凈，斬件，一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲一至二小時，用盐調味食用。
【功效】健脾益氣，利水消肿。
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淮山元肉水魚湯：5.39.217.76, V! X9 u5 W4 d' N; v
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。
【製法】將水魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，切件，用少量油煎香；淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。
　　　　把配料一齊放入煲中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇6 @  {! M1 H% ?0 d- Q. T
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏，消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。5.39.217.76, v; t  `  `, ^6 Y4 S; I9 [
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花膠高麗參瘦肉湯：6 m; _) s0 P3 H2 R0 j
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢。5.39.217.767 u+ ?. r0 x5 x" s1 N$ J- Q" E# q
【製法】花膠用暖水浸十小時，取出用薑水灼，之後再浸清水十小時，待用；淮山片、白蓮子用暖水浸四小時，待用；瘦肉洗淨，用滾水灼三分鐘，待用。
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。公仔箱論壇4 [2 f( c9 o( N( `
【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。公仔箱論壇+ V2 m! n) m8 L7 u& b. [- D3 `
【主治】貧血、血小板缺少症。: w! R+ B1 u$ G: M# X' P$ H( |
　
玉米蚌肉湯：
【用料】鮮玉米一條，蚌肉二兩。
【製法】將玉米去衣，留須，洗凈切三段，蚌肉洗凈。5.39.217.768 S& ^9 K  ?' g  Z
　　　　把玉米放锅內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮二十分鐘，放入蚌肉，煮三十分鐘，調味食用。
【功效】健脾益腎，通利水道。5.39.217.76% Z; M2 B  M' \: ^. f
　
魚頭花生湯：
【用料】大魚頭一個，花生二兩，生薑二片。tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ D% _/ I3 u7 v
【製法】新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨；花生用清水浸二十分鐘然後洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ A) w# c% ~1 `! I& L
　　　　將大魚頭煎至微黃色，與生薑、花生一起放入已煲滾的水中，文火煲至花生腍熟，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* C) s  w, @0 V! F
【功效】健脾補腎，補腦，強健筋骨。tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 X6 J0 r% |7 _( A* z3 u
　
山楂山藥鯉魚湯：
【用料】鯉魚十兩，山楂、淮山各一兩，生薑五片。公仔箱論壇, {$ r5 p+ a# ?# F8 x2 a
【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟，切塊，起油锅，用薑爆香，取出備用；山楂、淮山洗凈。( _+ ^5 Z* R; g) c! w, i
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲一至二小時，調味食用。
【功效】補脾健胃，消食導滯。tvb now,tvbnow,bttvb: A* t# x2 V' B! W. f
　
淮杞蟲草老鴿湯：
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。公仔箱論壇- t8 L/ s% \8 c& u1 }0 `; t; t( h8 ~
【製法】老鴿去毛除內臟，洗淨切件；冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。
　　　　把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，調味食用。
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。
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栗子杜仲雞腳湯：
【用料】新鮮雞腳八隻，栗子肉六兩，杜仲五錢，陳皮一角。
【製法】雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨；栗子肉用熱水略浸，撕去外皮；杜仲、陳皮分別洗淨。
　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煲滾，轉用中火煲約三小時，下鹽調味食用。- e' T0 a1 c$ ]! Y" X% Z9 ~
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: W) e  t! e
【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。
【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。" j, U1 h& Y7 H
　
參術大棗湯：
【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ x1 j0 A4 [& s3 X0 Y6 x1 [/ {
【製法】雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，鴨內金洗淨。/ }5 f5 X. ?7 O8 q' [  g; o
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。+ T$ X4 W+ |  E4 k
【功效】健脾益氣。* v$ B$ n6 U% c2 B2 s: \
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用，可健脾開胃。
　
芡實鯽魚湯：
【用料】鯽魚一條（約五兩）、芡實、淮山各五錢。
【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色；芡實、淮山洗淨。
　　　　全部配料同放放鍋內，加適量清水煲一小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb) X: K& Q* r4 y6 F+ \# J8 n3 Y
【功效】補氣、健脾、固腎。
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用，能增強脾胃功能。
　tvb now,tvbnow,bttvb) K. I& J% O( W% w9 D( S
玉竹蓮子百合豬瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。$ d/ a2 |% N- ], H4 U; |8 o# D9 h* z
【製法】所有配料洗淨，瘦肉切片，蓮子水泡半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T5 H) X* ?1 J( U" L, D; R. m9 Q
　　　　把配料放入锅中，加清水適量，煮沸後改用文火煲二小時，下鹽調味食用。
【功效】補氣健脾，對高血壓及冠心病患者有幫助。

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袪風活血湯水

袪風活血湯水：  X+ v5 R# A+ X  U" y* E! D: d, N
豬肝杞子湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' A! T7 ]0 W5 V. b( h
【用料】豬肝四兩，杞子三錢，桑葉五錢。
【製法】豬肝洗淨切小块，少許豆粉調勻；杞子，桑葉洗淨。
　　　　杞子和桑葉放入锅中，加清水適量，文火煮半小時，放入豬肝，再沸一分鐘，加油鹽調味飲食。公仔箱論壇' p2 H! q5 ^0 a" M9 [- \
【功效】袪頭風，明目養血。tvb now,tvbnow,bttvb% H) D: T. @: F. q
【主治】眼結膜炎，紅眼症，夜盲症。公仔箱論壇- ]! |$ M/ p# U9 f1 L9 h# Y
　
雞肝杞子湯：
【用料】雞肝三個，杞子二錢，菠菜二棵。
【製法】雞肝洗淨，切块，用沸水燙過，加薑汁除異腥味。杞子洗淨，菠菜洗淨切吋長。
　　　　雞肝、杞子、菠菜一起下锅煮半小時，加少許胡椒粉、酒和鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ D* r, s) p& \
【功效】袪風明目，增強視力，滋陰補血。tvb now,tvbnow,bttvb' W8 P( z, V) P8 n  [
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豌豆羊肉湯：) u% ^/ Z# _2 J7 r  a- y1 p3 W# s
【用料】羊腿肉一斤、乾豌豆四兩、糯米二兩、青木爪半斤，草果二枚。
【製法】羊腿肉整块洗淨用沸水燙過，再加薑、酒、草果和木爪煮五十分，取出羊腿肉切成厚片。乾豌豆泡水二小時，放入羊肉湯中燉二十分鐘，再將羊肉倒回锅內，加糯米煮至豌豆及糯米酥軟時，除去草果，加鹽和胡椒粉調味食用。
【功效】平肝和胃，去濕舒筋。
【主治】腿膝疼痛，風濕酸軟。 & [/ p$ y. d4 ^. Y
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w9 e7 z6 {6 M1 h$ l6 ]6 |! }- u& n
天麻魚頭湯：
【用料】鯉魚一斤，天麻五錢，茯苓三錢，川芎一錢，火腿一兩，冬菇五錢，蔥三兩，薑、料酒、胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb% J7 c4 @0 n: b3 F
【製法】所有配料洗淨放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。5.39.217.76, l: M- _( n3 z$ T, N
【功效】補益營養功效多。
【主治】神經衰弱、頭風、頭痛、頭暈眼黑、風濕病、類風濕病、冠心病、高血壓、動脈硬化、美尼爾症、中風後遺症、癲癇、營養不良、腸胃衰弱、肝炎，並能增強體力與智力等。
　6 E1 v: }/ z" F/ M, o
桑椹薏米燉白鴿湯：
【用料】白鴿一隻、桑椹六錢、薏米一兩，生薑三片。 - c- {# H5 f8 ~9 @  p3 B
【製法】桑椹、薏米用清水洗淨，稍浸泡；白鴿宰好、去腸雜、洗淨，一起與生薑放進大燉盅內，加入沸水適量，文火燉二小時，下鹽調味食用。
【功效】利水滲濕、祛風止痛、養血舒筋。
【主治】肩關節凝痛，伴有上肢麻痹、面色晦黃、頭昏、耳鳴等。* _  K5 f) J: G5 H2 E: @% Q; n
　
雞骨草紅棗湯：
【用料】瘦肉半斤、雞骨草三兩、紅棗十枚。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。( i' Y( Y) W1 B2 d, R
【功效】清熱平肝，活血袪瘀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ C3 z9 ], D3 \& |4 W4 U- x  E; g' M
【主治】慢性肝炎。公仔箱論壇8 t' H; j7 P, T! s3 F
　
粉葛鯪魚湯：5.39.217.76! `0 M8 S+ _+ b3 T0 {1 U
【用料】粉葛一斤半、鯪魚一條、蜜棗五枚。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。# w9 a# [4 l2 I
【功效】清除骨火。
【主治】肩頸痛風。tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 N" |/ `$ O1 M- T
　tvb now,tvbnow,bttvb! b  t9 p$ n- ~( D$ c4 O2 V
天麻白芷魚頭湯：公仔箱論壇# D. w8 z1 G( C3 n% X3 _
【用料】大魚頭一個、明天麻一兩、生薑二片、白芷一兩。8 B9 j! D/ `1 v. x
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】行氣活血。tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ [7 V. i( Y  V, P
【主治】舒緩頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 l  X" S! x+ O& B
　) d5 h# h) B5 A6 {
火麻仁首烏瘦肉湯：
【用料】瘦肉四兩、火麻仁三錢、首烏五錢、紅棗五枚、陳皮一錢。5 G1 G$ T+ I" Z- c5 g
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J! U- N  J7 D, a, |9 j
【功效】行血活血，潤腸通便。2 E# Y$ K% P9 D' g, J2 D! M% P# P
【主治】肩頸痛，便秘。公仔箱論壇0 l* \" I' z9 |8 T' M' N  Y) W
　
川芎魚頭湯：
【用料】鯉魚頭一個，川芎片三錢，生薑二片。
【製法】鯉魚頭開二邊，與川芎片、生薑洗淨，放入瓦煲內，加水煮一小時，加鹽酒調飲食。
【功效】行氣活血。3 N- J9 \0 Z* ~
【主治】舒緩頭痛。
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殭蠶當歸湯：
【用料】豬肉四兩，當歸身、白殭蠶各三錢，川芎、紅花各二錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* K( J+ r9 D0 ~; K
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。' A% `' W0 v3 ]: P8 o# k8 }
【功效】活血怯風。
【主治】除臉上黑氣，暗瘡雀斑。5.39.217.76, b* t, @- }1 g% s  @
【禁忌】孕婦忌服。5.39.217.768 U6 t7 j( E! Z/ L
　
黑豆排骨湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' V. l( ^$ C* o
【用料】排骨一斤，黑豆六兩，生薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: W; U8 v* X6 u# l% ?- `  W" O0 t
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】解毒，活血，利水。
【主治】糖尿病患者食用。
　tvb now,tvbnow,bttvb! ?. |! H; \3 u% H/ X
千斤拔歸豬腳湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" |: k5 a* ^" {% m  c' d: V
【用料】豬腳一隻，千斤拔五錢，當歸身三錢，川芎二錢。; m. R  r, w8 W5 W+ K6 G( U+ }
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】袪風濕，舒活絡，健腰壯腳。
【主治】風濕性關節炎，慢性腰腿痛，四肢陳年、跌打損傷。4 w: A1 |9 p) Y( N% v- t, F9 G( w
　

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養心安神湯水

養心安神湯水：5.39.217.76% U# H! Q$ Z+ U* u5 {- {
百合玉竹蛤蜊：
【用料】蛤蜊肉二兩，百合一兩，玉竹八錢。5.39.217.76% a2 }% u% u8 X$ U
【製法】百合、玉竹洗凈；蛤蜊肉洗凈，浸半小時。
　　　　把全部用料放入锅內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至百合熟軟，調味食用。- J1 g1 x; B8 x) K- q1 X4 \( U
【功效】養心安神，滋陰潤燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 k$ C2 N& u3 P( ^6 t
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。心煩失眠，情緒容易激動，口渴欲飲，手足心熱，咽喉干痛，咳嗽痰稠。公仔箱論壇$ Y: Z. T$ ^$ d6 j- y. ^( E
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花生冬菇豬腳湯：tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ O' O9 v- P0 b, e0 O5 \  z
【用料】豬前腳一隻，花生仁三兩，冬菇一兩。
【製法】花生仁、冬菇去蒂洗凈；豬腳去毛、甲，洗凈斬件。
　　　　把全部用料放入锅，加清水適量，武煮沸後，改文火煮至花生仁、豬腳稔，下鹽調味食用。
【功效】寧心安神，滋陰潤燥。
【主治】神經衰弱屬臟陰不足者。睡眠不安，情緒容易激動，精神不集中，口干咽燥，口渴欲飲等，亦用於哺乳期婦女陰虛乳少者。
　
紅枣豬筋湯：
【用料】豬皮四兩，豬腳筋一兩，紅枣十枚。
【製法】將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈切片；豬腳筋用清水浸軟，洗凈，切小段；紅枣去核洗凈。公仔箱論壇! N; ]6 S" U+ x! V
【功效】利咽除煩，滋陰潤燥。公仔箱論壇: b1 [$ ^4 D$ {! F
【主治】神經衰弱屬陰液不足者。咽喉干痛或咽喉不適，心煩胸滿，肢體乏力，或渴飲，或失眠。
　5.39.217.76& n' h' h1 Z; i1 S; G  [
蓮子瑤柱瘦肉煬：5.39.217.76! w3 j: K3 [& d8 F7 h( {& s
【用料】豬瘦肉五兩，蓮子一兩半，江瑤柱一兩。
【製法】蓮子去心，洗凈，浸半小時；江瑤柱洗凈，浸軟撕開；豬瘦肉洗凈，切块。
　　　　把全部用料放入锅中，加清水適量，武火煮沸後，改文火煮至蓮子熟軟，調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb' C% n! A4 p' w3 ~: t4 s/ r; P
【功效】養心安神。tvb now,tvbnow,bttvb% j8 V( a5 R; O9 o- s
【主治】神經衰弱，陰液不足，失眠多夢，淺睡易醒，心悸健忘，肢倦神疲，飲食無味，口干咽干，腰酸骨痛，低熱，遺精。
　5.39.217.76, F( M: Q1 S2 Y1 ]
合歡花豬肝湯：5.39.217.768 {) Z3 X; ?+ c
【用料】豬肝、豬瘦肉各二兩，合歡花一兩。tvb now,tvbnow,bttvb& c/ I3 W! G7 O2 P9 S
【製法】合歡花用水浸泡，洗凈；豬肝、豬瘦肉洗凈切片，用調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) O1 C& \6 I( p
　　　　把合歡花放入锅中，加清水適量，文火煮十分鐘，放入豬肝、瘦肉再煮沸，調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 [6 B8 \. h3 I! N2 y) T
【功效】解郁安神。5.39.217.76! A8 V6 O6 z" N( t  ]/ s$ P$ a  V
【主治】神經衰弱屬肝氣郁結者。胸肋脹悶而痛，郁郁不樂，情緒低下，失眠等。
　　5.39.217.76  G* r/ u; U: b: Z7 l
人參當歸炖豬心湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j# s$ Q/ r; r+ Y& X/ w3 e
【用料】豬心一隻，人參三錢，當歸三錢。/ y' l; J  n* a# t/ j/ L) x
【製法】人參、當歸洗凈切細；豬心洗凈剖口，把人參、當歸放入豬心內。
　　　　把豬心放入炖盅，加沸水適量，力盖，文火隔水炖三小時，調味食用。5.39.217.760 ^- r) r2 K2 T9 F' o
【功效】補心安神，益氣養血。
【主治】神經衰弱屬心氣不足，心血虛少。面色無華，心悸失眠，健忘多夢，自汗盜汗，頭暈目眩，四肢無力，氣短懶言。
　　

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養陰補血湯水

養陰補血湯水
山楂杞子兔肉湯：5.39.217.76; u: n! t8 \! m4 J
【用料】兔肉一斤，杞子五錢，山楂子、淮山各一兩，紅棗四枚。
【製法】兔肉洗淨切块，用開水拖去血水；杞子，山楂子、淮山，紅棗洗淨。7 m; ~9 s0 J4 g0 g( G
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】養陰補血，活血化瘀。tvb now,tvbnow,bttvb  N- n" A+ e9 p7 M( c% d9 b" |
　tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 h  z4 Y( `. C  p0 D  ]: ?
當歸黃蓍羊肉湯：
【用料】羊肉一斤，黃蓍一兩，當歸二錢。5.39.217.765 U1 E0 r( ]* c3 g( O' _3 c5 z
【製法】黃蓍，當歸洗淨；羊肉洗淨，切件。% H6 B2 x6 l# H
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。2 C' x8 K% U/ D+ C& l
【功效】補氣血，療虛損。5.39.217.762 y; D5 L# ]# M. j9 _- Y
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花旗參燉石斛湯：
【用料】瘦肉四兩、花旗參三錢、霍山石斛二錢、蜜棗三枚。
【製法】把全部配料放入锅內，加適量清水，文火煲一小時，加盐調味食用。
【功效】補氣養陰，止渴生津。
【主治】口渴。
　
淮山杞子炖豬腦：
【用料】豬腦一個，淮山一兩，杞子三錢。9 L7 |( K+ D5 {5 l" a2 X! N
【製法】淮山，杞子洗淨；豬腦洗淨，挑去軟膜和血絲。% v2 G" `: g: _2 E
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。公仔箱論壇9 @1 `% c; d, `0 ~/ F/ n2 F4 |# y
【功效】滋陰養血，止眩暈。
　
百合紅棗龟肉湯：公仔箱論壇6 _( e- M; }* s' D2 y
【用料】烏龟一隻，百合一兩，紅棗十枚。
【製法】百合，紅棗（去核）洗淨；烏龟用沸水燙，去龟売、內臟、碩，洗淨，斬件。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb, P4 d( t" g2 P, o6 K0 s* s% O, x
【功效】滋陰養血，調補心腎。
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杞子豬肝湯：5.39.217.76; g3 O4 }0 C- A8 ^/ l4 x, V
【用料】豬肝四兩，杞子、淮山各一兩。
【製法】豬肝洗淨，切小片；杞子、淮山洗淨。$ G$ ?/ n# Q  o+ T, t
　　　　杞子、淮山先加清水適量，煲半小時，入豬肝煮熟，下鹽調味食用。
【功效】養氣補血，補肝明目。
【主治】消瘦，口渴嘉飲，神疲乏力，尿少等。( G0 n8 N8 S/ j
　公仔箱論壇7 i0 \, m5 g# y& D5 a
党參生蠔瘦肉湯：3 N- N0 s2 o# K1 C( U
【用料】生蠔肉半斤，豬瘦肉四兩，党參一兩半，生薑四片。
【製法】党參，生薑洗淨；瘦肉洗淨，切大块；生蠔肉洗淨滾水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb' {3 r" p8 Q# x7 x5 w. h& _
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】滋陰補血，健脾和胃。
　
棗蓍黃鱔湯：
【用料】黃鱔一斤，黃蓍二兩半，紅棗五枚，生薑五片。
【製法】黃蓍，紅棗，洗淨；黃鱔剖開腌鹽去粘膜，洗淨，過水切段，起油锅，爆香薑片，加少許酒，放入黃鱔炒片刻取出。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb) w$ D/ ^2 x9 C: W7 S
【功效】補氣益血。
　
海參鮑魚湯：5.39.217.76% B6 a8 Y+ V5 g) c+ ~& M
【用料】鮑魚二隻，海參五兩，杞子、龍眼肉各一兩半。
【製法】鮑魚，海參分別用開水浸發，洗淨，分別切片及切块；杞子，龍眼肉洗淨。公仔箱論壇. [# m3 F; Q* e5 x$ Q4 A7 X8 ^1 X
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲三小時，加鹽調味食用。
【功效】養陰補腎，滋潤腸燥。
　公仔箱論壇0 i5 |4 ?! ]3 ?  B- G
熟地首烏瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉一斤，何首烏三兩，熟地黃一兩半。
【製法】何首烏，熟地黃洗淨；瘦肉洗淨切块。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。( Q; \5 K( F3 S3 U' P0 k
【功效】滋陰補血，烏髮養顏。+ N9 v/ p$ i% }
　
川芎三七雞肉湯：3 X4 D1 \) m. [& ?. E
【用料】雞肉四兩，川芎五錢，當歸四錢，杞子五錢，三七二錢。
【製法】川芎，當歸，杞子，三七（打碎），雞肉洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】活血袪瘀，補血止痛。
　

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益氣補血湯水

益氣補血湯水：公仔箱論壇' h) N  b5 }6 v- ?5 M
消雀斑湯：
【用料】新鮮瘦肉六兩、雲芝二錢、霍山石斛一錢、何首烏三錢、熟地黃四錢、人參鬚三錢、當歸片錢半、田七片一錢、紅棗四粒、海雀三隻、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: X, v$ {/ g4 Q% `
【製法】瘦肉洗淨，放於滾水中灼三分鐘。洗淨藥材料，加清水十碗，慢火煲剩三碗，加鹽調味便可食用。
【功效】營養豐富、補氣生血、減斑養顏、抵抗衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ p2 I* q6 w$ h/ k1 X: b
【主治】臉部皺紋、肌膚粗糙、面部雀斑、脫髮白髮。
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豆腐羊肉湯：3 m. N6 D6 x3 a/ _2 `" O
【用料】羊肉二兩，豆腐二塊，生薑五錢，。
【製法】羊肉洗淨斬块，加薑、清水適量，煲二小時，將豆腐切成小塊下鍋再煮，下鹽調味食用。
【功效】補益氣血。
【主治】體虛及月經不調、脾胃虛弱。
　
母雞滋補湯：
【用料】老母雞一隻，黃芪、山藥各一兩，黨參、當歸各三錢，藕七錢，桂皮、花椒、薑、鹽等適量。, e7 |- B7 m! w9 R4 O: h* w
【製法】將雞去毛及內臟，斬件；把五種中藥洗淨用紗布包紮好，另把桂皮等佐料也用紗布包紮好。4 X. a+ }- f6 B
　　　　雞放入鍋內，下兩個紗布包，加清水適量，先旺火後文火煮爛，下鹽調味食用。公仔箱論壇  L* ]2 w8 H, q! ^3 x5 e/ @4 Y
【功效】可增加機體造血及細胞修復。
【主治】補氣活血、健脾胃、助消化；適於嚴重燒傷、大手術後患者服食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, [, `* K% K* W( L$ o
　" R" I1 m' V$ w- t0 f1 d
八寶雞湯：/ _/ `0 Y8 \; n
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各半，黨參、茯苓、炒白術、白芍一錢半，炙甘草、川芎一錢，熟地、當歸二錢半，蔥、薑、料酒、味精、食鹽各酌量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e8 E% ^- z2 f
【製法】中草藥洗淨裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。5.39.217.76" w- b# [2 E/ A' Z2 Q. R  V
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入煲內，加清水適量，先用旺火煮沸，打去浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲二小時。撈出藥袋，雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。# B- Y4 J+ S5 o8 k4 j
【功效】調補氣血。5.39.217.76' J  B, c4 d4 d. ], f2 T
【主治】治氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 r$ ^' |3 U2 G; z  B& W6 ^) n
　$ @' c4 }; H6 q$ }( X3 X4 P$ D/ O  Y
蟲草胎盤湯：8 a2 ^& T7 j" V% t
【用料】鮮胎盤一個，冬蟲夏草五錢，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb, o/ V4 ~3 H/ \* [7 i! l# |; T
【製法】兩味洗淨，加水共燉熟食之。* Y' m% [# m" y- d
【功效】補氣養血。
【主治】氣血不足、盜汗、肺結核、陽痿、遺精、支氣管哮喘及病後虛損、神衰失眼、貧血。
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歸參鱔魚湯：tvb now,tvbnow,bttvb% n0 q+ S3 a) V4 x
【用料】鱔魚一斤，當歸、黨參各五錢，鹽、蔥、薑各適量。5.39.217.766 V' a" i$ L7 b; |. S
【製法】將鱔魚去頭、尾，剔出骨刺，洗淨，切成細絲。當歸、黨參用紗布紮好，砂鍋加水適量，同魚絲共燉一小時，除去藥包，放入鹽、蔥薑末，喝湯吃魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 B! g( L! G5 `
【功效】補氣益血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w; M+ O3 j. F
【主治】治久病體虛、疲倦乏力、消瘦。% O2 L' f- M" K. g! C9 `
　& d2 m7 k0 }4 H; l" ]  m, l/ F' b
十全大補湯：
【用料】母雞半隻，豬肘子、豬肚各半，豬骨一斤，墨魚二兩，黃芪、黨參、茯苓、白術、熟地、白芍各三錢，當歸、肉桂各一錢半，川芎、甘草各一錢，大棗十二枚，生薑七錢，冬筍、蘑菇、花生米、蔥各一兩半，花椒、精鹽、胡椒粉、料酒各酌量。
【製法】雞、鴨、豬肘子、豬肚、豬洗淨；墨魚用冷水泡軟，撕去血膜留骨洗淨；花生米洗淨，蔥洗淨用整根挽成結備用。冬筍取嫩尖切成片，蘑菇切成兩半，皆放冷水鍋中，燒開後立即取出，晾冷備用。
　　　　將黨參、黃芪、大棗、花生米四味洗淨；白術、熟地、茯苓、白芍、肉桂、當歸、川芎、甘草、生薑九味洗淨，分別用兩塊潔淨紗布包成兩包備用。
　　　　鍋內放入清水六升，置旺火上，放入雞、鴨、豬肘、豬肚、豬骨、帶骨墨魚、兩包藥、蔥結、花椒、煮半上時後，減小火力，加入料酒，繼續煨燉，至湯熬剩一半時，再減小火力煨燉至雞鴨爛熟。tvb now,tvbnow,bttvb! t* S  A+ B6 }) K9 D! ]
　　　　取出熟雞切成小方塊，鴨斬成長方形條狀，豬肚切成絲，豬肘切成中塊，墨魚取出脫去骨，斜切為片。以上膳料均勻分別盛在十二個瓷碗中。取出熟地等九味中藥紗布包和蔥結不用，另一布包中的四味中藥（花生米需脫去紅衣）均勻地分放在上述十二個瓷碗中。
　　　　另取小鍋，放入冬筍、蘑菇，倒入部分菜湯，燒開後將冬筍片、蘑菇片也均勻地分放在十二個瓷中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ z+ w3 ~4 P) G' q. p0 _
　　　　將全部原湯過濾去骨渣等雜物後，倒入小鍋中燒開，加精鹽、胡椒粉，分別舀入以上十二個瓷碗中，每湯半斤左右即成。每日一次，吃肉飲湯。6 H1 T6 W1 ], ^: U$ y
【功效】補陰陽、補氣血，調和五臟六腑，大補元氣。5.39.217.762 v' d( F2 d6 k; {8 R
【主治】對體弱，貧血，萎黃，畏冷，毛髮脫落，脾胃不振，中氣不足，頭暈頭痛，虛勞咳嗽，遺精汗出，血小板減少性紫癜，低血壓，營養不良，虛性水腫，胃下垂，脫肛，崩漏，白帶，月經不調以及手術、大病後恢復期和慢性、消耗性疾病，均有輔助治療作用。5.39.217.765 X( Y2 {/ M5 @+ ~( m7 a4 C2 S
　公仔箱論壇: [* u* I& Q. P# `! z
蟲草花膠燉老鴨：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n$ C" P+ S( ]: w8 \3 n6 u
【用料】老鴨一隻、蟲草四錢、花膠二兩、陳皮、老薑適量。
【製法】老鴨去毛除內臟，洗淨切件；用蔥、薑將花膠出水。# p5 X+ R( K4 K: g# |. e  u& F
　　　　將所有用料放入燉盅內，加適量沸水，隔水文火燉三小時，下鹽調味食用。5 r5 {  a& h$ A6 ?
【功效】補氣養血、填精補腎。對於病後體虛、脾腎不足或久咳虛喘者有幫助。
　
八寶雞湯：
【用料】母雞一隻，豬肉、豬雜骨各一斤半，黨參、茯苓、炒白術、白芍各一錢半，炙甘草、川芎各一錢，熟地、當歸各二錢半，蔥、薑、料酒、酌量。tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 g: o- ^8 W
【製法】將以上中草藥裝入紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物，洗淨。豬肉洗淨，雜骨敲碎。生薑拍破、蔥切成節待用。
　　　　將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內，加清水適量，煮沸，清除浮沫，加入蔥、薑、料酒，改用文火煲至爛。將藥袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉，切好，再放入鍋內，加鹽調味食用。
【功效】調補氣血。tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ C- f( M. Z
【主治】氣血兩虧、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力。tvb now,tvbnow,bttvb, W2 V) m: @: a2 G! O, l
　
北蓍紅棗泥鰍魚湯：3 V1 b% s: d) @5 S
【用料】泥鰍魚一斤，北蓍一兩，去核紅棗十枚，薑四片。
【製法】用鹽將泥鰍魚搓擦，用熱水清洗，去掉魚身表面的滑潺，切開魚肚，去掉內臟和魚頭，再用清水洗乾淨。用少許油加上薑片放入鑊中，將魚煎至微黃；北苠，紅棗，生薑洗乾淨，生薑刮皮切片。公仔箱論壇5 s& z) ^* u9 h  d$ P
　　　　用瓦煲加入適量清水煲沸，把各材料放入煲中，用武火煲十分鐘，改文火煲三小時，下鹽調味食用。5.39.217.76* j) {& F! D# e/ B! m
【功效】健脾理氣、益血養肝、強壯身體。5.39.217.76: a6 o2 ?2 O5 H8 a
【主治】身體虛弱，頭暈目眩、精神不振，飲食無胃口，常流淡汗。
　
蓮藕烏豆乳鴿湯：
【用料】乳鴿一隻，蓮藕一斤，烏豆三兩，紅枣四枚，陳皮一小块。9 r& ^( n: A% B) A$ l0 K% O7 U8 ?
【製法】乳鴿剖開，去毛除內臟，放入沸水中煮五分鐘，取出洗凈；蓮藕洗凈，去皮切块；烏豆放入锅中，幹炒至豆衣裂開，鏟起洗凈；紅枣洗凈去核；陳板用清水浸軟，去瓤。
　　　　煲滾適量清水，放入全部用料，用武火煲沸，改文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】益氣補血，健脾開胃。" A- {) U( b% {
　
田七南棗老雞湯：
【用料】老雞一隻，田七四錢，南棗六枚，陳皮一片。tvb now,tvbnow,bttvb$ T- k. B+ S" g& n; V1 c) f8 k5 ~
【製法】老雞洗淨切開四至五件，切去雞頭、雞尾。南棗用水浸洗，去核；陳皮洗淨；田七砸碎。
　　　　清水適量煲滾，連同其他已洗淨的材料一併放入煲內，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。) ?) Z. `8 e8 `
【功效】益陰補血、強心益氣、祛瘀止血。
【主治】產婦調理身體，產後大量失血，導致脾腎兩虛，面黃乏力。
【禁忌】孕婦不宜。5.39.217.766 J2 p5 H% r/ v
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鹿茸枸杞鮑魚湯：
【用料】新鮮鮑魚一隻，鹿茸片七錢，杞子一兩，紅棗四枚，生薑二片。
【製法】大鮑魚除殼去掉汙穢，洗淨切成片狀。鹿茸片，杞子，生薑和紅棗用水洗淨。生薑去皮；紅棗去核。
　　　　將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉四小時，下鹽調味食用。
【功效】益精明目，補血強身。
【主治】血氣不足，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經不調。$ e# x5 r5 f4 L) M' m  I# @7 W* I
　
人參滋陰補虛湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 _9 X8 n& M. ]/ r( i0 G
【用料】瘦豬肉六兩、姬松茸、生龜板、生鱉甲各一兩、靈芝片、吉林人參各三錢、茯神片、淮山藥、龍眼肉各五錢、白芍片、天冬各四錢、霍山石斛錢半、黑棗三枚。
【製法】瘦肉洗淨，用滾水灼兩分鐘切块；藥材料洗淨；龜板打碎，鱉甲洗淨，放入湯水煲內，加八碗清水，以慢火煲半小時，再加入其材料，慢火煲剩一碗，下鹽調味用服。每週兩次。
【功效】滋陰補虛、健體提神。提高身體免疫功能，調理身體陰陽、補氣益體、預防毒癌細胞擴散到其他組織。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ ~* J; H) ?8 p/ z  B
【主治】接受癌病手術後、或者電療期間、化學藥物治療後的人士。: o2 x3 N2 u0 F9 o( P: b% ^7 j5 {
　
南棗合桃花生湯：tvb now,tvbnow,bttvb) h& w% ^( V# W$ Q4 }% U
【用料】豬瘦肉半斤、合桃肉二兩、花生二兩、南棗十枚。
【製法】豬瘦肉洗淨切块；合桃、南棗、花生淨洗。5.39.217.763 v- E5 Q% K! y* A, T9 H
　　　　所有用料放入锅內，加適量清水，文火煲二小時，下鹽調味便可食用。
【功效】益氣、潤臟腑、補腦益智、烏鬚黑髮、潤腸通便。腎氣虧虛，記憶力較差者可多飲此湯。% L9 T- Z: r6 n6 p1 ]
　
雲芝石斛養顏湯：tvb now,tvbnow,bttvb+ N' b1 D9 F. h: d3 |& Q, ]
【用料】豬瘦肉六兩、雲芝、熟地黃各三錢、霍山石斛一錢、何首烏、人參鬚各二錢、當歸片錢半、紅棗二粒、海雀二隻、食鹽適量。
【製法】洗淨瘦肉，過滾水五分鐘，撈起備用。洗淨藥材，取清水十碗，慢火煲剩二碗，加食鹽適量，便可飲用。* A/ U" g' h% y/ i, o
【功效】營養豐富、補氣生血、美髮養顏、抵抗衰老。
　
糯米酒紅枣雞湯：
【用料】凈母雞肉半斤，糯米酒六兩，紅枣六枚，生薑五片。
【製法】雞肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；紅枣洗凈去核。
　　　　把全部用料放入燉盅內，加入適量沸，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 ?- m! m% ]* w( u
【功效】補中益氣，健脾養胃。
　
氣血陽虛補益湯：
【用料】羊肉斤半、當歸五錢、白芍三錢、熟地一兩、北蓍一兩、生薑三片、紅棗五枚。公仔箱論壇4 g/ n* M% g6 a) X, Y! d, i( I* M
【製法】洗凈放入沙煲，加清水適量，以大火煲滾後，再用慢火炆三小時，加食鹽適量，便可食用。
【功效】對手腳冰凍、陽虛內寒、生產後的女士有大補氣血的功效。tvb now,tvbnow,bttvb: j% i' O/ R7 {: \" u
　
桂圓淮杞兔肉湯：1 _0 m9 z  m. i, J! g" b/ V
【用料】兔肉一斤，淮山八錢，杞子、桂圓肉各六錢。' P  X& k' H! f' n2 p
【製法】兔肉放入沸水中煮五鐘，取出洗凈切块；淮山、杞子、桂圓肉略洗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ `. t8 q7 E/ E0 a( n
　　　　全部用料放入燉盅內，加入沸水適量，加盖，隔水燉三小時，下鹽調味食用。) R3 Y  a8 Z, ?# Q
【功效】補中益氣，滋養肝腎。公仔箱論壇* U2 E+ g# M$ [# _1 ~) ?, _# {- a
　
花膠響螺瑤柱烏雞湯：4 v3 E% d5 F6 O1 L
【用料】花膠四兩、瑤柱半兩、螺肉二兩、烏雞一隻、生薑三片。5.39.217.76) S7 o% A5 k7 N$ b$ E0 g
【製法】烏雞去毛除內臟，洗凈；花膠、瑤柱、螺肉洗淨溫水浸泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( l, G( X7 s7 F% b  d
【功效】益氣補血、強身健體。- q4 t. U8 W/ D6 ~- m2 ?8 z
　公仔箱論壇+ f+ }0 a8 j( y* }  J  K
首烏杞子花膠湯：
【用料】花膠四兩、首烏、杞子各五錢、生地一兩、生薑三片。" D; T# _1 T4 a, s( P
【製法】花膠洗淨溫水浸泡半小時；首烏、杞子、生地、生薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 J2 z6 ]5 |1 }0 g4 R( d0 @# S- [
　　　　將所有材料放入煲中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味飲用。
【功效】肝腎陰虛、鬚髮早白、面色少華、口乾便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 M- c! k- B5 z4 z# T
　# J2 K" G% S9 g. t
魚翅燉雞湯：
【用料】已發魚翅一斤，雞一隻，瘦肉四兩，火腿八錢，薑五片，葱一條。
【製法】把薑三片、葱放入清水中煮五分鐘，加入魚翅煮五分鐘，取出；雞除毛去內臟洗凈，同瘦肉一起放入沸水中煮五分，取出，瘦肉切块。
　　　　魚翅放入雞肚內，與瘦肉、火腿、薑二片一起放入燉盅內，加入適量上湯，加盖隔水燉四小時，下鹽調味食用。1 s, ~8 a2 R: E" I4 o' N& y
【功效】補中益氣。
　
黑髮補腎湯：公仔箱論壇) r* b: m9 l: \$ z( Q6 r; e
【用料】豬瘦肉四兩、合桃、烏豆、首烏、百合各五錢，杞子、菟絲子、白芍、熟地各三錢，去核南棗五枚。tvb now,tvbnow,bttvb" b8 [. Z. e  q, A) Q; D
【製法】全部配料洗淨，豬瘦肉切块，一起放入锅中，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n  L2 r% B: T1 j8 E3 U1 ^* G! H) ?
【功效】補腎養血。公仔箱論壇/ ]! v# e6 r3 h
　
紅棗雪耳乳鴿湯：
【用料】乳鴿一隻，豬瘦肉四兩，雪耳五錢，紅棗十五枚。公仔箱論壇" Y8 w  ^7 b6 A, I$ E. u9 @. w
【製法】乳鴿劏好，去毛、除內臟，洗淨；雪耳用水浸透發開，清洗乾淨；紅棗去核、瘦肉洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 U) j  ]+ F) w5 o% h6 H
　　　　煲內注入清水，大火煲沸，將乳鴿、紅棗及瘦肉放入，文火煲二小時，再放入雪耳煲半小時，然後落鹽調味食用。8 L% ?0 O# \# z0 a
【功效】補血養顏、滋陰生津5.39.217.76, A1 S5 H- w% B9 j* o, U% E
【主治】補益血氣、滋潤肌膚及防止衰老。tvb now,tvbnow,bttvb, |+ h; l" i: ]- H( E! a
　公仔箱論壇# G3 q' I1 A  U3 [, ~
冬蟲草花膠烏雞湯：
【用料】烏雞一隻、冬蟲草三錢、花膠二兩、去核紅棗四枚、生薑三片。5.39.217.76* u# x0 \% U; Y9 E7 c! |
【用料】烏雞除毛去內臟洗乾淨，斬成大塊，出水；花膠浸發透；冬蟲草洗淨。
　　　　將全部用料放入燉盅，加入沸水，隔水燉三小時，加酌量食鹽及米酒調味，即可食用。/ A* r/ c( ?& ]  @7 x/ L4 z; J, l
【功效】補氣養血，填精補腎，對病後體虛或久咳氣虛人士很有幫助。

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補虛調經湯水

補虛調經湯水! b" o& y3 f7 m* G
血藤烏雞湯：
【用料】烏雞半斤，雞血藤一兩，紅棗四枚，生薑四片。5.39.217.769 s* {! j6 i5 N3 m; j$ w& }
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，生薑洗淨；烏雞去毛除內臟，洗淨，放入滾水中煮五分鐘取出。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】補血活血，調理月經。5.39.217.76: Y" o* h! l3 h$ d+ k
【主治】血虛兼瘀滯之月經不調。月經無定期，經量減少，顏色紫妅，時有血块，時有腹痛，面色萎黃，眩暈心悸，舌淡脈細。
　
當歸紅花瘦肉湯：公仔箱論壇8 z7 V( @6 t/ V; Q9 h5 D
【用料】豬瘦肉半斤，當歸四錢，紅花三錢，紅棗四枚。, W4 W1 _0 l9 _6 X7 s
【製法】豬瘦肉洗淨切块；當歸，紅花，紅棗（去核）洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 V& U/ s9 q0 V1 @. o; Y8 r& x
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】養血活血，調經止痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 W- B/ @4 H! T& c1 }0 L- L
【主治】月經不調，經前腹痛，經行量少，時有血块，小腹疼痛，月經漸少，閉經，面色蒼白，心悸眩暈等。
　
鵪鶉蛋銀耳湯：tvb now,tvbnow,bttvb7 j4 E5 y! n& A6 `: {! k5 ]
【用料】鵪鶉蛋十二隻，銀耳五錢，火腿、山楂、香菜葉、香油各適量。  P) R) v% q5 m9 {4 }5 J$ J
【製法】全部用料放入锅中，加適量清水，慢火煲一小時，加鹽調味食用。
【功效】補中益氣、強筋壯骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 x( r! i6 n/ O1 L+ ]$ t
【主治】胃病、肺結核、哮喘、神經衰弱及病後體虛均有輔助療效。tvb now,tvbnow,bttvb& y8 h; p. p+ N, |2 o
　公仔箱論壇# `' D) n. T' I# J) W! @
當歸田七炖雞湯：9 M- i; K' G& _$ ~
【用料】雞肉四兩，田七、佛手各四錢，紅棗四枚。
【製法】雞肉洗淨切粒；田七，佛手，紅棗（去核）洗淨。
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb" K' ?) E, I0 R" M' d
【功效】活血去瘀，通經止痛。
【主治】行經腹痛，經量少面色黯，時有血块，血块排出後腹痛減。
　
參歸炖鴿湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 F3 p  K- @" s& [3 p0 s
【用料】乳鴿一隻，當歸八錢，人參六錢，生薑三片，紅棗四枚。) v! S, o, b0 `% v+ W8 c
【製法】乳鴿除毛去內臟、腳爪，放入沸水中煮五分鐘取出；人參切片；當歸，生薑，紅棗（去核）洗淨。, \* W- u5 C/ B1 I& R9 c
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。
【功效】補氣生血，調經止崩。
【主治】氣血兩虛，月經量多，淋沥不儘，一月數行，頭目眩暈，體虛食少。
　
豆豉羊肉湯：
【用料】羊肉四兩，豆豉一斤，生薑三錢。5.39.217.765 e4 H  H! F; j4 K8 }
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。於月經前十天，連服五日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. d% N& P" n
【功效】調理月經。
　
益母草紅棗瘦肉湯：
【用料】豬瘦肉半斤，益母一兩，紅棗四枚。公仔箱論壇# N! \' G& y4 f0 K! X$ ]1 X3 A
【製法】豬瘦肉洗淨切块；益母草，紅棗（去核）洗淨。3 l4 T9 |( @# t$ V. j6 N
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【功效】活血袪瘀，調經止痛。5.39.217.763 x' s- h  }: e4 _8 f5 M5 m+ l
【主治】行經不暢或量少，經色紫暗有瘀块，小腹脹痛，胸脇脹痛。或產後惡露不止，腹中疼痛。, K3 ^4 x$ P) [/ f6 a5 _, a* d
　5.39.217.76$ E/ w5 j* ~) p8 f$ E* g$ l+ Q
老藕豬肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb1 B. F0 M* V: B' s- Y5 }& ]$ b6 K
【用料】老藕半斤，豬瘦肉七兩。tvb now,tvbnow,bttvb( A, ^$ k5 q# u( F
【製法】料洗淨放入锅中，加適量清水，煮至爛熟，加鹽調味食用。月經期間，連服五次。tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 {3 g% N' n$ }& g# T
【主治】血熱引起的月經量多。
　
雞藤紅棗豬肉湯：2 j9 u6 M& x" Y& ^- M
【用料】豬瘦肉半斤，雞血藤五錢，紅棗十枚。
【製法】雞血藤洗淨斬碎；紅棗，豬瘦肉洗淨。  P+ s3 L* W9 X  x
　　　　全部用料放入锅中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時，加鹽調味食用。
【主治】血虛引起的月經量少。5.39.217.76/ P+ N' a+ C' \! Z8 B9 r
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; o0 \0 s; C" _4 r5 T1 e
當歸鹿茸炖雞湯：
【用料】雞肉四兩，鹿茸一錢半，當歸五錢。
【製法】雞肉去脂肪及皮，洗淨，切小块。
　　　　全部用料放入炖盅中，加適量沸水，盖好，隔水炖三小時，加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 s2 O& j& j" k6 ?- E" L
【功效】溫補腎陽，養血調經。
【主治】腎陽虛衰，腎精不足，經期不定，經量不定，閉經，痛經，頭暈耳鳴，腰酸膝痛，帶下清稀，大便溏薄，經行泄瀉，手足冷或畏寒等。

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強精壯陽湯水

強精壯陽湯水：
黨參山瑞湯：
【用料】山瑞一隻，海龍、海馬各五錢，黨參、花胶各三錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; P/ |) r3 u8 U+ S9 ?# H
【製法】山瑞用滾水燙死，使它排清便液，剖開去內臟、頭、爪，洗凈斬成細塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 j& L8 e% z' I: V: |9 k2 y
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。
【功效】滋陰補陽。
【主治】治白帶，遺精，腰酸腳軟，耳鳴肢冷等症。
　公仔箱論壇0 u) \$ Q# p6 X  y% ?- H6 O
枸杞鹿鞭湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; n1 [2 v7 ?8 F
【用料】雞肉半斤，鹿鞭一兩半，枸杞子八錢，薑七片，胡椒粉、料酒、蔥酌量。公仔箱論壇5 |9 @. Z( K; e/ N, i6 `5 t; x- X
【製法】將鹿鞭用溫水發透，從尿道破開，去內層筋膜，切三釐米長的段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊，枸杞子洗淨，去果柄、雜質，蔥切段。
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W' ]3 V. |/ B6 ?9 v8 e& Z
　　　　將鹿鞭、雞肉、枸杞子、薑、蔥，料酒同放燉鍋內加入清水適量，武火燒沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。
【功效】滋陰，補腎，止遺精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! G' t% D" X1 x% v8 l% B
【主治】腎虛，腰痛，滑精，遺精。
　
淮山鹿茸竹絲雞湯：
【用料】竹絲雞四兩，鹿茸一錢，淮山藥一兩。
【製法】鹿茸、淮山藥洗淨；竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人沸水中煮五分鐘，取出過冷水。9 }# x/ _2 d5 j% y. }
　　　　把用料放燉盅內，加適量沸水，隔水慢火燉二至三小時，下鹽調味食用。
【功效】增進食欲，溫腎壯陽，收斂止帶。" X' C/ Y" j5 f' ]6 |7 L* I3 U
【主治】腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。改善睡眠和食欲不振等，對體虛神疲者甚宜。tvb now,tvbnow,bttvb- E" Q* {* B0 y) k7 Z! I5 h
　
枸杞龟湯：
【用料】烏龟一隻，枸杞子五十粒，高麗參五錢，酒少許，油鹽酌量。
【製法】將龟剖開，去內臟，洗凈切成小塊，同配料一起放入煲中，加清水適量，以文火煲至龟肉軟熟，加油鹽及酒調味食用。
【功效】強精壯陽。
　tvb now,tvbnow,bttvb( b3 K4 g7 c+ n' Q6 t
補氣人參鹿茸雞肉湯：
【用料】雞肉四兩，高麗參四錢，鹿茸一兩。
【製法】雞肉洗淨，去皮，切粒；高麗參切片。
　　　　全部材料放入燉盅內，加沸水適量，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。
【功效】大補元氣，溫腎壯陽。
【主治】元氣虛極，體虛欲脫，腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早洩，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) H. Z- `+ S. I; c2 C6 ^
　
海參花膠瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb: u4 B8 b5 A, I' ]* ]
【用料】浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚。
【製法】所有用料洗淨，豬瘦肉切块，海參、花膠以放有薑片的滾水中出水。
　　　　全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。
【功法】補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' r- `" z* m2 C: G& @6 a
【禁忌】傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用。公仔箱論壇- O. M& N, ^3 [0 R
　
花膠蟲草川續斷腳筋湯：
【用料】冬蟲夏草一兩，花膠二兩，鹿腳筋五兩，川續斷五錢，生薑二片，紅棗二枚。+ N  U! G( Q  N9 k" E) O
【製法】花膠預先浸透發開，用水洗淨，切塊。鹿腳筋去淨蹄甲和毛，用水洗淨，後用開水浸泡，水冷換開水，反復多次，待鹿腳筋發脹後，去筋膜，切段。冬蟲夏草、川續斷、生薑、紅棗分別用水洗淨，生薑去皮，切片；紅棗去核。tvb now,tvbnow,bttvb+ A. p/ ?- y: p+ {/ M
　　　　煲內加入適量清水，煲沸，放入全部材料，用文火約煲三至四小時，加鹽調味食用。
【功效】補腎益精，健體養顏，強壯筋骨。) S7 p: q4 k% D2 v. t( ~
【主治】頭暈目眩、耳鳴、腰膝酸軟、手足心熱、男子遺精、女子月經不調，有食療作用。
　# M7 z. e3 [* {$ N; c3 \
首烏羊肉湯：
【用料】羊肉一斤，肉蓯蓉、何首烏各三錢，桂圓肉二錢，生薑五片，紹酒二茶匙。& C( U& p+ ~. e6 C
【製法】羊肉洗凈，切成中块；配料洗凈，何首烏浸透後切成厚片。
　　　　將所有配料放入燉盅，加適量滾水，加盖，隔水燉之，先用大火燉三十分鐘，再用中火燉五十分鐘，後用小火灼九十分。取出湯渣，加入適量油、鹽調味食用。
【功效】扶正固體，壯陽強精。
　
淮杞鹿尾巴戟雞湯：
【用料】雞一隻，鹿尾巴一條，巴戟七錢，淮山五錢，杞子七錢，陳皮一片。  u; W3 Q  |2 A, L( A  L9 ?
【製法】雞洗淨，除毛去內臟、去肥膏，放入開水中煮五分鐘，撈起，瀝幹水。鹿尾巴，洗淨，切片。巴戟、淮山、杞子和陳皮用水洗淨，瀝幹水。
　　　　鍋中加適量清水煲沸，放入全部材料，用文火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb# N9 @5 D) t- X
【功效】健脾益腎，益精壯陽，強腰膝。
【主治】身體虛弱，腰背酸痛，膝腳無力，精神疲倦，乏力，懶言懶動，無胃口，性欲減退，婦人產後補身。tvb now,tvbnow,bttvb: D: @8 z# U- E# s
【禁忌】感冒風熱、發熱者，不宜飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( i& x# n) s& a( `& `
　5.39.217.769 G. c$ w* H  p$ `/ `- S
泥鰍湯：
【用料】泥鰍半斤，生薑五片，油鹽酌量，酒少許。5.39.217.76' X6 {# b; r# @1 V
【製法】將泥鰍放入水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。接著剖開除去內臟洗凈，下油锅煎至呈金黃色。加清水適量，以文火蒸煮，至湯呈現奶白色，調味食用。
【功效】強精滋補。
【主治】恢復體力，可治貧血症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* X5 g$ s: r1 l6 L
　公仔箱論壇2 b2 z( u2 p% c/ d
附子熟地燉烏龜：tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ w! o+ g% T% o; P
【用料】老龜一隻，雞肉六兩，制附子、姜汁炒杜仲、制菟絲子、炒山茱萸各五錢，熟地黃、當歸、山藥、枸杞子各六錢，鹿角膠、肉桂各三錢，薑七片，蔥、胡椒粉、料酒酌量。5.39.217.76" M) T  Z: B& O  V& ?
【製法】將以上藥物洗乾淨，裝入紗布袋內，紮緊口將老龜宰殺後，去頭、尾及腸雜；蔥切段；雞肉洗淨，切三釐米見方的塊狀。
　　　　將藥袋、雞肉、老龜、薑、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內，置武火上煮沸，再用文火燉煮一小時，加入鹽、胡椒粉調味食用。
【功效】補腎，壯陽，填精，健脾。
【主治】腎陽虛導致的陽痿、精冷、精少、精稀等症。tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ q! U7 `: O
　
淮杞鹿筋雙蹄湯：/ Y! L8 o' a8 x: R! g
【用料】雞腳八隻，豬腳蹄二個，鹿筋一兩，淮山二兩，枸杞子七錢，生薑三片，紅棗五枚。公仔箱論壇) |$ }, H9 ^4 o7 f9 L* V' E9 [
【製法】雞腳用開水拖過，去皮去爪甲，洗淨；豬腳刮毛，去蹄甲，斬件，放入開水中，猛火煮十分鐘，取出用水反復漂洗；鹿筋用溫水泡軟，放入開水鍋略煮，除去異味，切斷，洗淨；淮山、枸杞子、生薑、紅棗（去核）洗淨。% S7 z7 ]. t' J3 M
　　　　全部材料放入燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔水慢火燉三小時，下鹽調味食用。5.39.217.76, z1 F; e6 Z  e! O! ~2 L8 B3 W8 `
【功效】祛風通絡，補益肝腎，補腎壯陽，強壯筋骨。
【主治】腰膝酸軟，步履不健，筋絡攣縮；或中風後肢體萎軟乏力，偏癱或產後受風，下肢萎軟。筋骨失養；或產後體弱，風邪內侵，阻滯經絡，見下肢萎軟乏力，或偏廢。5.39.217.769 k8 Z. @$ A* v7 b. X; v& O! u
　
鹿尾巴蓯蓉竹絲雞湯：
【用料】竹絲雞一隻，鹿尾巴一條，肉蓯蓉一兩半，淮山二兩半，生薑四片。
【製法】竹絲雞洗淨，去內臟；鹿尾巴洗淨，用溫水浸泡，去殘肉及脂肪，切碎；肉蓯蓉、淮山、生薑洗淨。
　　　　全部材料放入煲內，加清水適量，猛火煮沸後，改文火煲三小時，下鹽調味食用。
【功效】溫腎壯陽，補虛益精。) j1 }& Z8 @5 k% q4 H# L7 w+ ^
【主治】腎陽虛衰，下元虛冷陽痿；或臨房舉而不堅，精液稀冷，不育不孕；或腰酸耳聾，性欲淡漠等；陽痿，腎虛耳鳴，婦人子宮寒冷，久不受孕。
　5.39.217.766 H) y. u4 D7 M$ w% \/ j" H
清蒸人參雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb$ \& v3 i  d0 X1 G# F2 w- f
【用料】雞一隻，鵪鶉蛋十二隻，高麗參三錢，天門冬五錢，油鹽酌量。5.39.217.76) A* A1 n% Z4 S  C9 j/ P
【製法】雞除毛去內臟洗凈，雞腹向上，放在大湯碗內，加入高麗參和天門冬，加水淹滿雞。
　　　　放入蒸籠用文火蒸二小時，然後放入煮熟和剝瞉的鵪鶉蛋，加少許鹽和酒，再蒸五分鐘即可食用。
【功效】行氣活血，滋補強壯，消除疲勞。2 N1 N; k0 i. O9 _" D+ |
　
鹿鞭壯陽湯：
【用料】子雄雞一隻，鹿鞭二兩，狗鞭三兩，菟絲子、杞子各七錢，巴戟三錢，胡椒粉、蔥、料酒酌量，薑三片。
【製法】將鹿鞭用溫水發透剖開，刮去裏外的粗皮雜質內膜筋皮，洗淨，切成長三釐米的段；狗鞭用油炒泡，再用溫水浸漂，刷去泥沙，洗乾淨；雞宰殺後，去毛、內臟及爪，洗淨，剁成三釐米見方的塊；中藥洗淨，去雜質，裝入紗布袋內，紮緊口；蔥切段。
　　　　在燉鍋內，加清水適量，放入鹿鞭段，加入薑、蔥、料酒，用文火煮十五分鐘，倒掉煮過的湯。如此煮兩次，以除去鹿鞭的腥味。公仔箱論壇2 v0 r9 `1 U* G% n& v% i
　　　　在燉鍋內，放入鹿鞭、狗鞭、藥袋、薑、蔥、料酒、沸水適量，武火煮沸，用文火燉一小時，除去藥包，加入鹽、胡椒粉調味食用。公仔箱論壇* w; ^% o4 M( u+ @8 R; O- X, i
【功效】溫腎壯陽，健脾補肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P, Y( H/ J- {- r" G/ S9 t
【主治】腎虛腰痛，陽痿，早洩等症。+ R/ Q- ]; X& Q* C: h( k( Q7 V$ C
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鹿膠紅棗雞肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb: G) E+ ]6 v* o( s% Y5 X- F  g
【用料】雞肉五兩，鹿膠一兩，生薑四片，紅棗五枚。  _2 s. U' t- M4 q! x! w& c
【製法】鮮雞肉去皮、紅棗去核、生薑洗淨。5.39.217.76# r/ Q: ?6 t7 g* ~: p6 D
　　　　把材料放入燉盅，加入開水慢火燉一小時，加鹽調味食用。* w% N/ G* t0 G* f3 f: j
【功效】溫腎壯陽，老幼皆宜。
【主治】久病傷腎，腎陽不足，精血虛少，下腹冷痛，腰膝酸軟，頭暈乏力。

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發表於 2011-11-20 10:19 PM | 只看該作者

滋陰補腎湯水

滋陰補腎湯水+ u1 J- b7 u8 |, A# R/ E
五味子北芪湯排骨湯：! u" N& Y" `& k
【用料】排骨半斤、五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、蜜棗五粒。
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】補益五臟、延緩衰老。
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雞腳花生湯：tvb now,tvbnow,bttvb1 J& i3 F8 q$ N( n
【用料】雞腳半斤，花生仁四兩，玉竹五錢，淮山、龍眼肉各一兩。
【製法】全部用料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。3 F4 G% ]% x7 h
【功效】健脾益腎，增強體力。
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豬橫脷薏米湯：, q' X) w+ n9 ^4 p+ S# M' J
【用料】豬胰一條，薏米、茨實各五錢，淮山三錢，北蓍二錢，生地黃一錢。
【製法】豬胰洗淨，下熱油鑊炒至半熟；薏米、茨實洗淨泡水一小時；淮山，北蓍，生地黃洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( `0 E/ o% L& z) o! V
　　　　將材料放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。
【功效】健脾開胃，滋陰益腎，補元氣，振精神。公仔箱論壇9 G8 I" {# w$ }1 ~# z% N( i
【主治】體弱氣虛之糖尿病患者有療效。tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 e; `7 G1 J
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首烏雞蛋湯：
【用料】首烏三兩，雞蛋二個，蔥、薑各適量。: x! J8 V* V, J
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲一小時，加食鹽調味食用。每日一次。 5.39.217.76+ k. S% h4 t" p
【功效】補肝腎，益精髓，抗早衰。公仔箱論壇6 `8 W  u& D1 C/ }$ y+ v1 z
【主治】適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮及血虛便秘，最適於虛不受補的患者。
　
蟲草鴨湯：5.39.217.761 t! f9 i3 r8 ^. D: Y
【用料】冬蟲夏草四枚，雄鴨一隻，生薑四片。- r$ q" e. s4 ?+ Y
【製法】將鴨開膛去內臟洗淨，整只鴨放入鍋中，下冬蟲夏草及各調料，加水適量，先用武火燒開，改用中火燉至鴨熟為止，加鹽調味食用，每日二次。 5.39.217.76+ g, |3 j2 D; b. Y- ]
【功效】滋陰補腎。
【主治】頭暈目眩、耳鳴耳聾、齒痛或失眠、口幹、腰腿酸痛。對肺結核、糖尿病、尿崩症、紅斑性狼瘡有療效。
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天麻川芎豬腦湯：
【用料】豬腦一個，天麻三錢，川芎、白芷二錢。
【製法】選鮮豬腦用水浸過，去血筋；豬天麻，川芎，白芷洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 R! @- C# z( t
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，盖上盅盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。5.39.217.76) k/ `! n6 A& q
【功效】滋陰補腎，益神健腦。- C! ~' q& U0 w& f' {) P, b! j, {1 r  j
【主治】風熱頭眩，袪風通脈，小兒風癎驚悸。
　
鮑魚豬肉湯：* h  l# p5 |! D- Q5 o4 ^9 B
【用料】鮮鮑魚四隻，豬肉二兩，人參、杞子各二錢，陳皮一小块。
【製法】鮑魚，豬肉洗淨切片；人參，杞子，陳皮洗淨。
　　　　全部用料放入炖盅，加適量沸水，加盖，隔水武火煲沸再改文火燉三小時，下鹽調味食用。5.39.217.76" e  \3 {' E- o9 J2 U* m: `
【功效】滋陰補腎，袪風明目，補氣活血，止喝生津。
【主治】降血壓，補元氣。5 [. g# b% Q7 d  j+ Z' H6 w
【禁忌】忌與藜蘆同用。公仔箱論壇' ^( M. R7 l( \1 B6 J6 D2 }$ L+ E
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甲魚骨髓湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 T$ T& p, ^* N( S
【用料】甲魚一只，豬脊髓五兩，薑、蔥、胡椒粉各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* \- y" @5 g9 y; S6 F% j
【製法】將甲魚切去頭，去甲去內臟及瓜，將豬脊髓同甲魚洗淨放入鍋內，加薑、蔥及胡椒粉，加適量清水，先以旺火煮沸，再用小火煮二小時，加鹽調味食用。% |! ^4 }" l, X- K$ q8 m/ v
【功效】滋陰補腎。
【主治】治腎陰虛，症見頭昏目眩、腰膝疼痛、多夢遺精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K9 M7 I& z5 b0 V9 w
　
杜仲排骨湯：
【用料】排骨半斤、杜仲、巴戟各一兩、桑寄生二兩、蜜棗五枚。
【製法】將材料洗淨放入锅中，加適量清水，文火煲二小時，加食鹽調味食用。8 ~; D' B! a+ [( s5 C
【功效】補益肝腎，強腰壯骨。公仔箱論壇  ?+ j% @' d' w, V
　
羊肉烏髮湯：0 v- z3 u0 p# H! ?  n! y9 l( R
【用料】羊腿肉一斤，熟地、淮山、當歸、川芎各二錢，丹皮、紅花、澤瀉、天麻、菟絲子、側柏葉各一錢，何首烏、黑豆各三錢，大棗五枚（去核），羊肉五片。tvb now,tvbnow,bttvb/ [6 s8 P) v/ X8 P
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；所有藥材洗淨入紗布袋紮緊。
　　　　全部材料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。
【功效】滋補肝腎，補血養顏，烏髮黑髮。6 S: \5 [3 L0 h
【主治】脫發，髮早白。
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狗脊羊肉湯：
【用料】羊肉六兩，金狗脊一兩，肉蓯蓉五錢，生薑二片。5.39.217.76, G; \& g0 T. Y$ z  K% J/ P8 Y1 o
【製法】羊肉洗淨切小块，開水燙過，洗淨血水；金狗脊，肉蓯蓉洗淨。
　　　　將配料放入锅中，加適量清水，沸後用文火煲二小時，加食鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb' a& S" I/ Q/ l0 f3 Y* n; Z
【功效】補中益氣，滋養肝腎。
【主治】腎虛腰痛，雙膝冷痛，風寒淫痹，陽痿遺精，臉色灰暗等。
　

．．．上述資料，謹供參考．．．

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