坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' E$ O3 Q6 }" t G/ f& v/ W9 F
( Y1 Y2 |: o. n. c% G6 L$ ^" w◆新翠華
5 `$ @& K) R+ t3 L9 j) y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
* A7 k& U7 l. n; a( `8 }tvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇; o0 K# o0 b1 X
新翠華小廚tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ j6 w: x* D$ P1 @, P
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈5.39.217.760 N' ]) I0 G1 x, u
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◆興記
; K4 W/ I: a$ u, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。公仔箱論壇' c, ~6 h# A! F% ^/ C! B
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）5.39.217.76, g# l7 f' u4 X4 R) J1 B4 ]
興記煲仔飯
2 c( h, B$ h g/ G; `1 j1 R, t5.39.217.76地址﹕油麻地廟街, w3 `# S' a+ Y
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◆福珍寶公仔箱論壇" Z f6 ^! M( w. K) t8 i
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇 H! E( f& h c8 L# ?8 t# @3 Z
美味度：3★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" W8 W; F) i
福珍寶茶餐廳
, \ y, F, A& M6 j; z地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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