坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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6 a2 ?, }0 \1 ?# w, a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華公仔箱論壇) t6 \7 c$ S9 J* |# G, z
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。5 [/ R5 C. X# d8 h2 I# _
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）+ W: R3 Y& O% y3 S
新翠華小廚tvb now,tvbnow,bttvb( s& X4 m/ E4 b7 R7 X
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 s- n! H+ W
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。3 H& [; f2 A8 C1 |% ]+ N
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
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◆福珍寶
2 r2 Q) y+ x6 j/ V' |" ]9 q口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ J! X! `2 G& x ^
美味度：3★（以五粒星為滿分）, K, C) O' Y( h& U, L! g& h
福珍寶茶餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k& D, I8 z" W6 L0 T3 {
地址﹕灣仔譚臣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 _/ ?9 w/ p- m" o
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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