[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;+ m- O* U  z+ m/ ^& @. S
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
: T! j; u. Y  \6 m7 h( Z# s公仔箱論壇所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,5.39.217.762 q+ O& N* \9 {2 N1 |0 x. G: d
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...5.39.217.76$ C9 H6 |+ x7 U- w8 K8 b
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!! Z& e  o$ `% z0 o$ X
like that also poision ah!!
- u3 v, X; ~6 \4 H6 E& O" \thanks for your information!!!tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% K- d' ]: k6 A9 {' P
smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 J9 ?6 o; k. }
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!2 O1 L9 j* g7 k) e2 \
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....