日本食物食譜

rain_

* f) j" W3 E0 E9 ?% G5.39.217.76
" c! v+ J' {2 R5 ]8 D( X# r00.燒八爪魚丸子食譜tvb now,tvbnow,bttvb4 V% X7 _' L8 u5 ^5 b$ ^

& n7 G) s4 A& R  n8 O( [! |1 I8 y燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
& Z. i) C# m4 n) w% r
+ J: }1 E! x3 E: Y7 s, Jtvb now,tvbnow,bttvb製作用料：
$ t0 j. t6 @( z7 K, S+ e' M, L, B* i0 a& a4 Y  ^
雞蛋 2隻
+ p* e3 W' v9 w3 s( t5 _2 n麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 s* L$ ^4 N. K( G
生粉 1 安士
  t) B$ f+ ?- c) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙5.39.217.763 e# C; E/ k5 x' z/ L  }/ C1 Q, p' P
清水 4 安士
( w% S: o( V! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量
7 A! ?0 g( f4 S- ]% J0 _1 E6 Q$ f! U公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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1 n$ O4 F+ c( A5 v3 Z5 s1 L' X- a/ Q# y1 K8 I. R
做法
" n1 F/ Q, Y+ e1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb% i& L( h+ C1 v) T* Q+ I
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
0 r, o# x) m& r  n* Q6 e) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.76$ L. O, `3 x1 S% d+ _; U5 b
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成' G+ _3 a9 l: ]" A5 }( e
tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ a  d1 e/ j& G& c6 v# I
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb, @: |& b+ ~$ ^' c' {- F" V
部份材料也可在那裡找到
" @* a; n& c% m! V# l0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 w4 ?. Q- C& a! I3 N7 k
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
3 D. p$ A* y$ j/ K) v1 I* t+ `平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
- w. p+ p4 h; X- |$ @$ y公仔箱論壇
3 E% w" ?0 d6 }) a! I6 Z材料
* l7 X0 x" k! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
7 M+ E; a, A4 J% v1 R0 x/ j" X砂糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U9 ^, G, Q/ _5 l9 a6 s; X
蜂蜜 30g 5.39.217.769 {7 g  G1 B, L% @. J
麥芽糖 30g
' ?& Y& A; l. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
. \! n2 P& y3 Z% D1 \5.39.217.76發粉 5g
) I8 Y, @9 U2 ?% W+ s* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 [3 n0 x" |  J' d
麵粉 300g
+ ?" l  c* K/ ]/ B+ _5.39.217.76
2 U7 E% F. H5 k/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預熱烤盤170度
  P% t: m& i$ k3 j( c0 dtvb now,tvbnow,bttvb
; s+ |' k  I4 Q. q4 q7 G( m' H% p8 z公仔箱論壇方法
; J+ x( o* h) j公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
- \% {! b9 T' I0 r  ][2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
' C. e2 i# H; z4 e3 s. Vtvb now,tvbnow,bttvb先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
0 d3 g% _) Y. t1 h  i5 C& I公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上,
8 F) y! ?4 e! Z4 p# X1 h一面煎,一面翻.
9 E* r' L& G8 }) W公仔箱論壇
- J) x, |: K4 ~/ `tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
9 P6 @. ]0 B" _) e* t* O公仔箱論壇製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 p7 e6 j0 m% _
鹽份: 1.4克
  z  |/ S. ^* I' K# B4 A熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( h4 q! ]& S, W4 s* `
*鹽份及熱量為 1 人份量& G0 }) V8 P$ j3 M7 @; x, l# V% h

$ K7 v, ?. P+ E0 v3 V5.39.217.76材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇* @+ ^5 I! t& Z
免治肉 175 克
% o1 H4 i" x. I2 I/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊5.39.217.765 t/ x2 h4 e( n' A! S
露筍 1/2 束
1 ]% z4 |6 Q& r2 ?大蒜 1 條8 y, Y/ I- t) b& h" m4 E
粟米油 1 湯匙
! _; x7 V# W/ v/ {7 w: ]4 ]; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& X3 i; k* A% c2 U& b, o
調味料: 5.39.217.760 _  v4 f5 U) X# K7 ^- T. _+ m/ X) a
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
8 v+ E9 r" `* O0 d3 j5.39.217.76酒 4 湯匙# |% s8 W1 d# B7 V
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
/ `0 K8 @" E. ]" N: J味鹽 1/4 茶匙
" y0 @. w! H3 p0 N* Q$ d1 B味椒鹽 少許9 S1 G7 ?# S; V! V
5.39.217.76) ~$ D( m* z! V
醬汁:: ?- p9 b4 A  m8 o
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# L2 S: s( N+ ^: `& ytvb now,tvbnow,bttvb鼓油 1/2 茶匙公仔箱論壇1 y3 e' M# c5 {4 ~; o) n
酒 1/2 湯匙
; o) S* s7 q( T, P: ktvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
$ v% j7 X) x' w" n/ |! C! D' k水 1/8 柸
* \4 b- V6 d3 u' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; h/ f4 b  \+ j5 q* X" P
做法: 4 {8 w5 A7 B8 ~$ i9 _" U
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
0 P$ _1 N9 B- l# T+ `5 wtvb now,tvbnow,bttvb
) p5 v: E: c6 A* m2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
% d0 @# Y" l6 q$ H' L公仔箱論壇* X; U* R/ e7 P- h' Q* t
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
) D0 {9 _7 H+ ^$ Y0 a4 `tvb now,tvbnow,bttvb
# p, s! X5 L4 i5 b7 Y3 e) }公仔箱論壇4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 6 j9 P3 `/ M2 h# F2 Y7 x

. E2 ?! Q, Q& v$ f( g" q, O5.39.217.765. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
! N! `! _. M; \) X% f1 M; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
9 O+ N/ I5 w3 k- F1 e5 {( V公仔箱論壇. g+ p! k/ M$ A
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇" }9 x/ j8 C( E' |- M

9 e. M" C5 m. `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing公仔箱論壇$ A, x1 D: c6 L( n3 E9 W( c
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
' w7 s. V, B/ H4 I) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 n* h8 v; T3 f, l4 Q! d5 s. J
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
) v  y% O5 |9 ^! J/ y2 X3 g　
, n$ N$ }/ D7 `公仔箱論壇制法： ; N3 K( ^/ w8 v' N: ~, G* Q) u
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 # h. j' u: R2 j9 x. c; u) f/ ]
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 % m' G$ ?  {6 f5 Y+ n" r* B. U) p
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
$ [" }0 a$ g' \3 @7 V2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 公仔箱論壇/ O, o* y3 ]$ s+ q# K
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 ) o* D( Z/ z! J# m
　
. d! v* P; r' h; a6 ^祕訣：
& q7 c" ~5 x4 p7 R: H  M公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
* O$ w$ n- x$ J/ Z; R來。 公仔箱論壇% F2 p9 S' n6 W' A5 R, D
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you