第一位 西多士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 T4 G1 J9 p
0 ^& o* w: f$ S; Z• 卡路里：356 脂肪：18.8
( M& K% Q3 `; L6 n6 k公仔箱論壇• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶0 D% P/ g% @( _
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. J/ |7 z" O$ S2 I6 k
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
B9 U# z0 v K4 A- ~3 J# v0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 \# K" T, P1 P! U1 x! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I; i- t( X4 e7 @% X; J& i
/ f/ [/ C' [: B* n第二位 蛋撻公仔箱論壇+ v; s( C# N+ c. j% n) q8 H
c5 R8 J& D. k' Q2 M8 q7 {5.39.217.76• 卡路里：245 脂肪：15.5
# i7 v: k1 H. ~: U7 wtvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水tvb now,tvbnow,bttvb# F6 T5 q: {% ?- j! @
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
8 H1 l5 `/ h4 u0 y% C• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
+ b' |& g3 x9 x# n0 ~& d8 I5 t* }$ }• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。5.39.217.769 Z% @! [; ]/ }+ B( K! o9 ]
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第三位 雪糕
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- U" w7 x: x) A1 w5 _3 g公仔箱論壇• 卡路里：193 脂肪：10.6
/ ^8 P S2 m7 B5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
( S( F9 z4 ~- \公仔箱論壇• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。! g3 z1 X, f& F( T# K
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
* e0 r* r& T* s2 T# _5 s• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
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第四位 即食麵（100克）
. [1 d2 y# a3 m: m7 ^$ w& o5 T9 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( Q2 W+ b. L0 \; w- v7 D
• 卡路里：382 脂肪：0.65.39.217.76# [$ p$ V k# G" K
• 主要用料：麵粉、色素5.39.217.76) k' a& j' O# S% z
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
( Z0 z0 i2 j9 g8 }1 S9 x% C9 X• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。, n! x5 L$ t3 J/ a/ g& u$ d: {8 I
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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' z) i( K2 g+ O. V" Y' z. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( N: H7 Y# x! k7 s6 v
第五位 燒味; v) {! o1 _7 L Y& ~
0 _) b8 b7 D. |& Q2 a+ H5.39.217.76• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）5.39.217.766 d0 B7 _' l4 Q& n5 C
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）0 }+ x9 y* e) T) V. G
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
; e$ m$ _7 o7 u公仔箱論壇• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
$ Y) {5 C& F0 _& M• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
2 g" Q( k( X+ v+ d% E4 m7 ~6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。tvb now,tvbnow,bttvb5 o" r! i9 a* |8 N8 G
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第六位 炸雞排
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* G F/ ?$ }; K; b" b8 l• 卡路里：254 脂肪：14.55.39.217.761 p+ Z( s/ v. L; h' K4 E; ~
• 主要用料：雞排、調味料、食油
; E! x7 T; G* K! e• 製法：將雞排調味後以油炸* ?4 g: h; U7 Y" C) {5 X
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
5 w1 q( ^4 m' T* a• 建議食法：去皮才吃! {) b6 y# e; B) }( M, Y
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" S$ E! \" c( L* u第七位 薯片（28克）
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, k" ^# |& Y7 b8 f8 F* U7 i• 卡路里：139 脂肪：9.2
& B: P$ N0 ]: [/ q2 F W' v• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精公仔箱論壇. L0 G. f3 K! x; r; K) j
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ b) Z5 J/ C5 i9 L" `1 L
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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- M6 |* A6 N5 f+ v& O f5.39.217.76第八位 炸薯條（68 克）
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" {4 P3 W0 Y+ P2 i5.39.217.76• 卡路里：210 脂肪：10公仔箱論壇2 u8 ~& |% j. T1 f6 t2 [
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精 m- j- q0 O* Q0 Z: ^
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。公仔箱論壇 c. t0 I2 P, e; I! T
• 少吃為妙：（見薯片）
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第九位 炸魚蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 }5 @/ ]$ l" c
- `/ R1 _9 J, q: v公仔箱論壇• 卡路里：167 脂肪：11.8
' ?4 @1 @6 ?& I9 V: O2 e' T% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：魚肉、麵粉% W5 H8 l% D8 {+ p
• 製法：油炸
, M: G9 N3 W6 B) N! K& w. _5.39.217.76• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。, B& d4 t! O4 \& Y' j6 n( c4 ]
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
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( A) s6 N' Q7 |+ d+ M" c" Q! G; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十位 雞蛋仔5.39.217.76: s2 m$ _: | p: G) S3 C+ R+ g k
$ ?, n4 \: b5 d c1 Z9 w• 卡路里：390 脂肪：5.3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& J3 N, a$ k) W* I1 N4 ^
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
) |8 a. y, l7 b( i8 a2 ~) T" m% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。, t/ u5 p9 n3 a9 Z& k
• 少吃為妙：熱量頗高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K) m3 h) q6 z! e
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
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* f4 E. n" M/ G) E 以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。5.39.217.76" A, i( y5 u/ P* {1 E
+ k& Y* H( R- I; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
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2 e n/ W8 \8 g( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 N3 i" [/ \6 A* N: ]! ?[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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