 tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 m4 V e0 [$ n1 C
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
0 P+ F( u0 j B# k+ d8 v. gtvb now,tvbnow,bttvb
! J, K( q! v! P$ h; E1 b5.39.217.76
. v2 ~5 Q/ [% D$ b; q2 @2 {tvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
* o$ c8 U* R/ c* U4 W
V5 `5 T0 e, h7 H$ V2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J n. F6 K. u3 N公仔箱論壇■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: h2 d# k+ A3 K' K" E
- j6 u! V3 t. j4 n) h1 J
! U4 q5 R- L/ f# U■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
% p1 ? ^" W4 C. n
" o1 e0 e9 j8 k 公仔箱論壇# h s; n2 S6 t; f {
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 f$ o- u0 K6 W; C
* T: O3 s( i7 k& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 F$ ~- b. m( U) Q, W) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' h# O$ g, P" `5 L$ P
报导：吴宛芬公仔箱論壇6 ^% t8 \; T! {) m) R$ b4 k' x* k
摄影：罗家文1 M+ h# X2 ?% i8 ]9 |
【咖哩饭】
; y* Q+ m3 l! b V地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁公仔箱論壇" s5 ?4 w. i; W
时间：早上7时至11时（周日休息）
1 Q* A9 a6 o3 R; c7 X c价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvb now,tvbnow,bttvb" e' r3 v# ^! U2 M0 [# x N
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
. |- s; O ?9 `+ y3 J$ ^6 Q' O9 C其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
+ } @% A# e G8 t9 d, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
& E3 }7 W+ r" u* d: ]8 U* r在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。5 Z' `4 q6 c* y* Y. U
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
" O1 r8 i! M% J7 ^4 f( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
6 c/ {( W3 w C1 h6 @/ ~+ E7 ]/ }% g1 ?tvb now,tvbnow,bttvb这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
v: O. z. w2 atvb now,tvbnow,bttvb凌晨3时做饭
4 u7 ~+ a C0 @; ptvb now,tvbnow,bttvb44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
, P, j- _+ M# [2 e. ttvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5.39.217.76. i+ u6 h3 y$ x7 z/ D& f
数种不同风味3 D X2 l( z# u3 B6 f- l
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。tvb now,tvbnow,bttvb- }/ R% \+ A- d1 \# _
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。/ }% e( S0 F( {. g4 ?2 ? P, o1 H
只做打包生意, ]- L4 G+ L0 @1 ^# o3 K' R
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 r0 J, W8 l
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
1 y u" Z- z4 {3 o! _0 H x+ j5.39.217.76● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
6 I) ~ v/ _, O' w# E( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
- w" | `2 {+ `: M5.39.217.76由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
5 m1 A" p- z/ m) {tvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
