呷醋
6 X! t; U7 E" O; O1 n# [9 T公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
/ o/ T" @ v/ Q0 [9 y1 b9 D對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
! h6 j$ F8 v- O# o: z( k公仔箱論壇入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣' v: R2 p+ H5 v# Z# x) |
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事後奶
/ T o" I' `% Xtvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
' I2 o+ i* q; E# [ ]4 Jtvb now,tvbnow,bttvb喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料tvb now,tvbnow,bttvb. U$ A! R' k# J0 Z( J
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。* a }# X' g. ^1 k
0 N) w8 _8 I' C( H6 h/ F# U, ktvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒5.39.217.76- {8 z+ u! f0 D( D& d
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正, ^% y9 _8 W/ j8 g& w! A/ F7 [
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣+ r/ v) H0 i' k$ w. r- K
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口5.39.217.76+ L$ m6 K Y2 p' j- L: Y& M$ I1 z0 a
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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