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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。0 a* u# P# |0 e! V0 Q) ~4 O
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7 z: ]" ]+ q5 x0 L烹制材料(三人份)
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; d1 r6 Q2 T# V) W2 ]# Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包) q7 R2 f, N, ^& }
' i4 a W/ Z( @4 d+ b' N公仔箱論壇调料：辣椒酱、盐5.39.217.767 [; r% a8 H; y8 j3 j& x
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。5.39.217.76% }8 @5 l, W' t8 ^
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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" U0 a$ Z$ c, g5 d0 _6 z; [$ F5.39.217.763、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 D2 c! Z7 p4 _ Q
& e- _3 P; E# c7 }, j+ k4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱4 L2 g' m$ p9 m4 o
]9 Z- O( s3 _! J5 `! Z/ s h$ o公仔箱論壇6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
5 h$ O9 M& E q) m# y) P3 U1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D d" V3 X/ B) r公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。/ E8 Z4 F* D4 B% R5 R' g* b% B
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇! a- z J5 c( P9 Y8 F
& @- `) w1 a a5 Z6 w5.39.217.769、完成; Z* }. g" \/ ]
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p/s：
A7 o* o" {& D; o& c) P& U4 O1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
! R+ i* ~: D6 K; w# o( h5 ^2 O$ x2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。5.39.217.765 w" ?. h8 C6 R8 { t6 W
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。公仔箱論壇2 O3 J0 w1 l) c) a, j$ O1 l3 E5 t
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
5 m5 ~ U! {$ r1 u2 Y5.39.217.765、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
/ ~1 F J* z/ K2 g4 A5.39.217.766、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
