餐後總是昏昏欲睡，是許多人都有經驗，一般認為因為吃下肚的食物造成血糖升高，但美國研究發現，不只高糖食物或過飽狀態會誘發餐後嗜睡，蛋白質及高鹽食物也可能是造成餐後嗜睡的原因之一。專家建議，上班族如要避免午後愛睏，盡量選擇高纖、低鹽、低升糖指數食物，以免老是在餐後呵欠連連。: g: Z) e: {3 w3 d5 V& a- g
tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 b7 k7 ]) R1 I4 T: w
好心肝基金會副執行長、台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師粘曉菁指出，很多人都知道，精緻甜點、白飯、含糖飲料等高升糖指數食物，攝取後容易造成血糖暴衝上升，讓人覺得眼皮沉重、昏昏欲睡；除血糖升高令人感到安定、想睡之外，還因為吃下食物後，胃部被撐大，加上副交感神經被啟動消化食物，也讓人們想睡覺。5.39.217.76( `0 W4 f% Z; d5 n
+ P) S4 Z" D& h, t5.39.217.76糖之外的嗜睡開關…蛋白質、高鹽食物
8 R b* a, O3 i+ ]6 q! O" J5.39.217.76$ J: v& Z7 u6 v- h+ b1 R9 w
不過，美國科學家研究發現，當果蠅攝取蛋白質及高鹽食物後，逐漸產生嗜睡狀態約半小時，醒來後再開始活動，這和人類飯後昏昏欲睡的情況非常相似，因此驚覺，原來不是只有高糖食物或過飽狀態會誘發餐後嗜睡。. `. R, o# ?6 o: V6 e: i6 X
+ f! v8 n0 T! ?1 a. G, i5.39.217.76粘曉菁表示，人類攝取食物的複雜度、睡眠習慣影響因子多異於果蠅，但果蠅研究反映在人體身上的餐後嗜睡，卻可提供改善症狀的參考。
z# Y3 L3 P4 Q M# _公仔箱論壇7 ]2 L# s4 c' b4 F7 E/ l: j! G
粘曉菁進一步解釋，蛋白質中所含的其中一種必需胺基酸「色胺酸」，會進入腦部轉換成血清素及褪黑激素，而引發餐後嗜睡。因此，食用富含色胺酸食物，例如牛、羊、豬、鱈魚、鮭魚、黃豆、芝麻、香蕉等，較易產生昏昏欲睡的感覺。, p5 ^8 C; o' q& R3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% p" o- q; b& H- Y4 D- J
而人體受到胰島素及高鹽飲食刺激時，細胞膜上的鈉鉀通道過度活化產生低血鉀，也容易出現嗜睡、無力及疲倦感。公仔箱論壇3 T* \0 \3 i( t6 A
5.39.217.76. B8 D; Q% V8 N3 y
瞌睡蟲不上身…高纖、低鹽、低升糖
) N5 j) i* s! T' Z8 x2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ m* ^% L7 G* T" ` \
避免午餐後瞌睡蟲上身，建議選擇高纖蔬果、低鹽、低升糖食物。粘曉菁建議，吃午餐前先緩慢吃些流質食物，例如先喝湯，就不會讓血糖瞬間上升、胃瞬間撐大而刺激副交感神經，細嚼慢嚥，不要暴飲暴食，都可以降低下午想睡覺的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb8 n! X/ A7 u7 O; ~9 e+ n( o, H
0 P' k( k: L. N9 L2 y5 _! N3 H國人午餐多以飯麵為主食，而不少歐美人士是以一顆蘋果、一份沙拉當作午餐。開業醫師游能俊說，避免餐後想睡，確實可以推廣「輕食」午餐，例如少量澱粉類，並攝取較多的蔬菜，而肉類避免太油膩，若想來份蔬果餐，也須以「蔬菜」為主，水果適量即可，這是因為水果糖分較高、飽足感低，較容易肚子餓。
. ?+ l% ?) E2 l! a公仔箱論壇9 W& X& ~5 `2 z& D4 H+ M& c' ?, G7 f0 g
有些人為了避免下午開會打盹，而會在午餐時喝咖啡，游能俊說，通常每日咖啡量須控制在三杯以內，但每個人體質不同，對於咖啡的耐受度也不一樣，通常早上喝咖啡，到了下午就會代謝掉，但是中午過後喝咖啡，可能會影響晚上睡眠，造成隔日精神不濟，反而造成惡性循環。
# [) `" }* p1 M) Y公仔箱論壇' p% ?7 m0 S8 u: |( T$ H
整個下午都昏昏欲睡…快到醫院檢查% {+ p! k+ H9 Z& ^5 R; R1 Q
2 @: K+ J6 i) p. Y若受到食物影響而想睡覺，通常不會持續太久，約莫30分鐘至1小時左右，午餐後想睡的狀況就會緩解消失，粘曉菁表示，倘若一整個下午都昏昏欲睡，甚至有不舒服的感覺，可能是健康警訊，例如血糖代謝問題、呼吸中止症、甲狀腺機能過低等。游能俊也說，通常肥胖、肝功能異常、高血糖，都會讓人有持續的疲倦感，而不只是餐後想睡而已，如有長期疲勞的狀況需要就醫檢查。9 t5 M7 O) h! P( d+ Q- P
% k! t& ~6 R$ U* T' y, {0 |, ktvb now,tvbnow,bttvb聯合新聞 |
發表於 2017-12-11 06:37 AM
| 
