【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ }/ u* m& w5 O# U% V4 p
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 9 r3 s2 p( @5 K$ w
0 h8 W* w! y7 W$ `8 a6 K# L5.39.217.76漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 公仔箱論壇3 K7 c" [. n, E
7 H% E1 ?, U7 A1 O- j0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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) P; y2 D2 U0 T1 v ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
" |" [' D: }( Q0 B" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 d3 |- o, K7 e" e/ C
此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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4 w5 A6 C0 Z% N" F5 E9 R# i建議食材
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【增進防老化功能】
/ T/ e% K" _$ ^+ ^: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
6 U+ `( j( @8 O; }& P1 w5.39.217.76【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 {+ e# P' m0 Z; v" B4 A! M
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【可溫熱腸胃】 ; q) G- K0 ]$ w! X' G0 ] W
. v) v- v( o2 }4 d( c公仔箱論壇【促進水分代謝促、進血液循環】 2 |- w4 P& _& a7 G
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 tvb now,tvbnow,bttvb( X K$ h# O1 c8 J: t# S
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 公仔箱論壇+ d& [0 i2 q4 }3 c5 Y
, P/ S6 C: y5 W9 q# {﹝材料﹞2人份 " s/ c$ y# _2 m! r v7 Z
鯖魚（切成三片）…1尾 tvb now,tvbnow,bttvb. n/ e$ V+ E f' r% F1 ]" h) T
長蔥 …1根
9 }# n7 Z: b& V! j6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根
! A; u& ?5 }+ X1 [# r3 z' K% A8 Y5.39.217.76水 …200 m 5.39.217.769 U; e/ \( z2 ]8 V0 f: q9 p" t! ^
橄欖油 …2大匙
" Q, w* K4 Y0 I原味優格 …適量 ( W6 u9 q- G& J5 L: C: ~) j: X6 L
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4 C8 F: `8 X( ~9 w生薑（磨成泥）…2分之1塊 + B8 o" D+ s. J5 r1 T
咖哩粉 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 t( K5 h& M# a4 H* Q
鹽、小茴香粉 …各少許 , g. T, ^2 p. W; u' ~$ r
, J3 `: o; n$ `( s2 D' D4 o) EB TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y4 u# B( q- K2 B
番茄醬 …1大匙 & S O+ K! b0 W
醬油露（濃縮）…1小匙
% `5 z5 \9 V' K4 U$ l9 \6 q0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 …1大匙
+ C; D9 ~" E) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊
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! o0 t2 d- I( c6 P7 ~. [9 e5 t+ K公仔箱論壇﹝作法﹞ tvb now,tvbnow,bttvb# g- z- K: k9 j( z+ k& k# Q
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
) c' B3 Q' h6 {5 o, T o, y, Q$ C; i5.39.217.762. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 o* M* K | v' R6 l0 [4 H1 b
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 5.39.217.76; J& n) |* H* q' ~' T7 b5 ?; A& ]
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
2 E1 s+ _7 O3 w* R; _# o8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 公仔箱論壇4 u3 K2 ~) K' p
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Point tvb now,tvbnow,bttvb/ Y5 _9 ~. x) \2 N
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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2 `, {2 S' i7 o4 N香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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, F7 B; y2 K7 V9 h7 j" s, L) ztvb now,tvbnow,bttvb113kcal 鹽分1.9g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \5 A; y$ B4 Q
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﹝材料﹞2人份 . A J5 S: W0 [0 t' H
蓮藕 …250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; U3 U, l) Y6 y' n# y: ?
紅辣椒 …1根
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0 R9 |$ ?! }8 S! S/ atvb now,tvbnow,bttvbA 5.39.217.767 i# j+ T% z, t& E8 {( j3 r
醬油 …2大匙
! J; t% w; F) V$ ~酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& A9 K! w1 K" j
砂糖、味醂 …各2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 ]; o# P2 q6 `+ r& W( f
水 …100 ml
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: j, m) r& X8 [: U: k" c4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
, f7 D. v' f$ h1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 1 T" b" @+ F% f9 }0 C- c2 D
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I( c0 Q. W, i
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 5.39.217.76, Y) Q V) x8 ^1 @. u4 M0 c) L( R$ i* U5 f
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Point
6 @5 y) X; [! c, B5.39.217.76保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 tvb now,tvbnow,bttvb) N* l- [$ c B9 Q1 E1 l, X
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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