【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: a! ?3 A2 ?, ~& U$ Y
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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S/ O/ R* H* p2 H/ E公仔箱論壇漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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0 S( ?* q' h0 itvb now,tvbnow,bttvb腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。公仔箱論壇0 Q3 x1 J" y, w9 G6 |7 N+ u/ l
9 S t( D2 t1 `% Q8 n" d我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 公仔箱論壇 r3 z2 r6 J& X) v
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材 + \" s2 U4 H- T3 O9 b4 Y
8 u. A- Z: d' B4 C1 {. P U$ R【增進防老化功能】
7 `0 E9 n1 D3 N: @0 i, _5 s- \公仔箱論壇- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
% z, ?% h2 f& X9 S6 n# ttvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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- k+ p, N' i6 k% \4 e' A4 y4 ~【可溫熱腸胃】
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- B6 i8 c7 M9 `# O$ `+ O! S) k5.39.217.76【促進水分代謝促、進血液循環】 5.39.217.76 r* [, p& T: k. Y
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 tvb now,tvbnow,bttvb; p; c7 Q6 p- ^" R4 Q% Q
3 `5 s3 ~, u) s340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) g S& ^0 b9 t1 w6 b) o
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﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 i" S" o8 X6 @8 X
鯖魚（切成三片）…1尾 5.39.217.762 s$ I, X5 l! S! d# ?, Y$ R# p$ p
長蔥 …1根 公仔箱論壇3 H' l# Y# |& }
紅蘿蔔 …2分之1根 tvb now,tvbnow,bttvb* I% l6 L' u$ U& }- D
水 …200 m 公仔箱論壇9 D' A! B* x/ H$ ^ m
橄欖油 …2大匙
( |- w$ N/ A. p3 f0 c" Z& q. p) [4 y原味優格 …適量 公仔箱論壇) g" |+ G; j9 I6 E9 z4 X
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生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvb now,tvbnow,bttvb# L" w7 R+ m& _+ v, N+ f5 a7 G8 V: W
咖哩粉 …2大匙
. W- e+ [8 r3 f3 t鹽、小茴香粉 …各少許 . W- i# m) G" H6 a8 O, ?
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B 5.39.217.76. g8 U$ w+ @1 C
番茄醬 …1大匙
# \% {& f1 ?- w: g2 _醬油露（濃縮）…1小匙
4 x( c$ K5 e+ K" r% Q7 otvb now,tvbnow,bttvb味噌 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C, v% k% j4 t
雞湯塊 …1塊 ! o @. J9 p3 i8 ^ j O+ |
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﹝作法﹞ 公仔箱論壇# [4 Y- t0 k# U+ s; q" H3 ?
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
% ~7 C; p: H+ y1 _' K( s2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ A8 G2 a6 a
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
2 R! e6 ^% i t( y, Q1 i. ^" K$ W3 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 5 v7 g3 T" d/ v$ e5 ?
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
8 O5 c1 @2 D" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F* m: u& _! t' ?4 Q8 A
Point
+ X! }3 _) d6 }& ]8 J公仔箱論壇可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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! ^" Z ]. a8 N' r" q0 @1 wtvb now,tvbnow,bttvb香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 公仔箱論壇; _, Q! o6 Z4 {, I: V
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
9 {, {" w( h+ K( U4 h/ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y E: T8 A9 ^3 x; [& b
﹝材料﹞2人份 6 Q- k; b" o" }- O1 F
蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb( g) ^0 b& U+ }1 g1 h" Q" F
紅辣椒 …1根
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A
" b9 M. n% r* r5.39.217.76醬油 …2大匙
' o& e) v1 x- J6 r! P/ Htvb now,tvbnow,bttvb酒 …1大匙 公仔箱論壇2 Z' E2 b+ `8 G3 G) r
砂糖、味醂 …各2小匙 公仔箱論壇4 s- k: ?8 |7 b/ H7 l
水 …100 ml 公仔箱論壇; N0 X% l3 b! y4 H! T4 |! c
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﹝作法﹞
% j; W) x# l' q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
/ Q) `6 S% {: ^9 K公仔箱論壇2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y- s! C5 B0 X7 _2 I0 m- Z0 i& g
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvb now,tvbnow,bttvb) S" H+ N6 m* q% i( E
8 N& y3 D. b7 F公仔箱論壇Point
1 ~1 J8 t: H' ]9 ?保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 2 O, J- O' Z* |
: d7 R2 u, K9 A3 t. Y! L〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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