【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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) _6 c' T D X" E9 W2 `- ]4 V( htvb now,tvbnow,bttvb●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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# K5 T( r$ M6 ~ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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3 G2 u3 p9 Q2 d4 Z; }# K公仔箱論壇腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 7 M0 a$ z5 G4 P6 P
7 S, v: q/ `& p3 u. V: M7 N" mtvb now,tvbnow,bttvb已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 . G* ~/ p4 c; z, g4 t+ x% f
; x' u, }1 b; h$ |) x此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 5.39.217.76$ k5 Q8 x0 j# w3 ]* A; Z
" |6 H" o; L, Z# H3 u; q# g/ j公仔箱論壇建議食材
1 ]1 k% S% y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], ~ `3 ^3 s( p# k$ Q, W
【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 D/ g- L$ T* y0 N
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
( O c+ L& O5 b/ [. h* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w- K5 g1 a6 R' v9 C7 W公仔箱論壇【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇9 c$ h( V! }, k2 W
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【促進水分代謝促、進血液循環】
8 F& ?- l* s# x' g2 Z' q. F- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 6 c; D) z9 ]& |# g5 P
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb, y. l+ e! H9 {; T8 L! ^0 s
+ a) X5 u" c4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇4 x& L* f2 Q6 o3 {
鯖魚（切成三片）…1尾
' i: o6 u& R3 N X( O! F) r公仔箱論壇長蔥 …1根
$ x% W4 O& H- y7 O紅蘿蔔 …2分之1根 tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 i O5 [+ H, M" ? c K9 m% X
水 …200 m tvb now,tvbnow,bttvb9 z' q% N; L% p6 L* }9 C
橄欖油 …2大匙
- H6 w" S+ H0 ?9 y5 i5.39.217.76原味優格 …適量 tvb now,tvbnow,bttvb- t1 B7 ] X! n4 |/ ]; T
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生薑（磨成泥）…2分之1塊
( G5 k: P3 Y! g9 L' j# A) f* _5.39.217.76咖哩粉 …2大匙 ) V6 t: g( n0 z7 Y# K
鹽、小茴香粉 …各少許 " I/ j7 o# Q, Q" u4 _! U
公仔箱論壇) o( H& L. m& M' _1 a7 r; j' M. f% `, F
B
0 ]8 B k0 m0 e( a0 \) n5.39.217.76番茄醬 …1大匙 公仔箱論壇0 \% b; l+ b! x9 R# g% w6 K% Q
醬油露（濃縮）…1小匙 5.39.217.76& |: L! l& N" c, `2 P, G
味噌 …1大匙
/ ?# ^" [( @/ k0 S& w0 Q雞湯塊 …1塊
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﹝作法﹞
$ L, S" c7 y# `. Y7 ~+ @5.39.217.761. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
2 F" E" y9 v( l. S/ E$ d5.39.217.762. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
! {. a1 ?2 _, S7 x1 w1 @+ G公仔箱論壇3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
# S8 n! ^6 S- w% {8 q# @! p2 T7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 4 }* N+ _% l4 I2 Y' ^
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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) ^2 B6 ^+ @7 E7 ]+ M5.39.217.76Point tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* y: {; w8 G. z
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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* F m; m2 _' o6 w# P; f5 A香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 # Y/ B( T% K \9 }8 s
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
' ?1 p7 E2 } f; ]% otvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 …250g
6 q( J0 k& F* m1 L, y$ M公仔箱論壇紅辣椒 …1根 tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ |' h+ d/ [+ N3 Q
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A tvb now,tvbnow,bttvb4 O" } q# L1 T t+ v6 X
醬油 …2大匙
3 D2 h1 [! k2 l/ d, }; ^1 i公仔箱論壇酒 …1大匙
9 h6 f% Y1 S, r( n砂糖、味醂 …各2小匙 公仔箱論壇" s& \$ p0 @0 W F3 R' z4 Y
水 …100 ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y. E3 [5 R$ i7 [6 p% {
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﹝作法﹞
% c; i/ w- g8 O6 u8 v1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
: z# X- ^' n' o( h% p% h" w2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
) b1 W9 i6 W( U2 m: V& ztvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 R2 [; x. }
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m5 c0 z0 ?6 Z9 U) a5.39.217.76保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
& D H7 P1 ~' M/ \$ v: C2 r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" H W3 Q* O$ D% {+ M& d
〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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