牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
0 a C; r$ N9 w! u7 s9 S! a9 N, y, utvb now,tvbnow,bttvb所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R: h7 [* z4 l; ~: b; }
* } Y& Q; |3 @0 I+ o% G htvb now,tvbnow,bttvb三管齊下防患癌
4 r6 J. ~, r O- b; m8 d5 C/ o要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
0 D7 D" B" ~9 K/ ~% x5 l+ mtvb now,tvbnow,bttvb•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌
+ s6 O/ s' S) q0 Y( g•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌4 I" M) m J2 s" ?
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
& I1 k ?' s2 j4 x; W# f•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等公仔箱論壇 V' P+ O$ c6 Z {, Z% Y
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒公仔箱論壇9 _. u/ s2 |) K: Q
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源5.39.217.760 X" O$ O3 h: L# W' o! K, ^# m2 [" j
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 u3 E5 i+ [# T% @3 Y
撰文：陳凱迎* g8 E% B: @. b& Z4 H. Y% v v
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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