[健康資訊] 洗菜心 浸鹽水除蟲

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洗菜心　浸鹽水除蟲: C' R6 ~1 O3 g* e1 n; _6 V
[/url]廖教賢
8 y: _4 U% \5 u* w4 D. Z擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師5.39.217.76\" n9 Y, _# z* {- _
別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗
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1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。公仔箱論壇7 t0 f9 L% `2 E/ i% \' p) G* ?
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2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg]將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。1 u! F* j$ a6 H2 X

) H; r0 p8 l$ D3 Y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽水除蟲當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。公仔箱論壇  N. t9 g1 G6 P% @) V: J3 Z' \
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4.多葉洗幾次視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
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- \# t( n/ `+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花藏農藥必摘菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。) L% [! W. y, x
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