早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）tvb now,tvbnow,bttvb- J$ Z( W* C, W$ G
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb( |+ w7 i" T3 k' T6 U' o
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份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb1 B* p) T: H/ m( t% h. ^! C0 ?
烹調時間：30 分鐘
* }- h$ x5 P" a5.39.217.76飲用時機：白天喝 1-2 碗 - A* e) W1 [* s
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7 o: I7 Y. h1 U/ M6 Z. s* P; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; V6 {. M6 D" L1 _2 x/ z: u9 r9 j3 ^* ~* C4 N
根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 2 w' \0 k& z% I6 }2 p# s! X% \1 O
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
M/ Y9 ^5 m8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 U U6 ]* T ~- P" J1 b
以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇* U; q% v+ r, [. M
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食材| 7 e/ _' W6 e0 c2 s& e$ |' q! ?6 z
蛤蜊 20 個 tvb now,tvbnow,bttvb; V6 o% z: p: X! t" W
生薑 30 公克 tvb now,tvbnow,bttvb: I% `& Q6 w: w4 ~( v1 f
蔥 2 根
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0 X9 ?1 P; q4 N0 m. v ptvb now,tvbnow,bttvb藥材| 公仔箱論壇& ^- \$ j |9 ^' T: V, e$ ]! s
黃耆 10 公克
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( ?" S. `* d- T$ d* U# d( k5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x8 ], {$ C3 {7 z# w3 r' N3 X2 F/ v
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。 b+ n2 N" ?& W5 D
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。" X5 ^0 ?, s* q0 N: z& d
" n6 r: U, R5 s+ b% H" Q* |tvb now,tvbnow,bttvb食療重點
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1 P! X( @0 }; f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 v( z8 ?7 A/ B' q* N% r
桂枝
2 U1 S4 l3 u. A- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 } t' A: P- g5.39.217.76可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 o8 N( d: d2 G1 F, b
( |7 s/ a) f: ^$ B. @, m9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑
5 W, ^6 v/ u9 ~4 y8 ?生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀
. V# D8 J. q& V/ G: u7 T這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
8 E% z% o2 V. f1 w1 h, g! K+ H5.39.217.76鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯公仔箱論壇- o0 E v( E9 D' c U1 V& i
: i& L7 e' j9 r公仔箱論壇份量：2-4 人份
; y' K2 V7 x; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘 ( j( C3 m. B) _* z9 _+ r
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次公仔箱論壇8 k+ s, A8 O, ]! t) M* m: x" W
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' m% H# O5 T \* G3 n
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 5.39.217.769 R- F. z9 K$ R5 v# g; g7 j- @" m: C
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食材|
* ]2 @% J0 R# b+ X! r& }1 H- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 |6 I" t% Z. \0 |/ ]; I
楊桃1顆
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百合 20 公克 公仔箱論壇8 ?8 e) l. ~' X1 J( K7 W+ A
浙貝母粉 10 公克 1 ^; D" h2 b2 J- e
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# ~( K9 X9 G4 U+ o F
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* w' u& G5 K
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
K, S2 C. R& z& A公仔箱論壇外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
/ b! Q( I& y3 W9 L2 O7 W; N$ U公仔箱論壇先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
) g5 P5 j5 N4 p* Z將內鍋中的湯汁倒出。 m) L* G/ S& F+ x; ^
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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水梨 , f! e! S, I7 N/ Y) R1 z1 B
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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/ r8 l( X# l6 D; l* i; p2 R2 `1 e5 T溫馨叮嚀 F$ P0 t4 H* f) T& d7 F! U+ I7 P
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
8 H) W4 x n9 v. d( q! ?/ t水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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