低脂與全脂牛奶何者較優？學術界正反觀點皆有。
; s) J' K# U; ~ s: V. Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( |* D- n3 t% f; D* ]2 B0 b% c0 p3 e
+ F! M6 x7 @7 U4 g& K G0 `
tvb now,tvbnow,bttvb8 c' s$ R+ |9 T3 W
& b) p; H! X; g" ~tvb now,tvbnow,bttvb紐約大學朗格尼醫學中心營養師德斯皮納海德表示，優良脂肪如魚與堅果脂肪對人體有益，平時適量食用不需要過度擔心，但全脂牛奶的脂肪是飽和脂肪為主，攝取太多對人體還是有負擔。
$ j5 [8 ~/ f0 N" ?9 [ 公仔箱論壇8 H6 d9 l% } c' X
2 l( ~: H) j f6 |# p( ~5.39.217.76
6 `+ C( Y2 x3 v8 W- O0 X5.39.217.76# M3 ]0 T% S, {4 T7 Q
營養師指出，全脂牛奶的優點是保留了脂溶性維生素，營養較完整，但不能毫無節制飲用。但也有專家認為飽和脂肪無害，抨擊官方對飽和脂肪的警示。5.39.217.76# Q, V% i+ s6 t8 m. [
 tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 W$ T/ S% c. o( t
tvb now,tvbnow,bttvb' q$ I" C1 U- m- J. R1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- p! u+ e2 _
: ]" T/ r# C( M4 v
營養師表示，如果擔心攝取脂肪造成發胖，倒不如控制總熱量。不管攝取何種油脂，熱量都差不多，且無論使用的是動物油還是植物油，都是含有飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，只是在比例上有所差異。. g9 A! g, d& ^4 o) W" P e
' F* ^! F, Z4 Utvb now,tvbnow,bttvb+ D6 U! D. T* s& W/ B' z1 A: l
tvb now,tvbnow,bttvb& D F% b3 m2 F9 Q
+ B: |' M$ a: ^, ^. ^1 B* @, _營養師表示，不是只攝取非動物性油脂就能避免血脂升高，每人每日建議熱量的總攝取中，從碳水化合物所攝取的熱量比例應佔六到七成，蛋白質占一成五上下，至於脂肪則佔兩成五到三成五間，因此民眾應在此總量控制限制下，在脂肪類的攝取專家認為要以優良的脂肪酸為主，而非大量攝取飽和脂肪。 |
發表於 2017-11-23 11:56 AM
| 
