[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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- R2 z* a0 G8 M1 y4 |5.39.217.76以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　5.39.217.76" e. p3 ?7 o, D$ H( b* f
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! e9 n7 [' G- B8 ~5 t平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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3 T* x$ b7 ~, y7 f: H' E: q; ptvb now,tvbnow,bttvb魚的的保護器——魚鱗。公仔箱論壇1 k  A5 g/ o5 e, P7 a1 D5 n

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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質) a! `) E6 m# f2 _# n1 _0 V! u/ d
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。3 R( p! g$ ~5 i; G

; u5 l6 m* h! M公仔箱論壇2.魚鱗可以預防動脈硬化tvb now,tvbnow,bttvb: H/ `( C/ k$ k: F# P# S) b

( J7 [3 K0 x# a1 r. [tvb now,tvbnow,bttvb魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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' @/ D+ @. r: d1 K$ t公仔箱論壇4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb  H3 \7 }  o5 }4 a$ K
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* S7 Y& o: ]% y6 E& H8 o1 C, l公仔箱論壇魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' t+ C$ j8 K; j" S" J
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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: l2 k- Z- ?" n5 q7 o! ~公仔箱論壇其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ H5 w0 @9 f; }
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【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。* R( ^" T  @# m8 G* o  c. M0 s
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。5.39.217.76, r4 i; ^+ d/ o; G0 J
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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6 S+ B' K6 X5 v* G$ [" w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* R# n; }$ L& I% ^
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。
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0 B5 F  E+ }9 K* ltvb now,tvbnow,bttvb魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" e0 @% P; v- ~9 z
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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: Y% a/ N# k$ O- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。6 G6 x- ^0 c( @6 z" k

- ^, J( ?1 s8 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' D( X: C0 {! U% I# U& C0 h

9 Z! P; T  e; y, ?5.39.217.76加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& I  x* p) m& \1 |" k% [
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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- _9 v6 M  d1 E! a5 ^7 e& E這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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9 |* D+ x1 y* [, Z- D( G3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。公仔箱論壇6 A: e* ?, t" M  B6 G
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ z0 b' ?: P2 q" b2 _
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。$ g1 N+ E  z" j6 {; i3 y$ _
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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魚鰾的食用方法- i8 D5 ]' P. T$ }" r

+ \0 Q, \2 [% s. N  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。公仔箱論壇4 X3 b$ Q' [$ U. X" \- C1 G
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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* f' r2 n8 e* N$ z: `) M( `# u  i" c7 X功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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6 P6 a1 r1 c* ?$ i( c) b/ w$ R2.魚鰾紅棗湯tvb now,tvbnow,bttvb8 m  T, R+ f1 e

0 Y, }1 w* R: G' J/ K1 o' F6 Q將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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$ l5 [9 f1 o7 Q1 b5.39.217.76功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。' e2 K& B! G' @, Y5 L

1 o  ]2 P# J& ~( t7 u8 a, A  F5.39.217.76結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。