肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题。公仔箱論壇6 u$ `: |3 Q, B) V9 N
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1、禽“尖翅”不能吃：7 J" a9 @: g8 K( P- E
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
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4 x; d R9 i* `3 S3 O5.39.217.762、鱼“黑衣”不能吃：+ V e0 A9 ~2 F( c( `6 {# J. x
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 a# P4 @4 m1 i. |% w
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% \6 m" }5 [( f f" a2 r% ?5 _0 vtvb now,tvbnow,bttvb3、鸡头不能吃:
' i" f- ?9 Y/ `( q- _6 Q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
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2 X2 k: R; Z. {tvb now,tvbnow,bttvb4、猪脖子的肉疙瘩不能吃:
& F8 t* o/ D8 E# J/ ]5.39.217.76食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。
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5、兔“臭腺”不能吃:7 u5 m; n: F2 [+ I P
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 q4 m9 ], b! j
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- g) g% U- S- N0 ~ ?3 `5 u6、羊“悬筋”：
. r6 S2 Y# y3 |: _1 D5.39.217.76羊“悬筋”（又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
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7、畜“三腺”不能吃：
% C5 s: z* d6 U8 u1 S) _猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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8、鸡脖不能吃：tvb now,tvbnow,bttvb( A' h. n: U% _
鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; x! k! P# d- C" |& @) X
健康提示：孕期吃禽肉过多新生儿对多种抗生素耐药。日前，广州一名新生儿不仅身体素质很差，且对7种抗生素均有耐药性。据了解，该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多，专家推测，孕妇吃的动物产品中普遍残留的抗生素、激素等，是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。5.39.217.763 _, s% s3 \* ?# k4 k
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發表於 2011-10-8 12:10 AM
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