★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★公仔箱論壇 a* H2 Z# Y! s( d
/ h, Y6 C& O( W( [7 S9 ~8 \ N- \tvb now,tvbnow,bttvb黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後
! o9 p1 A+ g8 K. w2 ~製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜6 K! P+ G1 ~/ h
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌5 ]' T8 n1 v0 h, E6 S/ ]7 C( m: N
症患者。
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. c8 \- `3 o6 F, H* x8 d黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前公仔箱論壇2 R9 t ?& U! x& V- s
列腺活性、促進睡眠等多種功能。* f" ]' c( B1 J+ U6 h4 \$ u, U& q
' m. D: x: P. S9 _" ^- a【吃黑蒜的好處】
( e) C1 b7 V7 K$ e0 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( ~+ n k7 B( w- i8 O
▲黑蒜口感：, ^# }" R) k+ n/ P
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
- F9 { A+ J6 w公仔箱論壇郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
8 f& [. r( A$ S! O2 ]tvb now,tvbnow,bttvb著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發
2 w# ~7 v% K' q2 Q$ D酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# o) `; G+ t+ `) x% o
物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
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0 |! e% K ]6 M( X9 Q w4 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通
- {, X) e- \' }6 I3 a3 ]! W; u8 E5.39.217.76過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
+ X! g4 |# C9 ?4 E+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。1 L1 c/ E, q+ L2 ~( ^; s6 E- n
M V, L7 Y7 u* |$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜tvb now,tvbnow,bttvb/ [) B |& U' a1 D- c
後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
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▲黑蒜保健加強：5.39.217.767 \. z1 }# e& ?( H( V" D
經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的tvb now,tvbnow,bttvb) q3 g3 y3 ]7 z
保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力
6 K/ P! z6 B+ q9 c/ s。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發# H- s7 y9 Z5 O$ J! o; C( ` l- l
酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上tvb now,tvbnow,bttvb% l: ?: E; m4 o+ T3 l5 X) B* l0 h
又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
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m( r- u9 ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲殺菌消毒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ X, Q( A& K- X+ V; p
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
. R2 d( O+ ]( r: y; u9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要
( \0 {. S+ `# \ f' K5.39.217.76是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH
# Y+ K3 v- U5 j+ W) C) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能公仔箱論壇" J3 y6 G$ f1 G& s& g0 h. N ?
在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發tvb now,tvbnow,bttvb6 h. P- H. e+ C: k( P; I
性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑公仔箱論壇: |" W. t( T7 d+ Y% A$ V) o+ R
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
& P! a* @, y* e- Xtvb now,tvbnow,bttvb和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸
9 `$ v b+ U/ i/ y1 \公仔箱論壇、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r8 `2 Q( ]( d& v5 m4 J
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▲抗氧化能力強：
1 _2 e' e! ?; B/ r人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能4 H. s4 ]& R( r) W! X
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也公仔箱論壇3 \- d5 t; \2 M
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 A& G7 E, Y8 A( I
用。5.39.217.767 a" @/ U* R, w, M5 n# A) L
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▲增強免疫功能：
; O& C, O6 |0 [3 |: ^. g; Z3 m5 G實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞* `6 d3 m2 j- b- \: o% V
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質; D/ Q+ |+ V U6 w1 k' z
組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
- {) X0 }+ y! a3 V$ G, y5.39.217.76強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
' J! \) G/ {7 v: Y/ [3 y: L$ Otvb now,tvbnow,bttvb提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜公仔箱論壇. R6 o0 {' l- n8 t* H
中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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1 Q( V% Y! o3 g; h; L \7 s. |9 }▲調節血糖水準：
* t/ ~# ~% T; {黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿
5 \ n* z) W7 k) N* h公仔箱論壇的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑5.39.217.767 f- W4 p+ x. N* e( l
蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
8 o+ O; F+ v( z; O' r) g4 U碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島
( h2 ~" N4 S9 O# T7 O# w素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作5.39.217.76* l0 ]& c3 _% \9 X( B( ~
用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰
' E, v6 B/ }8 f2 ktvb now,tvbnow,bttvb島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
8 S; Q9 n/ l9 n2 P& K低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% N" Y# S$ D: r$ Z
泌、調節血糖的功能。
# O/ a9 L9 S" L9 q1 i" U+ S" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. o& M; G' A- @; t
研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖: G c' e/ q4 L
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! j8 i% K I; h1 t( I
.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜5.39.217.76) d& X& g4 a6 D5 e: Y l' F' L$ `
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的5.39.217.76 ^: m7 U% j+ C
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝
! e. |$ U) }0 X入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。0 b |9 O2 E! B& |; C9 [- V2 p0 r
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
a# G$ q" K. _# r) y主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能tvb now,tvbnow,bttvb# h- n; G# U; j0 w
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可
! v( {! M" n6 {: [5 y; u/ `比的功效。tvb now,tvbnow,bttvb. v9 _% D9 U; V& H; j' R+ ?8 e& B
; _' O/ t2 b% n! S- _: ?6 e6 _tvb now,tvbnow,bttvb【適合食用黑蒜的人群】
1 q/ ?) }% A9 G/ t貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
) _+ Y8 h! V. Y# { m" z: e1 S7 j, M: Q5.39.217.76膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
4 m, G. P. P$ T/ ~9 U5.39.217.76；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
/ b6 P7 A1 t6 o5 C. P9 i! c1 [體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
# ^4 X* A6 E3 e$ S5.39.217.76者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 Q# s) z4 \/ U, n) l1 N
免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。5.39.217.76' R6 T; ~2 o8 W; q# D5 a
F8 _- d# I! F" r6 C+ G1 o7 R/ J【自製黑蒜方法】公仔箱論壇, ~; @" r( s3 L* j" O5 Q
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置5.39.217.76 z3 Z- P( Z, }5 M! v" i
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在5.39.217.763 J1 I8 J4 N( R* q' V4 e2 ]
陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
4 N4 U0 j# r7 U9 ^* V. s3 @，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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