[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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4 A3 E- K* V( p) i% b5 i  n平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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魚的的保護器——魚鱗。
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' j% \; y* h: F5 z1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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1 a% G1 q, ]" n9 d4 e, r$ N有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。" a+ @' t. F2 \, d, d) s

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) k+ V& I* @' Z8 w" g- H' E公仔箱論壇魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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. N- S8 `7 y8 q8 B7 t# Y5 `3.魚鱗可以延緩皮膚衰老公仔箱論壇0 L& Q( D7 s! ]+ \0 ]

2 P) L/ N; n. Q3 K: Q2 j9 N魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ L" m& o- ]& f& I4 h3 d
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb) h+ g1 q+ Q0 o% D5 U
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8 H8 M) ^% N0 w: U, I0 [5 Htvb now,tvbnow,bttvb魚鱗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ q$ n- r3 w: O. E9 F" g

0 o# b2 ]- a! W' N: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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5 s) Q4 R  j7 J  U+ I! d* l既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 E2 ~$ h6 j) |1 B2 |8 M* `
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【魚鱗的做法】5.39.217.76* T. A2 C( P: M4 F; W
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: `1 P- q  M) [* m- e1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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2 u6 B/ g) d  S5.39.217.76平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。. f4 x0 Y6 y+ e! n  v5 k* u/ Q4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 f: p: s% c0 {! M1 [3 r+ k0 V' b
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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7 s4 {: v. c& _1 Z. H其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 + ^7 V/ X5 f( T. q9 T% z
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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; @) P. Q) k, F/ c: c/ R. C0 `4 Ntvb now,tvbnow,bttvb這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
0 k+ W; O$ ~- f& P2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 N+ I$ S- v8 z/ [  ]( K* B
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2.魚鱗凍做法。
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
) }) U- G( b/ S2 I) J# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X# o+ s( |: M  N1 z首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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- T  S; J9 W" L( ?9 I6 O公仔箱論壇其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。9 j* x' m  D$ F

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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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7 E2 R% t5 B  n4 u, R5 O9 q6 V% L; p8 }最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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- A# ~7 u# B: K. D2 Q! L' D' etvb now,tvbnow,bttvb這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。5.39.217.76/ M3 t. d+ L1 E6 C7 x2 {( x( d* B3 O% t

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0 Z- ^& ]/ ?& z# N6 j3.魚鱗湯的做法。
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5 V  w) \- t' _3 l; p5.39.217.76首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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2 i/ y* z) K0 ]4 ]$ b: n8 o1 u其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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$ e7 t4 i( e3 Z6 n: Itvb now,tvbnow,bttvb最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。* h; G- L6 {  M- w
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。tvb now,tvbnow,bttvb. Q  m; Q, G# K3 ^3 D# L- P) ^

" I5 d$ c! m& o0 U, K7 @2 v3 \5.39.217.76首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。; s1 ]! b: S) k* @
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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魚鰾的食用方法5.39.217.76! ?2 t$ i; k0 t9 P) t
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1.魚鰾補腎吃法
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3 T* w' P3 [- p) q7 c8 Ttvb now,tvbnow,bttvb首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。: x4 Y* \+ q( k! y$ J( I, l) X

( u3 A4 t* n% L5 o- e8 [2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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; T* K) Q6 K; B. o$ D/ p& K& k5.39.217.76功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。+ H2 p& e3 @+ `* V& R) X3 ^, K

/ G$ h" `+ g) K公仔箱論壇2.魚鰾紅棗湯5.39.217.765 [- X1 _9 r+ ?) A0 P5 t. e

# x; w2 V. K) c" I# Y* m5 ktvb now,tvbnow,bttvb將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。5.39.217.76& g! z! @7 a8 ?, O4 {# w
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。5.39.217.760 t6 P: z& w8 u+ H  i3 ?5 J' Y

' ^# L6 B$ e  ?( @2 `結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。