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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示," L) r# H6 W6 |6 `/ W% N  W$ G

& \! N2 |3 T0 S! J* `) s* J' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* b5 K6 o; H& O' E1 f; J
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇6 s5 f( P9 t9 s2 f+ d& v/ D

8 R$ w# O# H  U& U8 `表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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+ U) {- ]0 {. m; d: ~$ G$ Y5.39.217.76研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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9 K" ^) ~% G, ^公仔箱論壇生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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6 i4 Q# F/ t, Z# y7 p9 _用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃( j5 K! b' _: d7 F$ `

; U& l" K/ v' ?% b$ `6 ~/ x9 m' Ftvb now,tvbnow,bttvb度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」
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1 u& J3 G: z0 N7 s" C根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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6 V- i' X4 J' V( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上, q$ f' y/ O. D! ~
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有5.39.217.765 D' V. D# p# i( o! o, _3 d

1 n) m! M7 _! o3 s+ V/ L+ v" q相同影響。
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' F6 m! F( u6 p* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或公仔箱論壇: U) E0 i! O9 O6 [

' m9 C& f# t( o2 R! A: P5 G罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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$ t( k# i- S  j8 `4 O- O飲用湯品對換。
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿: j" o2 x+ K( f, d" f" `

& ?$ L: y: [, S1 y, l" d$ w- S液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而5.39.217.761 T) m5 B. o5 r4 y  E
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) D6 U" ^& ?+ E
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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3 H9 j5 L2 m  t4 ^# `$ Q5.39.217.76不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認$ `1 U" [  M) ~
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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9 _0 v/ s4 U1 a. v% s2 X1 g響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
7 W# E, l  i4 U. K4 m7 k/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 ~$ K8 B% @6 k; [
過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) R/ P9 p8 i! X2 P: k' x# o

8 `. z* `! P5 z" u5.39.217.76中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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$ x" Q! q( L* b; N9 z& `. q5.39.217.76據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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