..* Z. U& G k) ] M4 k
6 {0 z! Y8 t& t" f8 b; U" I3 l. [- j( mtvb now,tvbnow,bttvb新頭殼newtalk 2011.11.11 洪聖斐/編譯報導( D8 p0 i$ P% I! Q6 M+ K
5.39.217.76) K( ^9 x7 }' P* O+ J
有鑑於阿茲海默症是美國人第6大死因，而且在65歲以上族群而言更是第5大死因，美國政府將每年的11月，定為阿茲海默覺醒月。美國營養學家梅麗娜．詹波麗斯醫師（Melina Jampolis）在接受媒體WWLP-22News邀請訪談時指出，雖然阿茲海默症的主因是年齡與家庭病史（基因問題），但有越來越多研究顯示，飲食和運動可以幫助預防罹患這種疾病。$ T% Y u) T6 F. k/ a" l7 Y
5.39.217.765 E( d0 ^; M! k+ B+ H, ]' e4 i
詹波麗斯指出，腦部健康和心臟健康高度相關，因此健康的飲食如得舒飲食(DASH)和地中海飲食就很重要。公仔箱論壇/ Q9 l; H; G" c* d+ ]: E3 [: G. O/ N) U
5.39.217.76- @3 A# Y& b+ I7 t
她建議讀者考慮以下幾件事：
* ^; w# s$ ] }: C u# {2 S! e
x- o' v" x3 }tvb now,tvbnow,bttvb一、多攝取維他命E。維他命E是很重要的抗氧化劑，在對抗阿茲海默症上扮演很重要的角色。研究人員發現，飲食中攝取大量維他命E的人，罹患阿茲海默症的比例較低。含有較多維他命E的食物是葵花油、紅花油、堅果和杏仁、葵花子、花生和榛果等類的種子，以及球花甘藍和菠菜。在攝取這些綠色植物時，要記得同時攝取少量的良性脂肪，才可以讓維他命E的攝取量發揮最大化的功效。
( P' G7 k) t: _/ x6 k5 V9 @% ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& D( T, G& t5 a5 g3 x. S. T t( [
二、多吃魚。魚類所富含的Omega 3多元不飽和脂肪酸，對降低阿茲海默症很有功效。每週至少應該吃魚兩次。鮭魚、鮪魚、鱒魚和沙丁魚等油脂較多的魚類所含的Omega 3尤其多。如果不吃魚，也可以吃魚油，或者攝取一些用DHA調理的豆漿、優格等食物。& G& ]4 b- H# J! h- M) j+ k0 g% J6 q
2 p% s3 W; V* i q t6 K( Z5.39.217.76三、多動。適度乃至大量的運動可以降低自己罹患阿茲海默症的機率。做家事或整理庭院、爬樓梯、打保齡球或高爾夫球，都可以算是適度的活動。越早開始養成活動筋骨的習慣，越能保護自己老年免受阿茲海默症的困擾。維持身材的適中，也可以降低腦部的萎縮。試著讓自己每天多活動，朝每天活動1小時的目標邁進。5.39.217.762 ^0 ~/ h: {9 R, l
& u: m1 d+ K6 q. i$ _! V四、多吃辣。印度人罹患阿茲海默症的比例較低，許多研究都認為這是因為他們的煮食中放入大量的薑黃。薑黃素可以保護腦部免受阿茲海默症的侵襲。而長期吃咖哩和一些良性脂肪，也應該會有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb! f( Q. l: b0 x* ?& t
公仔箱論壇$ k- ?8 M! T- V$ ]2 z, n9 P
詹波麗斯呼籲讀者，現在就開始改變自己的生活習慣，持之以恆，以降低自己罹患阿茲海默症的風險。而且以上這些建議，在預防上的效果，都比治療期的效果好。
% R' k, ~- c2 ~/ q5 D, ?% Y6 K |
發表於 2011-11-12 03:39 AM
| 