9 K5 \( d% i. {! }近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？5.39.217.76; X$ I7 Y* e4 k9 y. h
( t4 Y+ G0 ~* U; V) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。
6 m- b/ v l T9 B5.39.217.76
) \& ]4 r7 y& K+ b+ |8 r- ^5.39.217.76【香蕉抗癌】
. U* d# _" Q+ t. s4 `% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。
# L* j' @( C6 ?5 n公仔箱論壇黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。
3 O% l8 X8 `0 N6 k+ ?( b3 Q
4 F1 x. X; \7 f4 B1 s4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。公仔箱論壇8 S- h) {6 [1 H7 d1 A2 q
4 w( g* w2 Q$ q3 r/ i+ D+ t【營養師建議】：tvb now,tvbnow,bttvb5 y. s1 R/ f) C) k7 @" w
中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。公仔箱論壇! N& M8 b3 I) k, @
另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" p( p% [% L8 S$ @6 I4 P( b# d
# N" F& R7 A* O4 I! E! T3 l( g7 M6 e5.39.217.76 火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。
4 a) `/ R% b: }4 K" m# x; T* V5.39.217.76公仔箱論壇3 W5 K; c1 A, G4 b( z) M" J8 N/ R
【火龍果抗癌】
8 m2 Z- i S% @5 D) I, xtvb now,tvbnow,bttvb根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。5.39.217.76, G6 I- T# M& K1 O$ J
另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb1 D! Y; A3 M# e' N
【營養師建議】：公仔箱論壇7 F1 |* C* ]# q2 t* r7 O: Q
紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。
3 d9 u, S9 N1 {) w公仔箱論壇【健康小叮嚀】：
. D6 V8 o- o3 n公仔箱論壇王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。
" [# ?2 [4 v, y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。tvb now,tvbnow,bttvb; m. e9 z4 B- `5 g6 b! F- h
王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。
# A2 a9 e6 e7 M' b4 L1 G) \+ [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 r0 Q! R; q, r3 `: F' ?# U
|
|
發表於 2014-10-16 12:13 PM
| 