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沙沙蘭漁村民風樸素、人情味濃，不久前到村裡來參與沙沙蘭國際藝術節的海內外藝術工作者，都不忘偷得浮生半日閒，到村裡的老字號咖啡店，嘆一杯又一杯香濃的海南咖啡，或在大熱天躍進河裡消熱解暑。
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當地村民多半都很好客，他們有感沙沙蘭貴為藝術節的東道村，主動用漁船帶領多個國家，包括意大利、丹麥、印度、中國、羅馬尼亞、美國等國家藝術家，三或四人共乘一船結伴出海捕魚，兼享受嬉水的樂趣，村民盡了地主之誼，讓他們不枉此行。
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村長李福發告訴我們，沙沙蘭是歸屬而欖州選區，靠近巴生加埔與亞三爪哇，光是漁村就有大約50戶，漁民都是把船開到淺海捕魚，所以只要一天的時間，漁船就回航了。
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/ V1 n+ v, x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村民刻苦耐勞tvb now,tvbnow,bttvb# F+ x' H* v G1 P
4 V4 @% c( d7 a5.39.217.76村內不乏一些刻苦耐勞、自力更生的村民，好比年六旬的張亞乖，是沙沙蘭唯一一間家庭式製作蝦餅的村民，她原本是居住在巴西不南邦，因房子不幸被大火燒毀而移居至沙沙蘭的友人家至今，並以製作蝦餅來賺取生活費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; Q( Y Q1 W: _0 y$ p* Y
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從事批發魚生意的漁民葉文連已有63歲，當我們踏進其附有個人碼頭的高腳樓店屋時，他坐在懶人椅上，正等待漁船歸來，所以店屋內只有幾個準備用來盛裝大量魚穫的大型塑膠桶。經過細問下，我們才知道原來其父親早期是在中國捕魚，似乎他捕魚的絕活也是“祖傳”的哦！
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不過，他年輕時是做散工，直至魚行東主過世後，因後續無人，他才接手其生意。“如今我們只能捕到少量魚穫，能做一天就是一天。”
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他說，一般上漁船會在河水漲潮時歸來，即每天下午五六時左右，而且是早出晚歸，偶而會出海兩天才回來。
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很多“本土特產”已銷聲匿跡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- D8 v- X3 G/ N6 Y
6 T% _0 m/ ^" mtvb now,tvbnow,bttvb他依然記得，以往沙沙蘭的漁民，都曾把大量金目魚、大蝦和肉蟹捕上岸，如今河流的水質受到污染，這類“本土特產”幾乎已銷聲匿跡，令漁民感到無限的失望。1 E4 ~0 A! }# f. M% l1 D
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只不過，記者臨走之前，有村民提醒說，他們不時嗅到臭水味道，“那感覺就好像油棕廠排放出污水，並從上游流到沙沙蘭來，希望雪州政府能關注河流被污染的環境問題，揪出和嚴懲有關破壞環境份子。”
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1 f; g* {+ I/ e8 W0 Z集成茶室:感情聯絡站tvb now,tvbnow,bttvb* E! K' O0 T% x4 t4 G2 X7 c. {' s
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我們尾隨村長的腳步，來到了靠近岸邊一排高腳樓木屋中，有一間看來飽經風霜的陳舊板屋；經過村長介紹下，我們這才知道，原來它正是沙沙蘭村民最熟悉不過的集成茶室，也是村民和漁民的感情聯絡站，村民每天上午七八時都會到茶室來喝杯咖啡提提神，或與老朋友閒聊幾句，才出海捕魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: z3 h5 T: h9 o+ i' a8 o3 a+ s
' y7 G3 m. R6 H" I6 x" r4 k+ G符全財：公仔箱論壇 N! Q, @) Z; V" h
丹麥畫家印象最深刻
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3 i/ t5 W# W( O; ^8 M當時那些到村裡來，參加藝術饗宴的藝術工作者，都愛鑽進咖啡店裡，而讓咖啡頭手符全財印象最深刻的，有一名來自丹麥的畫家，每天都聞其咖啡香而來，而且一喝就是兩三杯。
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/ _( Q [4 _, l* x不過，集成茶室早期並非在目前的高腳樓木屋區，而是在河口對面靠近商店處，後來政府為興建橋樑，才把它們安頓至現址，而符全財傳承了其父親的衣缽，屬於茶室第二代傳人。
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; f. v& P$ g: E- d7 L5.39.217.76根據村長的瞭解，從泰國曼谷河、合艾河流經沙沙蘭河，一路延伸至甲洞雙溪毛糯河，都是沿自於同一條江，悠悠的河水就有如一條血脈，不只把兩國聯繫在一起，也讓漁民可以世世代代使用這條水道，出海捕魚蝦來養活一家數口。
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; s+ V: e+ R- N- T% q9 g' w8 s7 Mtvb now,tvbnow,bttvb訪問期間，製作峇拉煎的業者黃華也告訴記者不少鮮為人知和有趣的事；好比，製作峇拉煎時不會把一些爛頭爛尾的小蝦丟掉，而是會將它曬乾後裝進麻包袋裡，可當成雞鴨的美味飼料。" w* M9 D! [# ]; E0 u9 Y
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自製蝦餅賺生活費
5 `& p( Y4 z, {$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張亞乖（68歲， 沙沙蘭唯一一間家庭式制作蝦餅的村民）
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! E1 u3 [& Q9 O4 M. q1 `“我原本是居住在巴西不南邦，可是房子不幸在2000年被大火燒掉，痛失家園，渡過寄人籬下的生活。直至2003年，我搬遷到沙沙蘭，居住在朋友的家，並製作蝦餅來賺點生活費。
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* e, d. z/ `1 i7 ~tvb now,tvbnow,bttvb用來製作蝦餅的小白蝦，都是人家從適耕莊和丹絨加弄等地區交貨來，我拿去曬乾後，用木薯粉、胡椒粉、糖和發粉攪拌在一起，再放入適量的水，然後存入雪柜一天多。公仔箱論壇( X6 n% V# x, S6 p- ]1 q
隔天解凍後，就把凝結了的塊狀白蝦，放在刨刀上切成片狀，再拿去曬一兩天，然後把一片片硬硬的蝦餅拿去油鍋裡炸，就成了香脆爽口的蝦餅了。”
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3 Y* R+ R4 \# i, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙沙蘭漁村住有大約50戶人家，其中20餘戶仍從事捕魚工作，包括華巫裔。' d, _4 P! m8 N8 {2 }/ B u( l
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% ^0 Y' j% i' d6 ?* t這間建在角頭、看來飽經風霜的木制板屋，正是沙沙蘭村民最熟悉不過的集成茶室，它也是村民和漁民的感情聯絡站。最近有很多參與沙沙蘭國際藝術節的藝術工作者，尤其是一名來自丹麥的畫家，每天都會在他的茶室一連喝兩三杯咖啡，解一解癮。
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* ~( [1 s' L; x* r) v4 x% k! i5.39.217.76趁陽光又猛又烈，趕快把蝦餅拿到太陽底下曬乾吧！tvb now,tvbnow,bttvb6 x" V$ A- D2 l% M; k6 J
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集成茶室的東主符全財（66歲）可是沖泡咖啡的高手哦！很多沙沙蘭的漁民，都先嚐過他親手沖泡的海南咖啡，然後才出海捕魚。他沖泡的咖啡烏為每杯70仙，加奶的咖啡則為每杯80仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-2-20 06:35 AM
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