科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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. C, O: k4 T4 x! A3 B! y. Y 飯菜“以素爲主”% G- w3 e6 R. c/ q. V$ Y
( `1 o) Y3 S* y! ? 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。 K1 D* G& I6 @
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蔬菜注意混合搭配& U; r# o; S0 y/ U$ M$ H& I$ @4 r
! m/ O; a% J8 A/ n 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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# J- o- j7 {6 I; H" H 烹調中使用調味品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; L: o' e9 w- w- u
5 s) U( Q* x# U: k/ ?3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb& R: k0 n' _0 d$ p4 ^0 h
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每周吃兩三次魚. {. ]- J3 I' u% e# R0 \
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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& l6 ?# R# I" {# a7 F& p 橄榄油、菜油最理想
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& ?/ f# W" |0 ~ ~5.39.217.76 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。tvb now,tvbnow,bttvb8 u W. f* U( S3 b3 M3 P8 d
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全谷食物搭配吃公仔箱論壇- k! P+ }% U. ?5 E' o- v
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
3 y- T8 d, R; \/ f/ I% Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- j( W, f5 e# B7 Y& t2 _
少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。tvb now,tvbnow,bttvb* @3 o1 N8 U3 K `. B8 K1 d- U- P
D4 [& z* Y0 [& {公仔箱論壇 每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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2 F/ ^; c2 m6 O) S* w9 b) m& `. ^5.39.217.76 少喝碳酸飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; v% E% u" u' \
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb& }* v1 Y1 Z$ p" ], w
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不吃發黴的食物: o! b) h6 J8 @7 ]
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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