科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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* K3 y) d) w3 U) W8 v' S/ Y5.39.217.76 飯菜“以素爲主”0 ^; h( J ]$ j7 ~
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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( B. M4 o9 I# W- Q- d2 d0 ?( T 蔬菜注意混合搭配5.39.217.767 v5 u: E+ O1 ^9 i% A
" j; R6 R0 k' ?. y公仔箱論壇 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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* f8 ~( n f" O5 O5.39.217.76 烹調中使用調味品
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; \, S; x0 o2 l& L3 q5.39.217.76 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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每周吃兩三次魚! U+ K9 a& P$ E' Y! N
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 d( u, d. K& ~$ q
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橄榄油、菜油最理想
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/ v/ w; p* `+ E, B; [- K+ l( Q l( ztvb now,tvbnow,bttvb 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。公仔箱論壇" B! B! F! m% Q1 u
' @/ Q D: o. }) a4 p" u, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全谷食物搭配吃tvb now,tvbnow,bttvb7 b# N# Y7 Z8 {5 C1 O! z8 I
7 M6 _3 q: v, U4 q9 j% c z/ M0 |5.39.217.76 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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少喝果汁多吃水果公仔箱論壇" u4 `6 s0 Q/ ~( O3 F* A
! q3 N, S4 V; o3 F 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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; w% m/ f C5 _) Y5 V4 x. v+ A2 y 每天四杯綠茶
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B6 m. @4 v1 x$ Atvb now,tvbnow,bttvb 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 I& e/ h l; Y: h: E3 ?4 I2 P h% A
3 i* g3 `% |6 w2 A4 u$ B 少喝碳酸飲料
4 U! z* V' t- |- r. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u9 T w' W/ L, y2 v# o- e5 f5.39.217.76 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物tvb now,tvbnow,bttvb- ^! C7 ], z' N! `- j
. ^' l1 c& g. h6 ~) z* W公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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