汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
4 f1 O8 r) M/ o' O
# O' W: r$ w( o) s1 C公仔箱論壇- o) \3 b/ x/ h) @2 k' F
5 F5 n4 Q' e& H9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W j" ~# v2 @) c
& h4 W( J+ B2 C \7 H- t% E [% k nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~公仔箱論壇; k' z/ i! c# l P
! ^7 Q+ [+ P( k& T
恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
" ]% L3 ]" ], \( s* ] |0 X5.39.217.76
+ Y I8 n( Z- q+ Q4 j" H" f1 b+ G今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。8 q8 Z5 j' z3 v. F. T
tvb now,tvbnow,bttvb5 G- h! r* I4 P! W5 A% `
两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。5.39.217.76: \5 @/ r. f, k
5 x( V3 t1 x. ~2 q/ \' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。循例介绍一下主角哈哈！~~公仔箱論壇 d+ b2 X: p) O/ Y
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
" G- L0 p! l( U" s) G5.39.217.76
- _. x$ m) ^* X' y9 g/ Z/ N. Q5 Q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
l- ~: Z) u# N& L% i) H: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 S3 C/ k, C! O0 B
) H' e) h- i$ n6 ^准备材料：塘葛菜100G ￥15.39.217.76/ K) q8 I# F8 J0 p. p7 ?% n
生鱼一条约470G ￥8.5
- N( t! C7 G3 V; D! a5.39.217.76 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
, p$ `5 |2 H6 \4 H& y' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
' [# c$ _2 L- ^% @4 @& Y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb生姜两三片7 B( ]4 _+ t8 |( H
p# f! h. d# P* T4 ^: r5.39.217.76塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）公仔箱論壇/ K7 T s" \' w( C* b
Q8 I; u1 @) z9 E4 l! w1 }; i) b市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
4 b( o% [7 h3 D6 b9 r公仔箱論壇
+ B, x! _5 H; _- c0 A5.39.217.76生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。' ?9 S; r# f, @: g+ y* n+ _
tvb now,tvbnow,bttvb( U4 \& [9 {, W; Z" [
所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
| 