科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
& s3 s ~( |" a3 l. N0 F公仔箱論壇
0 c$ f0 a. e) B& ^ ]% c& Q! Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb 飯菜“以素爲主”
: d& A6 K) n; T9 E8 r! p& f( Z" htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76& W9 _; a7 e- S
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
4 Z7 \: v2 q# y3 I0 p- h$ l3 a! x5.39.217.76 , U& N( c5 q" u/ A3 X
蔬菜注意混合搭配
' e9 ~( B. V% Z0 i
2 \9 r% h" x: L7 ~4 A) b( s 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! n2 M' W' z/ J- E2 O1 j G0 g' u
5.39.217.76- p0 A5 Q' C; o
烹調中使用調味品
/ F- Z7 y' ~6 x) @0 ~; [) A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 A1 \5 v8 N7 s# x
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
7 [. C- W$ J' g) j# I1 P0 p; P5.39.217.76 5.39.217.766 ]2 j0 P. f6 ~5 }& i
每周吃兩三次魚5.39.217.76, U7 w" g( L0 ~& _0 |% i/ K
9 M. e" {; b' C! b公仔箱論壇 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 Y7 B9 B, M1 R1 T0 B
' a4 F2 H: }; @9 k, l; m6 i
橄榄油、菜油最理想5.39.217.76; [4 O) K' u: \+ R! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 M& l0 {% G
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
; Y7 q4 ~( K; M7 E4 H9 O. B' `( ktvb now,tvbnow,bttvb
% A' J( _ A) ~6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全谷食物搭配吃# d4 f0 l' c" a+ L+ D9 E
公仔箱論壇# i" Y8 ?. E5 Z' ^ |* [$ w, w7 @
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! y$ x7 b$ G0 R& B
% J. f7 b; f( h* g( r6 j4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb9 a- ]7 K+ t0 q( b- c% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 l( `6 H4 S* F4 [; Z
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。; e) t; ~0 ~" i% a9 H
0 F& z5 c& E& B U, S5 j 每天四杯綠茶8 ?1 J2 ?) a& f4 r# z& k8 Q/ f
5.39.217.768 n" E' j6 F7 u7 u0 z: k! }+ Y
每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
* P4 W6 d0 ]1 q: y4 ?0 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 ?7 @ R/ [- s0 o! K
少喝碳酸飲料$ h/ W7 ]4 ~2 v+ y# K* W8 h& j
& b6 b4 }; j1 i4 k$ I
據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
) v* c, F6 Q* v/ d) w% E! W 4 n# Y- ^* o) K& ?" }& {% L" \
不吃發黴的食物
$ O/ a5 S0 U1 G, _' N: S, w 5.39.217.762 V! o _; T3 U& B/ g
多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 