科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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+ z" v- D R- O5.39.217.76 飯菜“以素爲主”tvb now,tvbnow,bttvb/ g- h8 ?7 j: s; V+ ]5 J
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。5.39.217.76$ A% S0 Q4 S1 {5 f
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蔬菜注意混合搭配tvb now,tvbnow,bttvb# [6 E* N" L5 X5 s+ H; p
+ {7 ~5 G* N5 ]" l: etvb now,tvbnow,bttvb 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。* [/ F5 C/ ^+ V b1 @5 N, B+ Y
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烹調中使用調味品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 n3 K; u# M7 F [5 H( ?4 y+ f
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。5.39.217.76' O' n) ?# s B$ _4 R% R
3 l3 ]6 A' S+ R9 @ 每周吃兩三次魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% R6 Z7 y, {0 k1 j; J8 ?8 e% l
+ B+ S7 |, Z/ y' U* Gtvb now,tvbnow,bttvb 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。5.39.217.760 q& R3 ^& Z; X; Q# H K3 p
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橄榄油、菜油最理想( k3 j. L9 L; D1 V& f- q3 _1 R
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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* a/ k( Z* D) n9 W5.39.217.76 全谷食物搭配吃8 [/ Q3 b. a! e/ }
8 X5 h% g% }) c- q7 D% ?tvb now,tvbnow,bttvb 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
4 j$ O6 C$ n9 r/ ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. J) s# R) F( p$ A0 y1 j! u
少喝果汁多吃水果4 x Y [* f2 O6 x) B+ J' k9 K; @
- l3 y, f1 m' Z2 ]0 b5.39.217.76 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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' E4 e, A; ]' [9 b* O# b" mtvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
Y- J$ w3 P: `1 q9 C$ Q3 @, l7 G6 G* N$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! D) O7 s, L6 t. F# K
少喝碳酸飲料
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. e3 D3 Y4 h* _5 ~1 u; c, xtvb now,tvbnow,bttvb 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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8 F! Z7 d) y% |: M* v- [ 不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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