科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。5.39.217.76# g- |) d" S5 z5 `$ ]
4 }3 C6 P1 @! c% ?1 Q 飯菜“以素爲主”5 Y! o# j/ V3 c( q" F
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。公仔箱論壇& M m3 o' U8 K! O2 [: p8 ?
' l' H: G" F; A2 F( u. @) w公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配
% G: \+ r" h# e. ~4 Q: C0 e5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' N6 b! k/ J+ A: j
每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。7 y8 \% m; t- [' q; {& Q) |- _
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烹調中使用調味品tvb now,tvbnow,bttvb$ [! w9 D! {6 a% V% z7 C. Q. q
! E( j; T! ?; i( ? 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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' W/ j$ g3 E+ x4 htvb now,tvbnow,bttvb 每周吃兩三次魚5.39.217.76# L$ P3 P0 C9 h7 ]1 @' b- G, w2 m
( N+ k& I. @# p: n R8 K1 o 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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6 F3 q0 B& W, W# M u: b 橄榄油、菜油最理想
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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! Q, @3 H$ h( Z& | 全谷食物搭配吃
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J0 H U! ^+ T' l% c公仔箱論壇 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
' c/ _, u, K4 y; q( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S4 J3 H6 e/ B8 {- H公仔箱論壇 少喝果汁多吃水果6 M' G3 @- I% m
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。5.39.217.760 r. n" I, Z4 f( J" P
4 l4 S& A( U+ k$ L9 f 每天四杯綠茶+ H. }# _1 H- X: q4 d0 {( Z
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。, z1 ^/ E( X5 _9 { x! J' M7 `6 V
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少喝碳酸飲料
1 B) N+ {) ^5 X3 r9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j( T3 g& [- N7 w. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。8 h" U/ i% `1 @7 Q7 o; c) g
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不吃發黴的食物$ s; U8 \" _7 I0 C. Y
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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