材料（4人份)：
% W! s$ Y3 A: O+ t9 {* ~全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：
& q- z0 @7 w0 t% C* F3 ?( X/ G公仔箱論壇鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb' i1 S+ g: S- n r( R
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# {) i/ y+ ?3 m; n
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: Q* _/ M+ R: O' q
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。5.39.217.765 u b# u/ e9 Q& `* K S0 q9 o
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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煮食重點：! g: U- b* A8 T0 [, \8 |8 e
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。9 v# l" B! Y5 n+ Q* G
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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