材料（4人份)：
5 S+ z. N6 }' r$ M5.39.217.76全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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8 E- j. ?7 K- f; I7 h2 C雞扒醃料：
# e3 N: c' P; Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 e1 }" h# d+ D3 ~
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醬汁：' ~7 j, c0 p# N7 K i' K1 G" n4 w: [9 F
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙1 D! P f, y1 ^% [! |
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做法：3 e* f9 f3 G, x' @6 i7 H' w4 B
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇% Q3 \3 d W/ o/ k
7 o! A9 F" p; U# E6 m% etvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。5.39.217.764 W& W) Q( ]1 V$ o$ }- L7 \
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。5.39.217.76! k4 I1 ^0 s& a+ Z$ H+ Q) T$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, I5 ~6 F3 |& I+ v, \# u0 e4 D
$ M& B# A5 |/ ^5 y Atvb now,tvbnow,bttvb煮食重點：
7 R3 A/ x$ x: l7 j小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。tvb now,tvbnow,bttvb; O& g/ V& C4 V* f: H- K
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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