材料（4人份)：
4 A1 {7 |, f5 P0 X' h5.39.217.76全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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4 B# o1 K* ~) ^雞扒醃料：公仔箱論壇1 |& |- o% i( w1 ]3 ]
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：
, }( W# c/ T9 p: t- {- O番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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9 Y9 z7 Y5 V2 H4 ^9 `0 \; t" i1 W. E5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# Z! l5 M% l
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇) |0 B, L$ M P* F2 H9 v* r0 Y& R
& q* G" U+ N1 L+ H5 T6 l5.39.217.762.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。
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" ]" _# @! d* c: w; ~5 ~$ m3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb- v0 `2 k0 t: w3 \. z0 N
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煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 i) H: L( S8 \7 |9 N
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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