日吃小量開心果 有助降低膽固醇美國賓夕法尼亞州大學一項研究顯示，每日吃小量開心果，有助降低膽固醇、減少血管硬化，大大降低患心臟病或中風的風險。公仔箱論壇! U& s C7 K( m; ^0 u3 L( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 @! a4 W! N3 Y3 C' A! k6 Q7 b6 C
研究人員安排志願人士吃低脂餐及開心果一個月。結果發現，每日吃3安士(即手掌抓兩把的分量)的人，膽固醇水平下降8.4％，壞膽固醇大減11.6％。
$ Y' I q- n# p" T, _ t( m. A( V: a
8 K4 t7 d6 S. R4 I7 k1 k公仔箱論壇營養豐富的開心果含抗氧化物黃體素(lutein)，常見於綠葉植物及顏色鮮艷的水果。開心果的黃體素含量比其他果仁高，可防止膽固醇堵塞血管。
! n2 O1 u* H/ v5 X, z9 t) y$ g! B5.39.217.76
4 J0 i5 R, }; a! Ftvb now,tvbnow,bttvb專家建議食用不含鹽的開心果，因鹽分過高會令血壓上升。 |
發表於 2007-11-23 10:38 PM
| 
