材料
; a. y6 T% f" J* B公仔箱論壇老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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: K/ ]0 [# M$ j0 i* F做法公仔箱論壇+ u' y; D2 z5 |8 p1 ^2 b. D
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。* H1 c. M( w) v4 R& E0 l' B
2 j7 w, l( P$ I! V2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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1 `, o( A" w% W- @/ M公仔箱論壇3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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