材料tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 F5 p2 L) m' U' K" l7 s
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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做法
6 Z' h% ?# h- e, a& I2 @/ X5.39.217.761.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F- S& ]. G N- U! n0 _ h' s) z j
8 B2 c4 z: X; u3 A5.39.217.762.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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1 ?7 ^3 I+ s# \8 I( z+ Htvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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