材料
& r5 O% t7 Q0 q& W+ ]/ l/ g) h5.39.217.76老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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" r' |! A$ h9 e( {/ X- m做法
8 C# O4 S, `/ S* n1 }1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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( _1 f& j! R( c8 W3 F2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。. [# r' W& N- u8 A' V+ l d
8 a3 H% y9 B6 r3 otvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 6 \( ~6 C. G" x
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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