[甜品] 杏仁瓦片

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  t! W* R1 [! M1 C- w/ s" v# r
蛋白  100公克 0 Q$ s* y* U+ {4 I- x; z  q
細砂糖  60公克
5 t" I6 Z$ ~# K2 H5 L9 w: p5 N, O5.39.217.76奶油  25公克
' G/ g) ~8 T$ a公仔箱論壇低筋麵粉  20公克 5 ]  N; j) Q) L3 T% Q4 O5 _
玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ [, K$ B, O" q3 j7 b+ j) A8 O( C3 E
杏仁片  80公克
' e4 Z) a/ |, n) }5 ?) e) Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜子  30公克 公仔箱論壇6 w# g" `/ t" s2 |. X* q% S( X
葵瓜子  30公克
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$ T9 y- y# ?! s  E' j【做　法】 / _( s/ M  U% _
1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。 公仔箱論壇/ y5 D5 p9 X8 V3 u/ |, r
2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。 公仔箱論壇8 j/ B  q) T( ]% h, Y, o
3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& [( L4 n9 v$ @
4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

Alan8166

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