[甜品] 椰子雞蛋布丁派

stanlee790109

所需材料： 牛奶 ... １1/2杯 玉米粉 ... 2大匙 奶油 ... 1大匙 椰子粉 ... 適量 紅櫻桃 ... 1顆 單皮派派皮 ... 1個(9吋生的) 鮮奶油 ... 1/2杯
0 h# A! v* I) M" BA 料
4 m: i+ X5 J/ V0 Y椰漿粉 ... 1包
# v% X1 [6 \. G/ g公仔箱論壇蛋 ... 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: K/ V! \5 H3 Z+ W( F: {
糖 ... 75克: E" A. z( j) D% H
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作法步驟：
  J$ [3 g9 p! d$ B+ H0 ~. Z公仔箱論壇烤箱先預熱到 230℃。( d; r7 K! }2 k
放在烤箱下層，先烤10分鐘。公仔箱論壇' s" O6 G2 K  H$ @- F/ U6 Y  ~
再降到160℃，烤40分鐘。公仔箱論壇! Q2 E  D7 F6 q2 w
牛奶加玉米粉拌勻煮沸成膠黏狀即熄火。要邊煮邊攪以免燒焦。公仔箱論壇' v/ n4 z4 Z0 v6 n
趁熱加入奶油使之融化。
! u7 G) k. x, j5 u& `加A料拌勻，倒入派皮(用派盤盛著)，即可烤焙。
5 z* F  ~! @9 d& C9 Z, W# h鮮奶油打發擠在表面，再撒些椰子粉，放個櫻桃作裝飾即可。