材料
1 e- y% [% o W, k- v6 {美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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3 x9 Z& T; ?& E1 `/ D5.39.217.76脆炸漿
; o* I* R$ n# o8 g; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁5.39.217.761 q& R" O p4 C
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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# O8 e I& ~0 P3 f4 V4 N5.39.217.76做法
2 i% \ `" V/ X; B5 q* M' Y公仔箱論壇1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。6 u3 d" k$ L0 e( u8 W
! ?: M9 o% {& I+ t$ L( |5.39.217.762.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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$ z/ h. ^: L; H3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。7 X1 f+ ~5 i5 ?& V, ~$ {5 h
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# g5 J1 I7 u5 s4 _ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb' v+ q& e8 g3 S. C& w
沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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