俗語謂「少吃多滋味，多吃壞肚皮」，饞嘴之人每逢遇見春節美食當前，一定忍不住大快朵頤，結果往往會因消化不良而食滯。原來不但暴飲暴食之人容易「禍從口入」，脾胃虛弱人士亦特別容易食滯，除了控制食量，還應避免進食油膩食物。一旦消化系統轉差，加上不及早治理，容易演變成胃炎甚至胃癌。 tvb now,tvbnow,bttvb' o7 J: ]8 h" p4 Y
飲食習慣直接影響個人健康，經常飲食不定、暴飲暴食的人士固然容易食滯，若本身體質較差人士，出現消化不良的機會亦會增加；康和堂註冊中醫師任立新表示，脾胃虛弱、濕重、腎氣虛、胃強脾弱人士、消化力弱或肥胖人士，都是「易滯一族」。
* V4 r, N* m" o \3 f* ?- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 任立新醫師指，若消化系統久病不治，有機會演變成胃炎甚至胃癌。
' x- I2 v1 }+ H( N0 L7 u0 k5.39.217.76食物阻塞胃臟任醫師指，由於飲食過量或脾胃虛弱，食物會因為消化不來而阻塞於胃臟，以致損耗胃力，食物渣滓停滯不行，令患者感到胸悶、痞結、噯腐或吞酸，出現脘腹脹滿、躁動不安等徵狀，按壓肚腹時亦會有不適感。公仔箱論壇% Y, ~+ `/ ^: I% @8 {9 a2 o
經常食滯會使脾胃運作失常，影響消化能力及排便功能，導致大便不正常，或溏瀉、便秘等；且會出現不思飲食、食欲不振、惡心嘔吐、經常口乾、口淡舌燥等現象。倘若消化系統毛病治療不當或久病不治，更可能會慢慢演變成胃痛、胃發炎、胃潰瘍、甚至胃癌，後果可大可小。
9 W! c& l+ [7 Q+ g* \5.39.217.76少吃黏性食物若想預防消化不良，應避免進食以下幾類食物︰帶黏性食物如糯米、花膠、魚翅；肥膩食物如肥豬肉、雞皮；以及甜類食物如雙皮奶、湯圓等。而部分食物和藥材，則有助消滯，如奇異果、酸梅湯、山楂、炒麥芽、炒谷芽、陳皮、橘核等，不妨多吃。
% T/ M+ E4 X& X$ j公仔箱論壇五款消滯茶及湯水5.39.217.76 o) c! \2 U+ z. s8 e
山楂萊菔子茶材料：山楂2錢，萊菔子3錢，陳皮2片，木香2錢，麥芽5錢
1 v9 V7 n1 o' m6 D" A7 |4 J做法：用4碗水煎成大半碗，可於每天飯後飲用一次。0 N+ W! o% J; |
功效：健脾消食導滯。
. G0 U( b: b, z7 o3 H菊花蜜糖露材料：白菊花3錢、金銀花3錢、山楂1両、枳實3錢、蜜糖1湯匙、水5碗
1 [/ }, p& L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將山楂加入水中，用慢火煲20分鐘，熄火後加入白菊花 、金銀花焗5分鐘，最後再加蜜糖便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 I4 @. X" C' z+ l
功效：化積消滯，健胃生津。
) \* j9 D3 `0 N0 S/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂除滯飲材料：山楂1両、麥芽5錢、谷芽5錢、萊菔子3錢% c I9 |3 s; ]
做法：將上述藥材加6碗水，文火煎2小時。9 P5 R5 G$ _% J, ~$ U; Q
功效：消食除脹。
6 b5 x+ J+ k" W# Z, \4 q公仔箱論壇清胃消食湯材料：萊菔子3錢、枳實3錢、陳皮2錢、白蘿蔔3條、乾鴨腎2個、芹菜1両8 g0 Q3 ~$ `0 f8 v3 m9 O$ C p
做法：先將蘿蔔去皮、切片，乾鴨腎及藥材（放入布袋），文火煲一小時，再放芹菜、葱花滾10分鐘即可。8 S7 H4 z& `$ l z
功效：消積滯，化胃脹、降噯氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# \) P: {# V: F, I% O0 {
陳皮老鴨湯材料：佛手3錢、山楂2錢、萊菔子2錢、雞內金3錢、陳皮1錢、老鴨1隻
0 V& o$ R5 u- s2 ?. ]) b做法：鴨洗淨，去毛及內臟，加入其他材料武火煮沸後，轉文火煮2小時，調味即成。
3 a7 l( F! t% G: k% I功效：調脾和胃、消積化滯。 |
發表於 2011-2-9 02:08 PM
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