俗語謂「少吃多滋味，多吃壞肚皮」，饞嘴之人每逢遇見春節美食當前，一定忍不住大快朵頤，結果往往會因消化不良而食滯。原來不但暴飲暴食之人容易「禍從口入」，脾胃虛弱人士亦特別容易食滯，除了控制食量，還應避免進食油膩食物。一旦消化系統轉差，加上不及早治理，容易演變成胃炎甚至胃癌。
) _0 y# B: b, }, ~5.39.217.76飲食習慣直接影響個人健康，經常飲食不定、暴飲暴食的人士固然容易食滯，若本身體質較差人士，出現消化不良的機會亦會增加；康和堂註冊中醫師任立新表示，脾胃虛弱、濕重、腎氣虛、胃強脾弱人士、消化力弱或肥胖人士，都是「易滯一族」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F x# E* T0 f1 W: [2 P- B
 - 任立新醫師指，若消化系統久病不治，有機會演變成胃炎甚至胃癌。
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食物阻塞胃臟任醫師指，由於飲食過量或脾胃虛弱，食物會因為消化不來而阻塞於胃臟，以致損耗胃力，食物渣滓停滯不行，令患者感到胸悶、痞結、噯腐或吞酸，出現脘腹脹滿、躁動不安等徵狀，按壓肚腹時亦會有不適感。5.39.217.76- S- {3 ^" M" C4 o
經常食滯會使脾胃運作失常，影響消化能力及排便功能，導致大便不正常，或溏瀉、便秘等；且會出現不思飲食、食欲不振、惡心嘔吐、經常口乾、口淡舌燥等現象。倘若消化系統毛病治療不當或久病不治，更可能會慢慢演變成胃痛、胃發炎、胃潰瘍、甚至胃癌，後果可大可小。
4 D; r- y6 ?+ l& t) i+ T/ T4 W少吃黏性食物若想預防消化不良，應避免進食以下幾類食物︰帶黏性食物如糯米、花膠、魚翅；肥膩食物如肥豬肉、雞皮；以及甜類食物如雙皮奶、湯圓等。而部分食物和藥材，則有助消滯，如奇異果、酸梅湯、山楂、炒麥芽、炒谷芽、陳皮、橘核等，不妨多吃。tvb now,tvbnow,bttvb& s$ ^; h6 t+ m/ _# A7 V% Z1 W
五款消滯茶及湯水
J4 d+ M2 m& |( G3 | S7 \山楂萊菔子茶材料：山楂2錢，萊菔子3錢，陳皮2片，木香2錢，麥芽5錢公仔箱論壇* ^9 ^$ |. H- K. D9 |
做法：用4碗水煎成大半碗，可於每天飯後飲用一次。
/ U @3 ]& L g& s3 Ktvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾消食導滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; _4 P; \1 ^1 t8 _5 w+ |& \
菊花蜜糖露材料：白菊花3錢、金銀花3錢、山楂1両、枳實3錢、蜜糖1湯匙、水5碗# |) ] y( X- A- `$ f( \
做法：將山楂加入水中，用慢火煲20分鐘，熄火後加入白菊花 、金銀花焗5分鐘，最後再加蜜糖便可。4 S6 o. ?9 l- z2 G
功效：化積消滯，健胃生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. t1 ?% l$ l$ s4 }& ?; s
山楂除滯飲材料：山楂1両、麥芽5錢、谷芽5錢、萊菔子3錢
, F. ^; i7 h' X' s, o0 q. `5.39.217.76做法：將上述藥材加6碗水，文火煎2小時。
# l, [( e4 M3 O, ^3 O# C" S/ [功效：消食除脹。tvb now,tvbnow,bttvb- d$ ~, s% y; j) u+ q5 c: S
清胃消食湯材料：萊菔子3錢、枳實3錢、陳皮2錢、白蘿蔔3條、乾鴨腎2個、芹菜1両
6 }. O8 s& s; l; l; a5.39.217.76做法：先將蘿蔔去皮、切片，乾鴨腎及藥材（放入布袋），文火煲一小時，再放芹菜、葱花滾10分鐘即可。
. _4 z4 `# }- K& {/ c) {公仔箱論壇功效：消積滯，化胃脹、降噯氣。公仔箱論壇7 Q" i8 y: c+ I& P4 B
陳皮老鴨湯材料：佛手3錢、山楂2錢、萊菔子2錢、雞內金3錢、陳皮1錢、老鴨1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ ^: D+ i$ k1 P
做法：鴨洗淨，去毛及內臟，加入其他材料武火煮沸後，轉文火煮2小時，調味即成。
& o8 y4 w( F/ l: f( L' [5.39.217.76功效：調脾和胃、消積化滯。 |
發表於 2011-2-9 02:08 PM
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