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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条" E# T, y. b$ { ^; t
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ B+ R; w# C/ @
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事先准备：0 R, e0 {7 s5 p/ ^
1. 肉切末（或绞碎）。
, J l( @: B% S" A# D/ ?2. 香菇泡发后去蒂切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a l1 p+ D1 |& P# L: Q; U* L
- G6 _" ~2 q# i2 H6 Z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
0 P4 M' T5 G6 Y5 s! `' N5 h7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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. ~2 G0 _& b% k! A2 }% m+ U2. 加入肉末炒至变色。9 P3 H: c. @8 [$ D% W
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 Y$ J9 \5 C& i( }" j3 C5 m
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5. 加入适量老抽。
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# d+ A1 y6 u5 i6 }, `6. 加入适量五香粉。3 d' n) y/ p$ A6 V
; Y$ H0 k2 T# m% r+ t( ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 加入冰糖。
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# e. G( Q, y. s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。5.39.217.76' N. l1 e) c' w1 L
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。公仔箱論壇# n4 |9 |+ k7 z. X2 Z( j3 x( \
4 R: i( Q5 F! W10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 |! ]4 w! O4 j" f' K2 Q6 s, w
4 c' T1 o3 ^. \; T9 }贴士：公仔箱論壇+ W" W: K" C) R7 L& E, F: d; l
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
( {& ~8 G; x+ r J2 D用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
/ [/ Z$ k3 e( A2 x* x( n不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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