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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条5 Z- z7 V* _; b! ^ y% q
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
( q. o' M% p' K. [' k: }3 H公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
# Z; Z5 z2 ~+ C) E2 K7 L4 O5.39.217.762. 香菇泡发后去蒂切丁。
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; j1 Z1 ]: Y8 u$ C1 n5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：5.39.217.76; {0 b+ E: r2 d5 [/ {* [
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& L! h" ?! @0 N3 m
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2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& \) T; T T: f' m# f; h
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 i# v5 z9 X, C9 v, ~
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4. 加入适量生抽。
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5 k! @* M/ r) _: `* V, t5. 加入适量老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T7 U: {! x! ~
1 _; p- c& v$ T( s! g" X$ }; t! p. j7 b公仔箱論壇6. 加入适量五香粉。公仔箱論壇# H- T' O ]& p) o
' O& w2 y- A- [. N/ A. w, Y: G5.39.217.767. 加入冰糖。
: F# f) ]3 q, [2 o3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]$ U$ P! {2 z* g( t6 s3 ]8. 加入葱头酥。5.39.217.76* F7 ?! X6 X! E' q- G
, i0 u$ t, ?8 F3 f2 x- N! e9 Vtvb now,tvbnow,bttvb9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.768 m9 F, W8 w& d4 a2 q4 }
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贴士：
( D% v: ~; \" c* u6 j$ L5 i5.39.217.76葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用* h- C& i& O5 x" L
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 1 _$ y$ {: b. O' k5 ]
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。5.39.217.76( v6 a) X; x8 m9 j/ v5 y8 v6 i
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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