. l5 B3 i% v* v8 c5 ?7 W" N. R原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
& u6 }9 \$ {" [9 ^+ k调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖公仔箱論壇6 }/ V: x" Z% F1 g0 s: U% R
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事先准备：
+ }8 ]* M Y% v( h k8 P8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。
9 s) d1 i8 S: n" Y& `6 u% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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2 [6 k V, R" u! u. q5.39.217.76制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb x: I* V; Z \9 p8 d0 M1 W
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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$ ` p* @, y0 g$ G# j; a2. 加入肉末炒至变色。4 i& y, v0 v, F M/ E0 s6 I4 s& I/ T
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 ) ^) e9 n8 m$ R! e2 l& w9 y
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4. 加入适量生抽。
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7 w2 c$ W G x5. 加入适量老抽。
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; i- n- Y4 t) C3 H$ J公仔箱論壇6. 加入适量五香粉。
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6 |# `& p; ^1 J' f3 A2 z5 O- e* O& x7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb) d$ l8 y; r6 ?# o
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。. R7 e0 H& Y; @+ C& l: H
D# C. z- P3 |# U) b1 {" Y10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。% c' C. [ U) v" u6 Z; t
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贴士：
' {% Z) w3 g; e/ J葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb$ V; i: A0 f" ?6 P' L' I- y
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( O: T, r5 f: U. z7 e, Z
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。& z+ ~, `0 z7 G2 E" M. x
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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