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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
, @9 w7 a! O+ u( w3 v3 X调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：0 j9 F+ ^% \ a0 v$ o/ G
1. 肉切末（或绞碎）。
+ m+ v: e4 f$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：
) ?. D/ h: P4 f" y% b$ F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。( r) P0 s* \) q5 b& h6 ?
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2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb) l* z% X9 N: K! [$ @ c$ U
9 V; V- Y* X' L+ D" f7 {, B公仔箱論壇3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 8 J$ B- q% F7 _4 J+ t" u5 i6 t
/ D& G: \( ]1 |& I5 m9 v/ n* K公仔箱論壇4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。 W# M- Y- S# o1 |
; l5 h7 X, s- o# y* H! L+ k7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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# s( ~- h/ w& H: T9 ~# ^9 p( q8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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! F8 [+ P. g+ H% ?5.39.217.7610. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb) W( _. }. A: q+ p$ @! A6 a
. S% n! D, x: A公仔箱論壇贴士：
, \/ X& x( D8 e. r2 u% r5.39.217.76葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
9 }# P' u; j; o5 c; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
8 _9 y" M. t7 p% N不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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