7 F1 K' S i: W" _原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条! H+ m: E B! r# Z* k, Q6 }, c
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖5.39.217.76# X5 W+ j6 y* R+ \4 O: i" o+ |/ W
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事先准备：5.39.217.76$ z8 R" }7 S9 V7 E/ ]! i9 b& i
1. 肉切末（或绞碎）。 a7 H: R( Y. c8 B' E: K1 } r
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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5 e' i, o9 c8 h, p. y& v0 k* Htvb now,tvbnow,bttvb制作过程： V5 ^- X$ A' B/ L
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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% f8 r. I6 j- D4 F公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。5.39.217.764 _1 ~- g0 o1 l- c: X
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5. 加入适量老抽。7 r4 ~$ e7 {( l" J
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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0 V2 F% r* a* L7 T% l# H" I8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。
- d/ ~' N9 b( s/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; u4 M, _3 W ]; w
9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# Q: A5 o6 f; x' S
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贴士：# Z U, f' M0 D: X
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用* M4 z! y# o( W: o' @
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
1 e1 V$ R8 l0 y$ @0 xtvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# E3 A0 v+ s6 ~/ r' D0 S
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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