[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

7 `! S, G! N. E8 c" _2 V( \主料：明虾半斤
* A# ?/ z* T+ h% R. T$ b8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 % r$ u  |2 s' a/ W: ^6 B( Q6 n
    制作：
- ~& d2 x7 \* N( j  j2 B8 ~5.39.217.76    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； . p  _* v+ |$ f# h% p
    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
+ @! g/ C- P% W5 a2 l5.39.217.76    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。