[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
4 z3 Z& k: U! n" e2 @公仔箱論壇石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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4 k1 ~4 o6 L5 |* g) n. R& |) |; z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( T  A9 X7 R9 w* e, @) K
1.芋頭切件，走油備用。5.39.217.766 T: w3 {: l4 N. h! j9 y4 @

: d2 q: i8 V# z' qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。公仔箱論壇4 G# i3 n2 ~9 s: O# `

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