[中式食譜] 山楂醋香腩肉

nt1972

        公仔箱論壇: I2 Y& O. P& h, w- @; @  Y

! q' w& v1 E/ Z/ _1 w& @' e公仔箱論壇材料5.39.217.763 l) c0 K' c6 V& o% ^4 o1 w
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb7 [' Z% K* h1 \# }! }
公仔箱論壇- ^' U5 H6 V; i. w
調味料" L- N  ~+ w0 V  d+ r2 o+ u
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙' i" U( ~7 U2 S8 o! d# m% R1 @

4 e, a) X4 P. t4 x
- R, v- g, K2 z8 Q" a做法
& m: N3 G+ x. i2 X公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。公仔箱論壇8 Q/ f- e+ w' H2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  \. _) p* p  `" |' A
2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.761 S8 s5 j+ w2 W+ |2 m
. r2 }% T" \3 d3 e7 b
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
, `6 T$ q7 g" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 G9 z) g$ G# M& o: Z1 k
4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 _" E8 x) U' W, f
5.39.217.76! H  n, }# o+ y! n& W/ ]5 t
貼士
# m& `7 C+ K) Ntvb now,tvbnow,bttvb另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
8 u+ D, c0 h% ^- @8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。