[中式食譜] 山楂醋香腩肉

nt1972

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; T' d. ^4 v7 Z) ^% U+ Q
* C% k9 L4 N0 {" i4 X- }/ T
材料3 A9 y6 h0 s! C( w9 d
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒; M7 ]4 z8 `% j; B& ~# u* @/ \, y

9 S' l# s" \- T! j- \) ^* ?調味料
- u2 R1 ]( Y  Z! D7 ~  N9 \鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M& x& d- w# \- O# x3 _

* f% v3 z" |9 _. a! f4 `+ r. K( V3 K1 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb) x4 R5 R) V( \+ \2 h6 l( K
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% G( I; N' h& ?

9 t  {5 w% y1 d+ o7 H5.39.217.762.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) @* r# z; }- ?: @

. J4 F; ?) l  F" S3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
0 O0 J$ ?  @* G3 w: d8 U3 p. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% ~# f+ A- g: \9 U6 h  `
4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
4 f& @- f4 }) ~: A" H; z0 _$ ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ F6 K! u# f( U$ H" m
貼士
9 B. G$ e4 s, D$ l- ^tvb now,tvbnow,bttvb另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。5.39.217.76% Z3 I0 Y+ ~7 C' e/ x& n! I) y