[中式食譜] 山楂醋香腩肉

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4 D) m! V0 T  `& C/ S5.39.217.76材料公仔箱論壇$ g& e: w' x/ W. D7 }+ H# n) [, s
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) U1 l  z( U1 j/ G* k
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調味料
- s# R5 \* h6 X& _  ^5.39.217.76鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙5.39.217.76' E  S- l8 T0 _1 g  N7 n% r

, f4 Z' b+ i8 y  Q) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ k+ h9 e" r7 T
做法公仔箱論壇( t# V, ^& S0 O4 }, Q
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。0 H  s: U8 L2 Y) p' p, ^/ ~* k
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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" I6 H5 R  ]6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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