材料:
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調味:
8 L1 l/ D, n' t- D- h4 Y4 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油
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製法:
& d: d. C9 U! _/ S' _4 J- ?tvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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3 O& U9 G4 u& z* {/ E: t5.39.217.762./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味./ r- g% A9 O3 C/ s
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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