[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋
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材料
5 b4 y4 M1 U0 u: S: O2 C, @2 M. q  {tvb now,tvbnow,bttvb
' {2 y% K/ M8 m% f. C; p4 Z1 隻 雞蛋
" u9 i( f  G2 Z' P3 vtvb now,tvbnow,bttvb3 兩 瘦肉
, ?2 e- H2 u$ }9 |( z2 L, R' S5.39.217.762 湯匙 芝士粉tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ L6 L1 f8 J% j" k9 X. z
1 個 馬鈐薯: p8 i" l9 F% d" X3 t' `. Y! M& H  m
3 隻 肉蟹
* w$ o5 o8 a; m+ n  Qtvb now,tvbnow,bttvb0.5 個 洋蔥: P* [8 F9 ~0 O4 d
0.5 杯 麵包糠
! ?, r3 A* m+ ~- [% U8 i7 C1 湯匙 麵粉
$ D& Z2 E% }, v3 l公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇7 _! b9 c/ J% J7 }! i; B; Y

# o  R& C8 P' j! K/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙 生粉
) Q$ r& a4 `% l3 v3 p1 l公仔箱論壇1/2 茶匙 生抽5.39.217.76* q: x$ l2 R. N. m8 U1 t5 ~  Q
1/4 茶匙 鹽, o* Y7 |3 V" N
1/4 茶匙 糖
1 f% {; M' l* u1 l% W3 Z公仔箱論壇" K2 ]7 K2 r+ B7 G; Y$ X- U

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0 N8 l1 X9 e; N& d公仔箱論壇烹調方法 : D" N6 D7 Y& m& a

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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
1 t# o% B' c& ^% I9 e公仔箱論壇2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
' D& J9 q" k, ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. $ H* P9 ^) c: m# l# M
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D  f3 d3 c1 q$ k1 W
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. 公仔箱論壇5 j; C* `" u( T5 ^* L9 H7 P
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.