[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:
$ j! n5 u2 B; P6 i" m- Y鮪魚片
, C' o- @1 q; A) Z黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 h: V8 R/ ^% G8 o2 b$ K; Y
義大利綜合香料) ?8 R' O2 V( a8 t
黃芥末沾醬
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb# `8 V& h! _) P) z
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.1 @0 `1 S/ I# H2 F3 C% \$ ?0 B
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.
2 @9 i% T  y- L+ F3 @" n9 Y5.39.217.763.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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* Z6 ~( y% v% k4 M5.39.217.76備註:公仔箱論壇) Y% a( v1 Q, r
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.