【材料】
" d/ S( t5 R1 X光雞一隻
, W2 L7 x" {* l! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb5 J% l3 V! G) ]5 N, O9 e
生薑十片5.39.217.76% w- r& W, S- A( r3 V7 A1 Q
乾蔥頭八粒公仔箱論壇" x, u# R/ L: p( N/ P5 Z) m
香蔥一條(切段)
7 I, _) c4 |4 u7 E3 F- k9 Q生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】
4 a. a: X5 h' ]- j! w: G$ V薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G: L- P; u* n9 h7 b
紹酒一茶匙7 b) F# ~- J/ W2 n- |
鮮雞汁二茶匙5.39.217.76. ~4 E% U0 ^7 D) S# s9 v! K H1 b+ ]; O
生抽一湯匙5.39.217.760 Z8 q. Q! E; S! L
生粉一湯匙
- A7 o! S: A- \; Y5.39.217.76麻油半茶匙- P1 p- M4 ~8 d E' e+ u7 d
胡椒粉四分一茶匙
- H+ _2 W4 Z6 W& j5 N E O; @公仔箱論壇
9 e% H( _, T y9 I& j5 y3 \( @% z, F% h公仔箱論壇【汁料】
9 J- i1 ?% q) e! M5 _2 W' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯公仔箱論壇) d- D- C3 V' U) [- Z, Y
鮮雞汁一茶匙5.39.217.76, ?9 e! t) e6 T/ A+ X
鮑魚汁一湯匙4 c8 w+ u8 L* {
生抽二茶匙
: H% o1 G, w* V' B4 k, Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙, }! ^ l, p# d; c5 u0 s
麻油半茶匙
2 X6 n* c& w+ w. qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙/ b" o' ^: t! s! A
公仔箱論壇1 D1 ^7 @+ t1 @! `9 F3 T) J
【做法】
# r+ f& p! U$ w/ ]; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
# {. T! y5 b) D. ~+ b( _3 B公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。6 ^2 Z/ q; U1 T1 `* N7 e% b
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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