【材料】
' ^: B* A3 z1 o! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻公仔箱論壇& Y& R. ?* o: A% {% O
蒜頭十二粒
5 Y0 {, m$ a' f" E$ K! G/ @5 v( H) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
/ i5 L" u5 B. M4 e公仔箱論壇乾蔥頭八粒5.39.217.76, R1 Z5 E: H& x5 [$ b2 H V
香蔥一條(切段)
5 X, t; M% Y0 S公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
% f% h- e# n- W( B+ D; {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) N& f; g- D4 K4 l; d3 K& I
【醃料】公仔箱論壇) Y3 S1 A1 {: e7 |- w$ A% B
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u# g' q- n S3 j- W! P. F+ Y
紹酒一茶匙
" m6 I# o$ K1 |3 e鮮雞汁二茶匙1 Y; k# p: }/ v% @; V
生抽一湯匙
8 B3 g: t. j1 `% g6 qtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
* e' g- d2 [+ m$ f2 H5 f- K' B7 ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙5.39.217.762 t6 \% l0 J! P8 U! \
胡椒粉四分一茶匙
% A6 O' m) A) f5 ?# f lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b; \8 G. h4 s5 F* ~% e: k# ?1 ?【汁料】7 x2 k: ~, D, v( J# }; T
清水半杯公仔箱論壇5 d7 n7 [2 w( A1 ~0 g
鮮雞汁一茶匙- _ J, W2 O& H+ I- S
鮑魚汁一湯匙& _* Z/ B3 ]0 F8 T" ?
生抽二茶匙
1 Z; M% T- }% u8 ^6 P4 T+ _3 K砂糖半茶匙
t& o+ t" q; ^; U( m2 a1 }) [* e# n麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o8 l+ a, o& K9 }; K
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】$ ?- {1 R3 B2 m* G0 I) G2 r
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
& o, u7 i7 E1 Y h5.39.217.76(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb% m% T q* a s1 |9 ? F
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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