【材料】5.39.217.76- c+ z0 c% A9 J
光雞一隻
q+ Y8 y" i+ T( vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
) {! W8 l4 h2 {5.39.217.76生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 S0 _1 ~# c3 d& S
乾蔥頭八粒
- ?5 Y/ k9 J6 t( p# qtvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)5.39.217.76( Y& \. Y* i$ ~4 y( c7 ?0 V7 O' H
生粉一杯半(撲粉用); D7 ~$ e+ U5 ^6 n) ^- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# J% R' M! q( P& D4 j
【醃料】; h# s- Q: [/ ?7 F% k
薑汁一茶匙
8 l& H3 ~$ e2 H9 n+ d5 G5.39.217.76紹酒一茶匙
* J9 O; r4 _3 I6 N: ?6 h0 v5.39.217.76鮮雞汁二茶匙5.39.217.760 [8 y8 T; P) j
生抽一湯匙
) k. W1 d. s9 k& {; g生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 ]7 y: e' Z6 o9 b; g
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! F9 N2 w+ _! B5 R6 o
胡椒粉四分一茶匙
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7 B' t: b4 v7 a) S7 W【汁料】
2 f# e+ X, F7 m) Z5 d" ztvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
& V5 A- r$ \5 d! o! q/ W' @6 [( V3 v% s2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙8 o4 S. S ?8 I a! _
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇( L2 i j4 p0 \, {3 P0 q. c1 b
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( I$ ]5 T7 E& C- u$ ~$ _6 |4 }
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, | g9 e) ~$ ]* G. w
麻油半茶匙
( c- x9 j/ c8 p- F4 ?) |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
8 }, t+ p, X, S7 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 f; D4 D6 L" ^" m$ ]+ L
【做法】
1 T' @$ t; v6 H7 z5 Z( I l公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- V2 G, M# c. E7 y8 v5.39.217.76(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb0 j: A0 `! Y* @0 O1 H1 y
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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