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1.台灣黃金雞雞胸肉 2片公仔箱論壇- W5 D3 _7 T2 N! T4 M/ x" m$ d* l
2.豆苗 10葉5.39.217.766 z; S. d+ i0 _8 e' ~
3.金華火腿 6~8薄片
0 r1 x7 r, W# f( S4.香菇 8朵
( E5 s5 e) @0 f* {4 u% t5.39.217.765.油 4碗
& H$ A K4 Z7 A% X* C9 l5.39.217.766.蔥花 1根; Z3 s( O) S4 ]6 ^- z$ A
7.薑末 1茶匙
+ P& _1 V) ~$ ^/ U( A5.39.217.76
& G' L" p x" W3 c) V公仔箱論壇調味料：5.39.217.76$ C2 e, ]! I4 o8 Q3 ^
1. 鹽 1/3茶匙
: G7 O1 n" R' j. Z! i/ J5.39.217.762. 紹興酒 1匙
8 K; u' a( C }; D' V3. 蛋白 2粒
1 E, C) ?2 j6 l" J: d) f4 [- Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 豬油 1匙
% {4 J( y! f+ |* f, N8 a! ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 白胡椒粉 少許
! [: M& P8 C7 T0 S& o- |( v; G6. 芡粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 {$ u- p1 ^; M
3 t- J- V U) D( f' b9 k0 I, x做法: tvb now,tvbnow,bttvb! o7 A* j0 n1 o W% d2 d4 A* |( n
1. 豆苗10葉及金華火腿和香茹用85?C油鍋，泡熟約1分半鐘，撈起，濾乾。
" |/ V% v) Q! g( q& C3 P' H5 g% [公仔箱論壇2. 蔥花爆香後及薑末，倒進容器。tvb now,tvbnow,bttvb& k4 B( c" X/ @. n- ~
3. 二片台灣黃金雞雞胸肉切碎呈細狀，放入鍋中炒及蔥花和薑 末，倒進1/3茶匙及1匙酒，使台灣黃金雞雞胸肉一起攪拌，倒進3匙水，
+ G4 |5 Q" w( [, \/ U1 t# j6 |( M! L0 ^ 使台灣黃金雞雞胸肉吃進調味料再加入2顆蛋白及太白粉快炒1分鐘。
, e& g% i/ j) c2 P& U* f& y公仔箱論壇4. 放進香菇及紹興酒慢炒30秒，灑上白胡椒粉。
" F. N, z; [" e9 z5 r- btvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋，裝盤。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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