【材 料】
% e: B }- ?( d6 c3 A0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G! @" r* K( Y! o$ A+ Q# @公仔箱論壇伊麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( y! b7 P* ^9 o% G R6 S) g
5.39.217.765 r' u, C3 G# t( V0 x7 p0 z
牛絞肉 80公克
( u, f* x o2 W5.39.217.76
4 p7 _ e3 s+ i金針菇 30公克4 h% p( @ f/ Q) E
% o- g4 \$ ]7 B, W: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃 20公克
) }% I; ` O/ t" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U0 Z2 m5 y3 j5.39.217.76青椒末 10公克
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2 X# y1 |' N" f8 R% Y5.39.217.76洋蔥末 20公克
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* y/ m6 A7 D& s$ X) B6 ?/ `( ]公仔箱論壇紅椒末 10公克( k- {( {0 t6 N. f4 d! u
tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 M; \; u2 e# {8 ]
高湯 300㏄
1 D [/ F3 ]' c9 p: |% mtvb now,tvbnow,bttvb
* n! v) b l" ?0 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】3 Y# H8 p5 p8 y! E) k, F
0 S. g* r2 j2 C公仔箱論壇沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d* F9 A0 r) }' E N& a& ?% K( w g
tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 K* Q; D+ S
蠔油 1小匙
6 q# \6 N6 d+ W& F7 X5.39.217.76* ?/ A) Z+ j5 u3 L* ]
白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L! |$ Y) J; p4 u2 P; ?8 D
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老抽醬油 1/4小匙
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! Z4 c5 b8 C( G) _, R1 x: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許' @4 p$ `4 T$ F; ^$ j4 E V5 w
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【做 法】
' s& P$ {8 R; jtvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
/ I% w- I/ h% d1 l. Z公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
; M1 l6 S8 l& |, W8 O' h! Z& {公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。1 E9 v. Z/ j( X9 v
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。. k" t l# G4 N0 }
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
, h, p& M! c& E( ?tvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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