一、油溫不能太熱的1條理由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; U$ t( P7 s
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
2 ~% i: `4 t1 F. K公仔箱論壇 二、不能早餐吃的2類食物
5 q. n) [) t1 I% p公仔箱論壇 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
# r, R" P! o% v 三、手術前不能吃的3種蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb% X" F2 _" Z1 m* n0 K5 \$ d
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。公仔箱論壇$ D1 w# |) N8 L- e7 w! {7 D: v
四、食海鮮的4點忌諱
+ t i5 y& @. D& o! w, m% ]% z公仔箱論壇 ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
9 a# d9 C& K* |. l3 M/ q ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
6 |' \1 q4 O7 c( p, r ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
6 C& g* G) u$ A0 ztvb now,tvbnow,bttvb ·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
4 g3 R( t4 F, @( Qtvb now,tvbnow,bttvb 五、不能給准媽媽吃的5樣食品, \6 k/ |/ i2 w# J" B; |* w
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。+ z. ], E% e7 t" ] i
2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
6 Q' i, I5 t/ v( U# \1 t0 g. }' l公仔箱論壇 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E% p6 `; K- v# v
4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。) f1 T- }' F& T% P. G" T
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。公仔箱論壇+ Y2 p- U3 M5 b2 \& V5 G5 H& W
六、全家人都不能喝的6種水
/ G' U+ ]; w4 @) g# @8 v1 btvb now,tvbnow,bttvb 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。2 r- L# u' `. ^
老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
# u! S* {9 B' b公仔箱論壇 千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
! v5 Q6 ?+ M- d7 p4 w4 z8 G5.39.217.76 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。4 ~1 v$ ]+ P+ E1 M+ \6 Z
不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。5.39.217.76$ ?0 }- n2 h+ y5 g5 l. i
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
& G% M% h n- i0 d5.39.217.76 七、吃水果的7點不能：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 Y6 c& i" g5 q. i
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。. i6 s1 S& Q$ o5 m, y" @6 K# x1 X
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
5 T; e$ `+ o* Y% q0 s公仔箱論壇 ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
# Y/ W) O6 ?" Q8 s) W8 k ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a [# D/ J/ a% X7 g1 ~
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
1 U7 U6 t% y! t4 ^4 V公仔箱論壇 ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
7 ]# ]" w' m9 G+ ]5.39.217.76 ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。' L, L; U) h/ G. ~- R
八、不能喝的8種茶公仔箱論壇( s$ ^9 G5 W& G
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。0 ]/ o* u, z( i8 ~' d
2、霉變茶：含有大量毒素。
# T2 E; o- m3 z& atvb now,tvbnow,bttvb 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
0 w$ r! _; T. F* B- ~tvb now,tvbnow,bttvb 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
7 j" R5 I3 P# ]8 D8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
. @" T% V' `8 u6 p' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" h6 Q9 e6 j( R4 g$ I& @
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
$ \" a3 K# ]% [& ?, \, gtvb now,tvbnow,bttvb 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
2 P2 p! e+ X# H) Y1 s- P5 T2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九、不能吃豆制品的9類病5.39.217.76" X& y C1 A0 H
(1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 b4 N* U7 X6 t2 S6 s8 {
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。5.39.217.76/ }! x5 u4 a2 k( ?4 A3 C$ J `
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。5.39.217.762 K9 c5 a% H2 B8 A& D4 L( r0 @/ f* F/ b
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W x. n/ X1 |1 i: h2 E
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
8 T: _# V1 E* R+ P* _5.39.217.76 (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。公仔箱論壇4 _# n: ]* L( P" t1 T& G
(7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。1 m9 ]/ R5 o" B' M# F" D8 h
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。+ Z0 L& t' e$ [4 R& H
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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