一、油溫不能太熱的1條理由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% R7 E7 V9 [
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
3 ~/ i/ q0 h0 \2 c1 m3 f1 z7 B) a5.39.217.76 二、不能早餐吃的2類食物5.39.217.765 B' `' e+ J4 I: w
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
: N8 s' @, Q7 s K5.39.217.76 三、手術前不能吃的3種蔬菜
( M- f" T! V/ _8 K9 X) o2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。6 s' i& h- ?$ U0 ?
四、食海鮮的4點忌諱5.39.217.76! M" D% u7 a& X; ^( S/ h! H# X
·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。$ O- Y9 d4 E* I) d; y8 ~
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
" J5 N" J* b9 [6 R g5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ ^7 w6 \/ }& l5 M" I" x: j
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。7 `8 p, {& Z$ f* E. {
五、不能給准媽媽吃的5樣食品
5 `/ E1 b0 k) o* h: i" a* D 1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
) n+ Y1 S$ |3 D7 g( T% v 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
8 r/ e {/ }7 _3 g- n5 i+ C2 otvb now,tvbnow,bttvb 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
9 l J8 k0 S( G3 u1 [# T 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
5 i2 s! l2 D. A 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。
; M% @9 c( r+ Y4 O9 i; |5.39.217.76 六、全家人都不能喝的6種水
# \ a# ? y3 ^6 m5 m0 ~ 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。公仔箱論壇' u5 I& |! q& E- }2 i
老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
+ G. q2 B# f1 w! ]' |公仔箱論壇 千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。2 T& G/ P' k) b d
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
8 S# p) x2 W% @6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
- c: E" V" I8 R/ X* h公仔箱論壇 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
- M6 y; g. `/ Y( ^. h2 p8 [$ ]7 ]公仔箱論壇 七、吃水果的7點不能：
1 C4 h z6 K$ `, A+ u- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。+ S8 f! u, |! j* P: v
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
9 i# r9 F4 j- R, k公仔箱論壇 ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
( }4 i! z: n2 a' p# J `, T. H# W公仔箱論壇 ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。
' A* @# f# O9 r公仔箱論壇 ㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。5.39.217.76# F8 F0 j$ f. r
㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。! J5 O$ ]5 J, U9 r6 [3 u
㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
# k% b" {- a1 C5 Z 八、不能喝的8種茶
$ `6 {6 s0 S3 |tvb now,tvbnow,bttvb 1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。5.39.217.76& X/ M! J0 i: a. n& O6 t) W6 l" z
2、霉變茶：含有大量毒素。
7 w1 ?- q6 s6 stvb now,tvbnow,bttvb 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。5 r1 r; x1 @8 P! `$ H. }/ y3 x
4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
: `* W8 ]# s+ ~6 e8 J 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" c6 P- ?: p3 s- T7 x9 \# L
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
8 O4 M1 ?+ [$ J, A 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# Y M( {# W9 D6 G# I
8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
, N5 |# [7 }" P, L% ztvb now,tvbnow,bttvb 九、不能吃豆制品的9類病
$ y0 L) p3 K: C4 N5.39.217.76 (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。5.39.217.76, H( t/ J% R1 o! m' z @6 L
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。5.39.217.76' d6 F. o' z+ D% h' V& Z3 |( @
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。0 J0 G& q O* I* @$ x3 t* @
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
}8 L/ p( I: f& Q' }& p公仔箱論壇 (5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
! l- J0 m4 G/ F( m( z" @/ ? W (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
5 W+ O* C+ q3 R* x! S$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。) N. B4 ^& \, K5 G4 l8 c
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。5.39.217.76+ E3 ~% S. x# G
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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