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紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子8 A/ Z: x2 }9 a( O2 O( H" J
# Y x$ v: ]( x; D調味料
/ o7 |/ _& d3 T0 u3 W4 _+ g, n* Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾8 j/ }2 e G' e
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調味料2 i' d& l+ ?- I. E+ b. \
雜香料碎適量
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6 q; P* o5 }5 G$ u+ Y5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o; m* v& P0 c/ b* A& o: f5 B
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。5.39.217.76' T* Q8 s+ D& r# a
4 y5 B K: E4 r6 s& N' N |公仔箱論壇2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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7 m/ J V# l9 I# R: xtvb now,tvbnow,bttvb3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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, K( Y! p! S: @0 ?5 _4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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