[西式食譜] 牛肝菌雜菜燴意粉

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材料
/ G& |% M, w2 q! q3 k* K意大利粉/紅洋葱絲各 50克、牛肝菌 100克、西蘭花/泰國蘆笋各 30克、香草醬 1湯匙、蒜片/鹽/胡椒粉各 1茶匙、白酒 10毫升、忌廉 200克、黃椒絲/紅椒絲各 25克、 DHA芥花籽油適量tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 |2 S+ y4 }, I- F8 E. b
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1.煲滾水，下芥花籽油和鹽，放入意大利粉烚約 5分鐘，取出隔水備用。: e6 K4 v* U' o( `, \$ W& f
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2.西蘭花和蘆笋用熱水烚 2分鐘後，取出後浸冰水，備用。5 @* c% d% P, ?0 _) Y* Z& h

  B7 T/ e4 B! @4 [% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下芥花籽油，放入蒜片、紅洋葱絲、紅椒絲、黃椒絲，灒白酒、忌廉，意大利粉回鑊，下牛肝菌、鹽、胡椒粉拌勻上碟。
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( f2 `1 p: R9 C9 j; A# @' @tvb now,tvbnow,bttvb4.放上西蘭花、蘆笋，最後加上香草醬，吃時拌勻即可。
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